1.将少量开水倒入锅中，摇动锅体，然后注入1/2的水，浸泡后倒掉。2.将茶叶放入壶中，用茶量视口味和壶的大小而定，一般为茶壶的1/5左右。3、然后将开水倒入茶壶，稍作停留后，滤出茶汤倒掉，即为洗茶。
4、再次注水，可盖上锅盖浸润。5、把茶汤倒出来喝。
如何用茶壶泡茶
茶壶泡茶步骤
1.暖锅
倒入1/3壶开水，慢慢倒入开水，让壶能慢慢感受到温度的上升，然后轻轻晃动壶身，再慢慢将开水倒入壶的1/2-2/3处，轻轻晃动使茶壶受热均匀，然后用开水冲洗壶身一到两次。
暖锅后，将水倒入马克杯、茶杯等。清洗茶具。
2.茶具
之后倒入茶叶，用茶叶挑取茶壶中五分之一左右的茶叶放入茶壶中。
茶叶的量要控制好。浓茶喝多了会伤身体，没了浓茶，味道就淡了。不同茶叶的具体用量要根据个人口味来控制，但不能太多，否则不会泡在茶壶里。不超过1/3。
3.洗茶
然后把开水倒进茶壶里。如果发现泡沫，将其填满并刮掉漂浮的泡沫和杂质。
注水讲究高强度，茶叶要在茶壶里冲泡揉捻，才能发挥最佳的洗茶作用。这种水应立即倒出，以清洗茶叶中的杂质和污物。
4.泡茶
紫砂壶一般用来冲泡乌龙茶，乌龙茶的水温一般是开水。开水沿茶壶口冲洗，避免开水和高冲击柱撞击茶叶。开水自然会溢出，刮掉茶沫就可以等了。
期间可以用开水冲茶壶，一来可以冲走茶沫，二来内外夹击也可以起到暖茶壶的作用，让它更好的吸收茶香。
5.倒茶
倒茶的姿势也很重要。就像上一篇文章提到的碗盖，要用手腕发力，手肘不能高于手腕，这样对别人不礼貌。
尽量把锅拿在不烫的地方，手与锅体保持安全距离，这样才能保证锅拿得稳，不翘，不滑。不熟练的新手会保证拿稳了再举。同时用食指按压盖子，但不要堵住气孔。把茶叶往垂直方向倾斜，不要把锅底给别人看。
