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六安瓜片通常在谷雨前后十天之内采摘，采摘标准以壮叶为主，不求嫩叶。它的制作工艺流程包括扳片、杀青、揉捻和拉老火等步骤。其中，拉老火是最后一道工序，通过高温短时间的烘焙，使茶叶色泽更加翠绿，香气更加浓郁，同时茶叶表面形成一层薄薄的白霜，这是六安瓜片独特的品质特征。
品尝六安瓜片时，可以感受到其清香持久的香气，鲜醇的滋味，以及回味甘甜的口感。同时，它还具有改善口臭，帮助消化，降低胆固醇，改善睡眠等作用。
此外，六安瓜片还被列入国家非物质文化遗产目录。并且，在第十三届中国旅游产业博览会上，六安市文旅局选送的徽六牌六安瓜片茶系列还荣获大赛“银奖”。这些荣誉不仅是对六安瓜片品质的认可，也是对其深厚历史文化的传承和发扬。
总的来说，六安瓜片凭借其独特的品质、精湛的制作工艺和丰富的文化内涵，成为了中国茶文化的一颗璀璨明珠。
