各位老铁们好,相信很多人对全面解析:13款茶具入门指南,从新手到品茶大师的蜕变之旅都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于全面解析:13款茶具入门指南,从新手到品茶大师的蜕变之旅以及的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
展现人间百态。
临窗而坐,
品一口清茶,
看一片落叶,
忆人生之路……
实在是妙哉妙哉~
那么你真的会品茶吗?
好了,各位小萌新,
这篇文章就带你从茶具开始
开启你的品茶之路。
常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种。茶具的使用方法具体如下:
一、茶杯
茶杯是作为盛茶用具,
分大小两种:
小杯主要用于乌龙茶的品啜,
亦叫品茗杯,
是与闻香杯配合使用的;
大杯也可直接作泡茶和盛茶用具,
主要用于高级细嫩名茶的品饮。
茶杯多由瓷器或紫砂陶制作,
也有用玻璃制作的。
喝不同的茶用不同的茶杯。
近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,
搭配起来也颇具美感。
为便于欣赏茶汤颜色,
及容易清洗,
杯子内面最好上釉,
而且是白色或浅色。
对杯子的要求,
最好能做到"握"、"拿"舒适,
"入口"顺畅。
二、茶漏
茶斗,有称茶漏,
常有在小壶冲泡乌龙茶时,
置于壶口茶漏则于置茶时放在壶上。
以导入茶壶,防止茶叶掉落壶外。
同时起过滤作用,
泡茶是一件很简单的事情,
简单得来只要两个动作就可以了。
放茶叶,倒水但是在茶道中,
那是一套仪式又过于复杂或是过于讲究,
一般的老百姓,
肯定不会把日常的这件小事搞的如此复杂。
三、盖碗
盖碗或称盖杯,
分为茶碗、碗盖、托碟三部份,
置茶三公克于碗内,冲水,
加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,
至多再加冲一次。
盖碗带盖儿的茶碗。
盖碗是陶瓷烧制的,
由茶碗、茶盖、茶船三件套组成,
堪与紫砂壶媲美。
此盖碗又称“三才碗”。
所谓三才即天、地、人。
茶盖在上谓之天,
茶托在下谓之地,
茶碗居中是为人。
这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,
一个小宇宙,
也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
四、茶盘
用以承放茶杯或其他茶具的盘子,
以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。
茶盘,盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿,
茶盘又名茶船,
因它承载所有茶具,
杯、壶、宠、公道,
因而最为宽容,
但即便如此,还要求宽,
以便就客人多寡,随意兼容。
方可处事从容,兼得天下。
茶盘平,茶杯才正,茶水因而不溢。
正如处事,唯有平正,才得人心,才得人信。
五、茶则
茶则为盛茶入壶之用具,
一般为竹制。
品茶时,
需要茶则从茶罐里取出茶叶,
用它承载茶叶得以量取、观茶、闻香、避免用手直接抓茶的不雅,
正和中国自古讲究“器为载道之物”的理念,
既得量茶之趣又感赏茶之乐,
起承转合间茶则不仅是中转站的作用它更是茶席上必不可少的雅器。
品茶是雅事,
茶则的形态更要趋于雅致淡泊,
宁静致远。
六、茶挟
又称茶筷,
茶挟功用与茶匙相同,
可将茶渣从壶中挟出。
也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,
防烫又卫生。
七、茶巾
茶巾又称为茶布,
茶巾的主要功用是干壶,
于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,
亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶巾,是整个泡茶过程中不可缺少的用具。
茶道遵循“客人本位”的思想,
而一块茶巾,
就是表达对客人尊重的载体,
茶巾的真正内涵,
便是让它具备客人之所想的待客之道。
八、茶针
茶针的功用是疏通茶壶的内网,
以保持水流畅通。
许多人习惯把撬茶的茶具叫成茶针,
其实正儿八经的称呼是茶锥。
茶针是茶道六君子里的茶具,
细长如针,
一般用于疏通壶嘴,
以免茶渣阻塞,
造成出水不畅而使用的。
九、煮水器
泡茶的煮水器在古代用风炉,
茶圣陆羽在《茶经》里讲到“水为茶之母,器为茶之父”,
不同泡茶器具泡出的茶口感都不一样。
十、茶叶罐
储存茶叶的罐子,
必须无杂味、能密封且不透光,
其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
十一、茶船
用来放置茶壶的容器,
茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,
倒入茶船后,
再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。
又称茶池或壶壶承,
其常用的功能大致为:
盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘。
始于南朝。
清代寂园叟《陶雅》中提到:
“盏托,谓之茶船,明制如船,康雍小酒盏则托作圆形而不空其中。
宋窑则空中矣。
略如今制而颇朴拙也。”
可见船形茶托出现于明代。
其用途以承茶盏防烫手之用,
后因其形似舟,
遂以茶船或茶舟名之。
十二、茶海
茶海又称茶盅或公道杯。
茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,
茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。
亦可于茶海上覆一滤网,
以滤去茶渣、茶末。
没有专用的茶海时,
也可以用茶壶充当。
其大致功用为:
盛放泡好之茶汤,
再分倒各杯,
使各杯茶汤浓度相若,
沉淀茶渣。
茶海,又称茶盅或公道杯。
形状似无柄的敞口茶壶。
因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,
也会使得茶汤质量大大改变。
所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,
开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。
为避免浓淡不均,
先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。
同时可沉淀茶渣、茶末。
现在也常用不锈钢的过滤器,
置于茶海之上,
令茶汤由滤器流入茶海,
以滤去茶渣。
十三、茶匙
茶匙又称茶扒,
形状像汤匙所以称茶匙。
茶匙的正式出现,
应该是在唐末宋初,
茶匙从茶则中分离,
是点茶法的出现造成的。
蔡君谟《茶录》中所记点茶,
先放入茶末,然后加入少量水,
调和一下后,
“又添注入环回击拂,
汤上盏可四分则止。”
这一步是斗茶的关键,
“环回击拂”正是要用茶匙不断的调和茶汤,
直到盏中茶汤“面色鲜白著盏无水痕”,
“著盏”就是“咬盏”,
这样的茶在斗茶中为上品。
《茶录》中还特意指出:
“茶匙要重,击拂有力。
黄金为上,人间以银铁为之。
竹者轻,建茶不取。”
所以茶匙的作用不是用来取茶叶,
而是搅拌茶汤,
因此需要用质量更重的金属制,
而不是茶则一样的竹制。
懂了这13种茶具,
你是不是也觉得自己是个品茶行家了呢?
大家还有疑问可以在评论区留言,
一起讨论讨论。
用户评论
这篇文章真是太棒了!介绍的茶具种类和使用方法都很详细,让我对品茶有了更深刻的理解。之前总是觉得品茶很复杂,看完了这篇帖子感觉掌握了一些基础,可以好好尝试一下啦!
有20位网友表示赞同!
写的真好!图文并茂,13种茶具都介绍得清清楚楚,新手小白也能看懂。我最近想学习品茶,这篇文章对我来说简直是太棒了。现在就去网上买一套精致的茶具来试试吧!
有20位网友表示赞同!
入门茶艺真是门道多啊,没想到光是茶具就有那么多分类!这个图示很清晰易懂,终于明白为啥一些茶喝起来味道不一样原来是因为用的茶具不同,谢谢分享!
有9位网友表示赞同!
作者真是一流的老师,讲得非常详细,而且从基础到进阶连一点细碎的地方都没有落下。我之前一直想买一个紫砂壶,看完这篇帖子终于决定了!这篇文章是我学习品茶路上很好的指南!
有11位网友表示赞同!
对于初学者来说太棒了,我一开始对各种茶具的名称和功能都一头雾水,看了这篇帖子后好像豁然开朗了。感觉现在就能够自己泡杯下午茶了!哈哈
有17位网友表示赞同!
虽然介绍的很全面,但是我觉得有些茶具种类比较罕用,对于入门者来说没太大必要了解吧?不如多介绍一些常用的茶具和如何保养更实用一点。
有13位网友表示赞同!
我很欣赏作者对品茶的热情传递,不过个人觉得“从小白进阶大师”这个目标好像有点过于理想化了。品茶是一个需要时间积累的过程,不能过于功利化。
有11位网友表示赞同!
图文并茂很漂亮!终于知道哪些茶具适合自己平时喝茶,之前在网上买茶具基本靠感觉,还好没选错!
有16位网友表示赞同!
这篇文章让我对茶具有了更全面的了解,以前只知道一些基本的茶壶和杯子,没想到还有那么多专业类型的茶具!很有意思,想多学习一下!
有9位网友表示赞同!
分享了好多实用的知识点,我马上就去做一下笔记,准备去试试不同的茶具!
有15位网友表示赞同!
这篇文章写的细节太多,很多地方我都看不明白,建议作者可以把信息精简一些,让入门者更容易理解和接受!
有10位网友表示赞同!
想了解一下文中提到的“雅壶”,网上找不到太多相关的信息。难道是专门针对某些特殊茶的?能否提供更多详细介绍呢?
有15位网友表示赞同!
品茶是一件很享受的事情,这篇文章也让我更感受到它的乐趣了!希望以后会有更多关于茶艺的文章分享给大家!
有11位网友表示赞同!
这个标题好吸引人啊!确实需要一个详细指南才能入门品茶啊,期待作者后续更新更多茶艺知识和技巧
有15位网友表示赞同!
我感觉很多茶具的名称太复杂了,很难记忆。建议用一些更直观描述的方法解释,方便记忆和理解
有6位网友表示赞同!
感谢作者分享这篇如此详细的茶具入门指南!让我从此以后也能享受品茶的美好时光!
有19位网友表示赞同!
虽然文章内容很丰富,但是我觉得缺少了一些互动环节,可以加入一些问答、投票等形式,更能吸引读者参与互动
有11位网友表示赞同!