坚硬如铁，状如饼
饼茶是最常见的普洱紧压茶，根据茶饼紧压程度的不同，又可以分为泡饼和铁饼。铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型平整，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。
铁饼（普洱铁饼）外形
特级：
形状：圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、显毫
色泽：墨绿油润
汤色：金黄、通透明澈
香气：香高纯正、馥郁持久
滋味：甜香软滑、饱满厚重
叶底：匀嫩齐整、鲜活、明亮
铁饼（普洱铁饼）汤色
一级：
形状：圆饼周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫
色泽：墨绿尚油润
汤色：金黄通透
香气：纯正
滋味：甜香软滑、厚重
叶底：齐整、鲜活、明亮
铁饼（普洱铁饼）叶底
二级：
形状：圆饼上周正、边缘齐整、饼面凹凸不平、尚显毫
色泽：墨绿
汤色：金黄尚透亮
香气：纯正
滋味：甜香软滑
叶底：齐整、尚明亮
铁饼（普洱铁饼）产地
主产于云南西双版纳地区，普洱、临沧亦有生产
铁饼（普洱铁饼）功效作用
去肥腻、抗氧化消食、利水通便解渴生津、清热消暑
铁饼（普洱铁饼）冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:18，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
铁饼（普洱铁饼）存储方法
普洱茶可长期存放，但具体存放时间，根据茶叶品质、工艺、存放具体情况而定。在家中找一个干净、无异味、避光、相对通风的地方，如书房、茶室， 准备一个干净纸箱或牛皮纸袋，将普洱茶放于牛皮纸袋内或纸箱内，不必完全密封。注意保持环境通风性良好，如果购买的是整提带笋壳的普洱茶饼，则直接放入纸箱内。最后将普洱茶置于架子2层以上位置存放，离地离墙，注意不要将不同类型、不同批次的茶叶一起存放，然后不定期隔几个月检查茶叶保存情况。控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
铁饼（普洱铁饼）适宜人群
油腻人群易上火、喜抽烟三高人群、肥胖者
铁饼（普洱铁饼）禁忌人群
体质虚弱肝肾不佳神经衰弱者
铁饼（普洱铁饼）制作工艺
铁饼（普洱铁饼）参考价格
特级为1204元/斤一级为700元/斤
