肉桂是什么茶

肉桂是武夷岩茶中的著名品种之一，属于青茶类

肉桂是茶树的品种名

也是其成品茶的商品名

肉桂的特征：

肉桂除了具有岩茶的基本特点外，以其香气辛锐持久的高香出名。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

牛肉、马肉是一样的吗

是一样的，都是肉桂茶

不一样，他们生长生产的地方不一样

牛肉是指牛栏坑肉桂，马肉是指马头岩肉桂