熟悉普洱茶的人都知道，甚至亲身体验过它的春茶季有多热闹。一到春茶季，茶山上就变得异常热闹，像易武、勐库等地，都是车山车海。
吃饭、住宿的地方都是人，要是不提前打招呼，住什么的就无缘啦。
如此火爆的春茶季，我们来详细探讨一下，春茶一共能采摘几次，这几次采摘之间的细微变化又该如何去判断？
1.你需要知道什么是春茶
探讨春茶的采摘次数之前，我们先来认识一下什么是春茶。它的规范定义和在茶农口中，各是什么样的。
方言中，春茶嘛，就是春天采了制作的茶啦。但仔细深究会发现没那么简单。
对春茶的规范定义：是指在立春到立夏期间，所采摘的茶树鲜叶制作成的茶品。
深谙农耕规律的茶农，茶叶的采摘与中国的第五大发明--二十四节气相连密切。
而春茶的采摘时间，由二十四节气中的惊蛰、春分、清明、谷雨、小满、立夏决定。
2.你需要知道春茶的3次采摘时间
普洱春茶的鲜叶原料，会根据茶树芽叶在春季的先后生长顺序，进一步划分为头春、正春、春尾，表明一年中春茶的采摘次数，大范围内是3次。而这3次的采摘上，无论是鲜叶还是制成的茶品都会存在差别。
要是再继续根据茶树的树龄来细分，比如台地茶、小树茶、生态乔木茶、古树茶等，又会产生采摘时间上的差异。
根据节气，头春、正春、春尾茶通常划分如下：
头春茶--惊蛰到清明前这段期间内（2月到3月），采摘的鲜叶制成的茶品；
正春茶--清明后到谷雨这段时间内（3月到4月），采摘的鲜叶制成的茶品；
春尾茶--谷雨到立夏这段时间内（4月到5月中旬），采摘的鲜叶制成的茶品。
春茶的采摘时间根据上面的划分，从开始到结束大致需要3个多月的时间。以上是根据节气划分出来的，而普洱茶中有一个特殊的类型--古树茶。
在古树茶上，树龄越大，其发芽的时间越晚。茶农通常会将第一波发芽的鲜叶，采摘制作成的茶品，称为头春；第二波发芽的鲜叶，采摘制作成的茶品，称为正春，以此类推。
3.影响茶树发芽的时间因素，你知道吗？
经过几年的观察，不难发现普洱茶茶树发芽时间的早晚，会根据当年的气候、茶树的树龄以及上一年的采摘情况而发生改变。
举个很简单的例子，当年的气候若是回暖较快，伴随着些许的雨水，那么这一年的茶树发芽时间会相应要早一些。反之，就会要晚一些。
除了气候，另一个主要因素便是茶树的树龄大小。树龄较小的茶树，如台地茶、小树茶的发芽时间会比乔木、古树茶要早。
每年的2月底3月初，去往茶山的话，你就会看到很多台地茶、小树茶已经发出了芽叶，而乔木、古树丝毫不见动静。
很多人就会疑惑，这是为什么呢？最大的原因是乔木、古茶树的生长周期要较台地、小树的生长周期长很多。
生长周期长决定着乔木、古茶树的发芽时间，通常是在3月中旬。而不同的山头，又会存在一定的早晚差异。
理清楚后，我们再探讨该怎么判断头春、正春、尾春这三大次采摘的茶品，有什么样的差别。
1、从时间上判断
如果你熟悉采摘的这三大时间段，即2月到3月；3月到4月；4月到5月中旬，那么是很容易判断出头春茶、正春茶、尾春茶的。
2、根据茶品条索、品感滋味来判断
当然并非人人都能清楚的了解春茶的采摘时间，所以也可以根据茶品的条索、滋味品感以及叶底来进行判断。
头春茶：初春时节，气候逐渐变暖，茶树经过一整个冬天的养分积蓄，能够为茶叶的生长提供丰富的养料，茶树枝条上发出的茶芽壮硕、繁盛。
同时，芽叶上茸毛满批，轻触非常柔软，近观叶间距较短。制成干茶后，茶条壮硕，有质感。
因茶树的生长周期较长，能够为茶叶的生长提供丰富的养料，所以促使茶叶中香气物质、氨基酸类等物质的含量较高，制成头春茶，茶品冲泡后，茶汤中所含的茶香馥郁高扬，滋味鲜甜清爽。
初春，云南的大部分地区，尤其是产茶区气候刚刚回暖，降雨量少甚至不降雨，所以这一阶段的头春茶产量较正春和春尾茶少很多。
正春茶：清明至谷雨，正是降雨量丰沛的阶段，此时茶树因得到雨水的滋养，能够为芽叶提供充足的养料，芽叶在雨水的辅助下，生长旺盛。
与明前茶相比，芽叶要更壮硕些，同时叶梗会粗一些，叶间距变长。芽叶大量抽发，为正春茶品的制作提供了丰富的原料基础。
清明至谷雨期间制成的茶品，茶叶中多酚类物质、氨基酸等可浸水物质含量比较丰富，冲泡后茶汤滋味浓郁，同时茶叶耐泡度高，有的古树茶，能够泡到18泡。
春尾茶：谷雨到立夏期间，是这一年春茶的最后一波采制。此时节，降水由多到少，由广泛到密集；光照时间加长，气温大幅上升，芽叶生长十分迅速。
生长速度加快，一方面提高了芽叶的数量，但另一方面会使芽叶的内含物质来不及大量积淀，导致制成的茶品内含物质较头春和正春要少一些。
春尾茶的主要特征，单从干茶来看，其叶梗较长，叶片略薄。冲泡后，滋味中的甜度会下降一些，但茶香高扬馥郁。
所以，现在你清楚普洱茶的春茶一共能采摘几次了吗？
总结一下，按照节气一共采摘3大次。不同时节采摘的茶叶之间的细微变化，可以根据采摘时间、茶品的条索、滋味品感甚至是叶底去加以判断。
但云南的气候具有非常复杂的特性，上面的3次采摘，是从理论上规定的，不能以偏概全，要从具体的山头来分析，才能更好的把握。
用户评论
这款春茶居然可以分三次采摘，每一泡都像艺术品一样，口感清甜鲜爽。
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春茶的魅力在于它的嫩叶和丰富的营养成分，听说三次采摘能够让茶叶的品质更上一层楼。
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春茶的采摘次数不同，风味也各有特色。三采之后还能品出不同的韵致，真是令人惊喜！
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每次采摘都会对土壤造成影响，但是春茶能进行多次采摘是因为其生长速度和适应性很强。
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听说经过三次精心采收的春茶，香气更加浓郁持久，每一口都是大自然的味道。
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第一次、第二次采摘的春茶各有千秋，第三波则是集大成者，口感更是上乘啊！
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春茶每次采摘后，都能感受到茶叶生长环境的变化带给它的生命力和独特风味。
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尝试过多次采摘的春茶，我发现每一次都有其独特的韵味，非常神奇的一件事。
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春季采摘三次的茶，每一泡都展现出茶叶的鲜活与细腻，这样的体验真是难得一遇。
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原来春茶还可以进行三次开采，这极大的增加了产量也让品鉴过程充满了新奇感。
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通过细心研究每次分采的春茶，我发现口感和香气都有细微变化，这种感觉真是奇妙！
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了解了春茶可以多次采收的知识后，我对下次饮用时会更加期待，希望每一次都能品味到惊喜。
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听到可以三次采摘春茶的信息，我开始关注不同批次的品质差异以及它们带来的独特体验。
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每次对春茶进行开采都是对大地关怀的一次体现，同时也能品尝到变化万千的味道，非常迷人。
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对于喜爱春茶的人来说，知道它能多次采收是一大福音，每一种采法都有其独特之处。
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探索多次采摘春茶的乐趣，让我体验到了茶叶的深厚历史和文化背景，每一杯都是故事的一部分。
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了解春茶分三次采摘的知识后，我更加欣赏茶叶制作中的细节之处，它们影响着口味和香气。
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通过对比不同次数采摘的春茶，我发现每一次都有独特的风味，这让我对下一次期待不已。
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春茶的三次采摘为热爱品茗的我提供了更多选择，每一次的味道都给我带来新的惊喜感。
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品味过多次采收的春茶后，我对茶叶的生长周期有了更深的理解和敬畏之心。
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