说起铁观音，想必众多的茶友对其都非常的熟悉，作为中国十大名茶之一，称得上是家喻户晓的中国传统名茶。那么对于铁观音，你又了解多少呢？
相传1720年前后，安溪尧阳松岩村有个老茶农叫魏荫笃信佛教敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一标清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上梦里梦见神奇茶树，第二天早晨在观音仑打石坑的石隙间找到梦中的茶树，因这茶是观音托梦得到的，取名“铁观音”。
但传说只是传说，而“王说”乾隆赐名却是有史可考，有献可证。
安溪西坪南岩仕人王士让清朝雍正十年副贡、乾隆六年举博学儒报罢，延入三礼馆分修《仪礼》后出任湖广黄州府靳州通判，著有《六经训解》，他曾经在南山之麓修筑书房，取名“南轩”，这个地方环境绝佳，用现代人的话来说就是全年气候温和，雨量充沛，年平均温度19～21℃，这就是养生养老宜居的好地方。另外，关于王说的历史证据，在安溪县志里也有记载。
安溪独特的地理优势自古盛产好茶
清朝清朝乾隆元年（1736年）的春天，王士让在自己的书房就是“南轩”这个山清水秀的地方招待朋友，正尽兴之时，突然间就发现在石荒园间有一株茶树与众不同，王士让就派人移植在“南轩”书房子的茶圃当中，悉心培育，经过几年的繁殖茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。
乾隆六年，王士让奉召入京，将此茶献予礼部侍郎方苞，方苞品后觉得此茶不凡，遂转送内廷，乾隆皇帝饮后大加赞誉，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，于是赐名“铁观音”。而王氏家族传承铁观音制作技艺至今，现八马茶业董事长王文礼便是铁观音第十三代传人。
铁观音第十三代传人王文礼
提到安溪铁观音一定得重点说说八马茶业，作为一个安溪铁观音已连续13年全国销量领先企业，八马茶业是如何做到的呢？
天时，地利，人和！
首家入选了CCTV-1《大国品牌》，这些都得利于安溪黄金产区独一无二的地理优势，气候好，地理条件优越，主产区在“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，温度适宜，相对湿度78%，酸性沙砾土壤富含养分，土层深厚，特别适宜茶树生长，海拔700-900米的高山茶园，高山地理位置及气候独特才能培育出优质的铁观音茶。
高山茶园，大国品牌，八马铁观音
铁观音茶中有一款极品好茶就是赛珍珠，为什么叫赛珍珠？
八马茶业精选原产地红心歪尾铁观音原料，秉持近300年制茶技艺，严格遵循8道制茶工序及24定律，因产量稀少，粒粒如珍珠般珍贵，故名“赛珍珠铁观音”。赛珍珠具有独特的三香，干茶炒米香，闻茶汤果味甜香，品滋味兰花香，这三香征服了无数的茶友，凭借出众的品质，荣获国内外三大金奖，多次入选国事用茶。
八马赛珍珠铁观音新茶上市
谁能寻得“观音韵”，不愧是个懂茶的人！
用八马茶业董事长王文礼的话讲就是：一韵为香，即为三香；二韵为身，即为生长环境；三韵为技，即为茶品；从而达到“绿叶红镶边，七泡有余香 ”，流韵标香谁第一，风华绝代铁观音。
5月份正是八马铁观音春茶上市的时候，寻找观音茶第一香，这是所有茶友都值得关注的事情。
用户评论
八马茶业的这款观音茶太惊艳了，每一口都仿佛能品出大自然的味道，茶香四溢。
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刚刚品尝过八马茶院的春日观音，清新脱俗，口感甘醇，让人沉醉其中。
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"寻得观音第一香"这话说得不假，八马茶业的产品绝对对得起这样的称号，品质上乘。
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对于懂茶的人来说，八马的茶叶是品味高雅生活的象征。那款观音茶简直是令人痴迷不已！
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在众多茶品之中挑选，最终选择了八马茶业的观音系列，果不其然，每一泡都让人惊艳。
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有幸试喝了八马茶庄的高端观音，香而不腻、口感极佳，确实是茶叶界的一股清流。
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第一次接触到八马的绿茶系列，特别是这款观音，它的清新与甘甜让人难忘。强烈推荐给所有爱茶之人！
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作为对喝茶有追求的人来说，八马茶业出品的每款茶叶都让人倍感超值，尤其是那观音，简直是茶中珍品。
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"寻得观音第一香"名不虚传，八马茶业的这款茶仿佛带我穿越到茶园之中，感受那份纯净与自然的魅力。
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对于茶道有深入理解的朋友，在交流时都会提到八马茶业的观音系列，它的香气独特，口感细腻，值得回味。
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"寻得"这二字用在对八马观音茶的描述上再合适不过了，每一泡都像探寻到了珍贵的宝藏.
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无论是初试还是多次品饮，八马茶业的茶叶总能带给人惊喜和满足，尤其是那款经典观音系列，让人回味无穷。
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"就能想到"——我确实一想到好茶就会联想到八马茶业，特别是他们的观音，品质卓越，让人心旷神怡。
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在众多茗品中独爱八马的观音茶，每次品尝都仿佛是与自然对话，清新脱俗，让人心生敬意.
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对于追求好茶的人来说，八马的每一款产品都不会让人失望，尤其是那香味浓郁、口感细腻的观音茶。
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从八马茶业的产品中能找到很多满足口感需求的选择，其中最令我惊艳的就是观音系列，每泡都让我沉醉在茶香之中。
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"不愧是个懂茶的人"，这句话在品尝了八马的茶叶后，深有同感，特别是那款观音，简直是把茶文化演绎到了极致。
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八马茶业的出品总能给予我惊喜，尤其是那款被称为"观音第一香"的茶叶，在口感和香气上都做到了完美。
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每一次与八马茶业观音系列的相遇都是一次舌尖上的狂欢，清新悠扬的香气、柔滑细腻的口感，令人陶醉不已！
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"寻得观音第一香"——这句话是对八马茶业品质最好的肯定，那款茶就像是为追求极致茶味的人量身定制。
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对于喜欢尝试不同茶品的人来说，八马茶业的产品尤其是观音系列的茶，每喝一口都能发现新的惊喜和感动。
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"不愧是个懂茶的人"，这不仅仅是对他们产品质量的评价，更是在赞誉他们的坚持与对茶道的理解。
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八马茶业以其高品质的观音系列赢得了广泛好评，无论你是品味老行家或是新入门的茶友，定能在这找到你的心头好。
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"寻得观音第一香"，这句话在亲身体验过八马的茶叶后深有体会，他们的工作真正在以最好的方式诠释了这句话的精神。
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对于追求真正好茶的人来说，我真心推荐八马茶业的观音系列，每一泡都是品质与味道的极致呈现，让我深深爱上这独特的风味。
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无论是送礼还是自饮，八马茶业出品尤其是那股"观音第一香"，都会让你成为朋友圈中的品茶大师。
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