· 正 · 文 · 来 · 啦 ·
持续推出几期品牌茶叶评测后,大家的参与度越来越高,很多茶友给我们留言或发消息,希望看到某些茶叶的评测,我们特别感谢大家的积极参与和良好建议,我们会一直坚持客观、中立的原则,为大家做出公正的评测,希望对茶友在购茶选择上有所帮助。
这一次,我们评测的是茶友们呼声很高的两款清香型铁观音,都是从线下实体店购买的,分别是八马的小清新2号以及华祥苑的月兮铁观音。
图中左边的是八马茶叶的小清新2号,净重126g(18包),售价124元。
华祥苑的月兮为50g(6泡),售价50元。
二者的等级均为一级,价格上折合成一斤的话,八马小清新2号是492元/斤,华祥苑月兮是500元/斤,价格上几乎没有差别。
铁观音向来以“七泡有余香”而著名,它们能否达到这个标准?谁品质更好一些?
让我们开启本期评测吧!
ROUND 1
干茶
两款茶香气都不错,刚一打开,空气中就有暗香浮动,气味清雅,沁人心脾,我们近距离分别看一下。
八马小清新2号
八马茶业的这款小清新2号,颗粒圆结重实,砂绿有光泽,整体较匀整。
华祥苑月兮
而华祥苑的月兮铁观音干茶也非常紧结,重实,色泽油润砂绿。
两款茶干茶看上去都还不错,难分高下,接下来我们看下茶汤对比。
ROUND 2
茶汤
第一泡(时间15s,水温100℃)
能够看到,他们的汤色都比较清澈明亮,几无差别。
它们入口都比较香甜,且会在喉部停留,余香不绝。
八马这款铁观音偏奶甜香,有点大白兔奶糖的感觉,华祥苑则是清甜香,让人感觉清爽。相比之下,八马略淡些,华祥苑喉部香甜感更明显一些。二泡三泡是精华,我们再来看下。
第二泡(时间15s,水温100℃)
第二泡,两款茶汤色依然清澈明亮,华祥苑颜色略深,二者滋味都较为饱满,八马小清新滋味上鲜醇、甘甜,香气有一些青感,华祥苑月兮滋味清甜,略有青涩感。
第三泡(时间20s,水温100℃)
第三泡与第二泡相比,汤色滋味相差依旧不大,八马铁观音奶甜香依旧,滋味鲜甜,有青感;华祥苑清香中略带花香,滋味清甜,仍有一些涩感。
接下来的第4、5、6泡,变化依旧不大,仍然延续着两者的感官品质,总体比较稳定,我们看下最后一泡。
第七泡(时间60s,水温100℃)
第七泡我们分别用100℃沸水冲泡了60s,总体上滋味比前几泡略淡,八马呈现出的滋味是甜香甘醇,而华祥苑是鲜甜回甘。
七泡下来,这两款茶在香气、滋味上都比较稳定,而且较为耐泡,可以说是各有千秋,不分伯仲,相比之下,华祥苑铁观音涩感略明显了一些。接下来,我们再看下叶底。
ROUND 3
叶底
叶底方面,八马小清新铁观音整体偏绿,较亮,摸起来略硬;
华祥苑月兮铁观音偏黄,有红镶边,较软亮。
ROUND 4
国标法测评
为了更真实地测出内质,除了感官审评,我们还采取了国标法来评测,用100℃的水闷泡了分别闷泡了三次。
第一泡(时间2min,水温100℃)
整体汤色黄绿明亮,华祥苑汤色略深;
滋味香气上,八马小清新滋味甜醇,稍有青味;而华祥苑则是有涩感,有苦底,不过化开较快。
第二泡(时间3min,水温100℃)
第二泡,八马铁观音滋味甜润鲜爽,有回甘,略有青味;华祥苑月兮铁观音苦味重,有涩感,化开较快。
第三泡(时间5min,水温100℃)
第三泡,八马仍是甜香,滋味清甜,涩感重,化开快;华祥苑月兮清甜香中微带蜜香,滋味甜醇有回甘,涩感化开也比较快。
ROUND 5
评测总结
总体比较来看,两款铁观音没有太大的优劣之分,只是特点有些不同。
八马有奶甜香,甜醇鲜爽,略有青味,华祥苑清甜香带花香,涩感重一些,但化开比较快。
如果你喜欢香气浓郁的铁观音,可以试试八马这款小清新2号;
如果你喜欢花香清甜的铁观音,华祥苑的月兮铁观音可能比较符合你的口味。
好了,今天的评测先到这里,下一期,你想评测哪两款茶,欢迎下方留言哦!
用户评论
我最近在寻找一款好的铁观音,听说八马和华祥苑都很不错,试过之后感觉确实口感很纯正。
有16位网友表示赞同!
对比了八马与华祥苑的铁观音后发现,八马的茶叶香气更持久一些,整体性价比较高。
有8位网友表示赞同!
对爱喝铁观音的人来说,要区分两者可能有点困难,但总体而言八马的工艺和口感给我留下了深刻的印象。
有18位网友表示赞同!
我一直忠实追捧的是华祥苑的铁观音,这次尝试了八马后发现二者各有千秋,口味独特但也有些差异。
有20位网友表示赞同!
八马与华祥苑都是茶中佳品,选哪个确实令人纠结。最终我觉得我更偏爱八马那甘甜而不腻的口感。
有17位网友表示赞同!
对于挑剔的饮茶人来说,在八马和华祥苑间做选择是个挑战。我个人认为八马在品质上有一定优势,值得一试。
有20位网友表示赞同!
如果我是从铁观音入手的新茶友,那么了解八马和华祥苑哪个更好是很有必要的,对新手友好,品质也很上乘。
有10位网友表示赞同!
尝试了两款铁观音后,我觉得爱喝铁观音的人一定能从中找到自己喜欢的那一款。我选择了八马,主要是因为其醇厚的滋味。
有10位网友表示赞同!
对于选择茶叶比较纠结的人来说,八马和华祥苑都是好选。我个人更钟意八马铁观音,感觉它的风味更为接近经典铁观音的口感。
有9位网友表示赞同!
作为铁观音爱好者,在对比了八马与华祥苑后,我发现它们都十分上乘,但八马在香气上略胜一筹。
有19位网友表示赞同!
在寻求优质茶品时,爱喝铁观音的朋友往往会对八马和华祥苑选择犹豫。我最终决定买八马,因为其口感更符合我的口味需求。
有13位网友表示赞同!
经过一番对比研究,我发现不同的饮茶爱好者对八马和华祥苑的感受大不相同。我个人更喜欢八马的那股独特的甘甜味。
有17位网友表示赞同!
对于想寻找最好铁观音的朋友来说,八马与华祥苑都是很好的品牌推荐。最终我选择了八马,是因为我觉得它味道更加纯粹。
有10位网友表示赞同!
我一直对品质有着高要求,所以在比较了八马与华祥苑的铁观音后决定购买后者,尤其是在领略过它们的独特风味后。
有12位网友表示赞同!
作为铁观音迷,我对选茶有一定标准。经过测试,我更倾向于选择八马,感觉它更能满足我在口感和香气上的需求。
有5位网友表示赞同!
如果在寻找上等铁观音时有些犹豫,可以考虑八马和华祥苑中的一家。我个人更加喜欢八马的那股深沉而甘醇的味道。
有6位网友表示赞同!
对很多茶友来说,在八马和华祥苑之间挑选一款心仪的茶叶可能并不那么容易,但我选择八马后发现它确实满足了我的口味需求。
有6位网友表示赞同!
经过一番比较研究,爱喝铁观音的人可能会找到属于自己的品牌。我个人更青睐八马,感觉其口感和香气最符合我的喜好。
有13位网友表示赞同!
在众多铁观音品牌中做出选择是很困难的。不过,当尝试了八马与华祥苑后,我决定继续支持八马,它的韵味更合我意。
有16位网友表示赞同!