茶，作为中国传统文化的重要组成部分，不仅承载着深厚的文化底蕴，更是许多人日常生活中不可或缺的一部分。无论是清晨的第一缕阳光下，还是夜晚的宁静时光里，一杯香茗总能带给我们独特的享受与宁静。
喝茶有5大好处
1.可能更加长寿
2022年，《内科学年鉴》发表的一项研究给出了肯定答案。该研究纳入近50万40~69岁人群的喝茶数据，发现与每天喝茶≤1杯的人相比，每天喝茶2~3杯的人死亡风险更低。研究指出，每天最佳喝茶量为2~3杯，过多饮茶并不会持续降低死亡风险。
2.患癌风险更低
国人爱喝茶的习惯得到了科学研究的支持。2020年，《营养学进展》上发表的一项研究发现，喝茶与降低多种癌症风险有关，包括胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等。特别是预防口腔癌，有充分证据支持。
另一项2019年的研究也发现，经常喝茶（尤其绿茶）更有利于癌症患者生存，与不喝茶的癌症患者相比，所有喝茶的乳腺癌患者癌症进展风险降低了36%。
3.糖尿病风险更低
2023年10月，东南大学附属中大医院的研究人员在欧洲糖尿病研究协会（EASD）年会上发布了一项研究，显示每天喝黑茶的人患2型糖尿病的风险降低47%，患糖尿病前期的风险降低53%。此外，红茶、绿茶和乌龙茶也有助于降低糖尿病风险。另一项研究纳入超过107万参与者，发现每天喝茶4杯或更多时，糖尿病发病风险降低了17%。
4.肝脏代谢可能更好
2024年6月，《临床营养》期刊发表的一项研究揭示了茶叶中茶多酚的一种主要生物活性成分EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）对肝脏的益处。
研究证实，EGCG有助于改善脂肪肝，通过抑制脂质积累、抑制炎症、调节脂质代谢，防止肝损伤，并改善脂肪肝状况。研究共纳入15名非酒精性脂肪肝病患者，通过茶多酚片摄入EGCG，24周后他们的肝脏脂肪含量显著降低。
5.肠道可能更健康
除了上述健康优势，茶饮还有效维持肠道健康。2024年5月，《营养学前沿》期刊上发表的一项研究发现，红茶对肠道健康的益处不仅仅体现在改善消化问题上，它还可以通过维护肠道稳态来促进整体健康。
研究通过动物实验发现，红茶有助于恢复破坏的肠道结构，降低有害菌，同时增加益生菌丰度，并恢复短链脂肪酸含量，对维持肠道黏膜健康、调节免疫系统等具有重要影响。
健康喝茶必须知道的5件事
1.饮茶温度：避免过热
尽管热茶深受喜爱，但过高的温度可能会灼伤食道黏膜，增加食管癌和胃癌的风险。因此，建议冲泡后稍等片刻，待茶水温度适中时再饮用。
2.每日饮茶量：2~3杯为宜
研究显示，每日饮用2~3杯茶能显著降低死亡风险，并具有防癌抗癌、降低多种疾病风险的功效。对于初尝茶味的朋友，不妨多尝试几种茶叶，以找到最适合自己的口味；而对于资深茶友，则需注意控制饮茶量，以免过量影响睡眠。
3.茶水浓度：适中为宜
过浓的茶水会刺激胃酸分泌，可能对胃部造成不良影响。同时，浓茶还可能在一定程度上干扰睡眠。因此，泡茶时需注意控制茶叶的用量，以保持茶水的适中浓度。
4.饮茶时机：避免空腹
空腹饮茶并非明智之举，尤其对于胃部不适或患有慢性胃炎、胃食道反流等疾病的人群。建议在饭后一段时间再饮茶，以减少对胃部的刺激。
5.隔夜茶：谨慎饮用
隔夜茶或放置时间过长的茶水不建议饮用，特别是在茶壶或保温杯内闷了半天或一夜的茶。因为这样的茶汤和叶底容易滋生细菌，对身体健康构成潜在威胁。因此，为了保障饮茶的安全与健康，请尽量避免饮用隔夜茶。
