茯砖茶具有抗衰老、消食、利尿、通便、暖胃御寒、提高机体抵抗力、提神醒脑、消除油腻脂肪、补充人体所需的膳食纤维和微量元素的作用，长期饮用具有生津止渴、调理肠胃的作用。
茯砖茶的功效与作用；
1.抗衰老
茯砖茶不仅富含儿茶素、茶色素、黄酮类、维生素C、E、D、胡萝卜素等抗氧化物质。而且儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖具有清除自由基的作用，从而具有抗氧化和延缓细胞衰老的作用。
2、消化积累
茯砖茶的原料一般都含有一定的茶梗，再加上在制作过程中往往需要较长时间的积累和发酵，所以茶叶呈黑色或黑褐色，所以被称为茶叶中的“粗粮”。
与那些完全由嫩叶制成的“高级茶”相比，茯砖茶在养胃方面有其独特的优势，可以调理肠胃，促进消化。
3.补充膳食营养
茯砖茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等营养成分。对于饮食中缺乏蔬菜和水果的地区的人们来说，长期适量饮用茯砖茶有助于补充各种维生素、矿物质和其他营养物质。
4.降低血脂
长期坚持饮用适量的茯砖茶，对人体血压、血脂、动脉硬化有很好的调节作用，还能有效调节体重和体型。
5、杀菌消炎
茯砖茶富含茶黄素和茶红素。这些成分对肉毒杆菌、肠拟杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抑制作用，能抵抗流感病毒的入侵。
关于茯砖茶的金花；
据史料记载，茯砖茶产生于宋代，成名于明代，兴盛于明清至民国。第一把茯砖茶诞生于陕西泾阳，湖南茯砖茶大师石老师亲笔为泾阳茯砖茶题字“茯砖茶之源”。
当时制作茯砖茶的原料主要来自陕西和四川。后来因为需求量剧增，来自陕西、四川的原料无法满足加工需要，于是引入湖南红茶作为茯砖茶的原料。
茯砖茶因含有神奇的“金花”，被誉为“古丝绸之路上的神秘茶”。茯砖茶的制作要经过原料处理、蒸汽沤制、压制成型、烘发、成品包装等工序。它的压制特别注意砖的种类和厚度。由于茯砖砖独特的“绽放”工艺，
一个重要条件是砖体要有弹性，适中，便于微生物繁殖。然而，生产过程中的这一额外步骤是其独特品质的关键。
砖是从砖模中压出来的，退出后并不直接送到烘房烘干。而是为了促进“绽放”，先把商标纸包好，再送到烘房烘干。干燥时注意调温除湿，速度不要求快干。整个干燥周期是黑白砖的两倍多，为了减缓“晕开”。
在开花的过程中，必须有一个必要的元素，那就是“茎”。头发的生长离不开花梗。
如果茯砖茶的含梗量过低，会因为砖体过紧而影响透气性，不利于金花(学名“子囊菌”coronata)的生长繁殖。因为冠突散囊菌是一种好氧真菌。另外，一定的秸秆含量有利于砖内水分的排出，增加砖体的结构强度和强度。
