很多人都爱喝茶，在老百姓的心目中，茶具有养生的作用，首先，茶是能够提神的，欧美人爱喝咖啡，中国人虽然也有人爱喝咖啡，但是茶更受欢迎，其实茶和咖啡里都含有咖啡因，都是能够提神的，所以当你需要工作或学习的时候，当产生睡意或者人比较倦怠的时候，用茶来提神是一种不错的选择。
还有人认为，茶里含有茶多酚，这是对健康有好处的，茶多酚有利于牙齿和血管的健康，茶多酚还能防癌抗癌。
但是，总有人要别出心裁，比如北大就搞了这样一篇研究。
北京大学公共卫生学院的一项有关茶叶的研究发表在《欧洲流行病学杂志》上，研究共纳入455981名平均年龄在50.9岁的受试者数据，其中男性占比达到了36.1%。受试者中，有42.1%男性和16.1%的女性几乎每天喝茶。
在平均10年的随访中，共有22652例新发癌症。通过初步分析的结果显示，每日茶叶消费在4g以上的受试者，相较于每周喝茶不足一次的，与整体癌症风险上升26%、肺癌风险上升62%、胃癌风险上升29%相关。
在排除吸烟、饮酒等容易诱发癌症发生的因素后，研究人员发现喝茶与癌症发生之间的关系明显减弱了。每日茶叶消费4g以上的受试者相较于每周不足1次喝茶的人群，整体癌症风险升高了13%、肺癌风险升高了31%、胃癌风险升高了18%。
研究人员通过分析还发现，这些关系在吸烟饮酒较多的男性群体身上较为常见，女性群体里喝茶与任何癌症的发生风险没有显著关联。
不吸烟饮酒的人群，每日饮茶大于4g的人群，与胃癌发生风险上升46%相关，而与其他癌症的发病风险升高之间没有明显关联。
相信很多人看到这样的一项研究后，都会特别吃惊，老天，喝茶竟然还会增加这么多癌症发生的风险，不是说喝茶能够防癌吗？以后茶还到底能不能喝了？
我的观点是，茶当然是能喝的。
仔细分析北大的这篇研究，你会发现，研究到最后，其实就是研究了一个寂寞，正如文中的观点，研究人员通过分析还发现，这些关系在吸烟饮酒较多的男性群体身上较为常见，女性群体里喝茶与任何癌症的发生风险没有显著关联。
换句话说，研究人员把吸烟酗酒带来的癌症风险天真的归结到了喝茶上，然后研究了一番之后，发现吸烟酗酒才是致癌的原因，而喝茶并不是。
你说，这样一项涉及455981名的研究，该是多么的无聊？
中国人喝茶有几千年的时间了，茶的安全性有目共睹，其实真正对健康不利的是长期吸烟、酗酒、缺少运动、熬夜、不健康的饮食习惯。
有些长期吸烟酗酒的人，不愿意去戒烟戒酒，反倒还担心喝茶会不会对身体有影响，是不是本末倒置了呢？
在我看来，虽然中国人爱喝茶，但大部分人喝茶的量都是在可控范围内的，并不存在说过量饮茶，当然，有个别人群有大量饮茶，甚至有吃茶叶的习惯，这些则不推荐。
所以，放心去喝茶，根本没有任何必要担心喝茶带来的风险，更不用相信这所谓的研究，有些人是闲得蛋疼，唯恐天下不乱。
不过，喝茶时有些细节还是要注意一下。
第一，喝茶的时候，茶水的温度要控制好
大家一定要牢记，不要喝很烫的茶。原因很简单，很烫的茶，由于温度太高，会烫伤食管黏膜，我们的食管对温度非常敏感的，无论我们进食还是喝茶，温度最好都不要超过45摄氏度。
很多人喝茶的时候，觉得烫着觉得很舒服，这种自虐倾向对食管是百害而无一利的。
第二，喝茶的时候，不要太浓
喝茶的时候，切记不要太浓，浓茶里含有很高的咖啡因，咖啡因能刺激交感神经兴奋，引起血压升高，心率增快，对于本就有高血压、冠心病的人群而言，不太适合。
其实，喝淡一点的茶，不仅能保留茶的口感，而且还对健康更为有利。
第三，晨起的时候，第一杯喝下去的建议是白开水
很多人早上起来要喝水，有人就用喝茶代替喝水，其实并不推荐这么做，因为早上的时候胃酸的浓度比较高，而茶里的咖啡因又会进一步刺激胃酸的分泌，所以，建议喝茶在其他的时间段喝，对健康更有利。
第四，喝茶不能降低吸烟酗酒带来的危害
很多人有长期吸烟酗酒的习惯，于是他们就想用喝茶的方式来降低危害，其实这样做是无济于事的。
