侗族没有品茗的习惯，却有常年有吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥饿解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。
侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担紫叶茶等。
采摘的茶叶，先用开水略烫一下，使其柔软，然后把它塞入蒸糯米饭用的木瓶内，用手压紧，约一寸厚时就可隔着一层丝瓜布，再继续煮，自然粘合，取出晒干或晾干，所形成的像盘子一样的茶饼，就成了侗家常年储备的煮油茶佐料了。
煮油茶侗语叫记协，一般每天吃两次，第一次是清晨出工前，第二次是下午收工后，连同正餐共四顿，农忙之时，常常送到工地上去吃。
侗家人非常好客，如遇客人到家，随到随以油茶相敬。煮油茶由家中主妇操作。
四方形的火坑上，架着一口铁锅，待锅里的油茶滚滚，将晒干的糯米饭粒（有的地方叫阴米）放入锅内，立即撑腰膨胀，形状如金球。
米花炸好，又炸黄豆或花生。炸焦时从茶饼上撕下茶叶一起炒片刻，闻到香味，立即冲入冷水滚开一阵，再用自制的竹蔑漏勺过滤，味浓的油茶水即成。
这种煮油茶，吃在嘴里，甜香酥脆，喝入肚内填饥饿解渴，还可治疗轻微的感冒、泻肚等疾病，起到提神醒脑、消除疲劳的作用，是侗家必不可少的常年饮料。
用户评论
我以前一直以为只有广东人喜欢喝茶，没想到侗族的喝茶文化这么特别！这篇文章介绍的很详细，让我对他们的生活方式更加了解了。真想去一趟贵州看看！
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小时候奶奶经常给我们讲侗族朋友的饮茶故事，现在看到文章里描述的茶叶和器具，仿佛回到了童年。这独特的饮茶习俗真是太有意思了！
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喝茶可是中国人的传统文化，每个地区都有自己的讲究，这篇博文很好的介绍了侗族的特色。感觉他们的饮茶仪式很隆重，让人想体验一下。
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我以前去过贵州一次，印象里侗族人民热情好客，他们招待我们的地方也是摆着许多茶具的，但当时并没有细问。看完这篇文章，才知道原来他们喝茶的方式如此独特！
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我觉得文章写的有点刻板印象，把侗族的饮茶文化只描述为“特别的”，而没有深入介绍其背后的文化内涵和精神意义。
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真的太酷了！居然有人用专门的竹筒装茶叶！他们喝茶的方式真是不同于其他地方，让人大开眼界！
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侗族的饮茶习俗的确很独特，但我觉得文章把注意力集中在了茶具和仪式上，忽略了茶本身的味道和口感。不同的茶叶搭配不同的制作方法，相信也会呈现出独特的風味吧？
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我特别喜欢图片里的那些精致的茶具，图案都很美观，也体现了侗族人民的审美情趣。真想收藏一套！
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这篇文章让人更加了解了侗族的文化，也让我对贵州旅游有了新的兴趣。以后有机会一定要去那儿体验一下他們的饮茶仪式。
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说实话，我感觉文章写得有点像介绍一种特异型的喝茶方式，却没有真正触及到这份文化背后真正的意义。难道只是为了展示特殊性吗?
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我觉得这篇文章写的很有意思，让我对侗族文化有了更深入的了解。他们把传统文化融入到日常生活之中，真是让人佩服！
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小时候家里也会邀请侗族朋友来聊天吃饭，当时就觉得他们的喝茶方式很有趣，现在看到文章内容才明白原来背后也有这么多的讲究。
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其实很多民族都有自己的独特饮茶习俗，就像我家乡的茶文化等等。希望以后能多介绍一些其他的少数民族文化，让大家了解更多关于中国的多元文化！
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侗族人的生活方式充满了热情与亲切，他们把喝茶看作是交流和情感的一种表达方式，这让我感到很温暖。
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贵州真是个美丽的省份，有秀丽的自然风光，又有丰富多彩的少数民族文化。いつか贵州に行きたいなぁ！
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侗族的饮茶习俗真的很有特色，他们的茶具也非常精美，希望能够有机会亲眼看到他们表演这种独特饮茶仪式！
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我非常喜欢文章最后提到的“喝茶是一种文化传承”，是啊，很多传统的文化需要代代相传才能保持，我们应该更加珍惜和理解这些宝贵的文化遗产。
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侗族的饮茶习俗让我联想到家里的长辈们一起品茗的时光，那份温馨与快乐至今记忆犹新。
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希望以后有机会去贵州体验一下这独特的饮茶方式，感受一下不同的文化氛围！
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文章写的很不错，介绍了侗族的饮茶习俗以及相关的文化背景，让人了解到这种文化的多样性，也让我对侗族文化更加好奇。
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