编者按：在传统文化中，祭祀是国之大典，也是遍及民间的俗事。其实，祭典神灵，祭奉祖宗，祭奠死者，既有共性，又有不同。而在不同场合的祭祀，茶在其间也是各异的。
用茶叶祭祀，在我国有悠久的历史，有文字记载的可追溯到两晋南北朝时期。而在江西民间，“无茶不成祭”的观念深深印在人们脑海里，许多地方保留着古老的用茶祭典神灵、祭奉祖宗、祭奠死者的风俗。
祭典神灵
不论在庙宇参拜神像，还是居家祭拜神仙，江西民间都喜欢斟上茶汤，据说神仙们都像常人一样有喝茶的习惯。胡朴安的《中华全国风俗志》曾详细记载了江西德安杨泗菩萨晒袍的风俗中，用茶祭拜神灵的情景：
德安于阴历六月六日，俗传为杨泗菩萨之诞辰。杨泗菩萨是日必须晒袍。家家户户之妇女及儿童，皆着新衣新裳迎接杨泗菩萨，须恭恭敬敬，不敢说一句笑谈；如敢有说笑谈，谓菩萨必将降灾于其人之身。并将杨泗菩萨由此屋迎进到彼屋，名曰过案。所供之物，为麦制之发粑，及细茶、猪肉。供过之后，便将物品分给儿童，云食之菩萨必保佑其身体强健。
敬神要用“细茶”，民间认为是一种最大的虔诚；而敬神后的“细茶”，又成了福佑安康的“神物”。用茶祭神在海外也有所闻，日本的“茶有十德”其中之一为“请佛保佑”。
祭奉祖宗
在江西，敬奉祖宗牌位，或者祭扫祖先墓地时，除了各种祭祀品外，有的还要另外斟上一杯茶水。旧历腊月三十日的团年饭前，祭祖先更是少不了香茶。人们先将煮熟的全鸡、全鸭、全鱼，分别装入盘中，每样贴上小红纸图案，并备好清茶、佳酒各一杯，斋饭一碗，后点燃红喜烛，放较长的喜爆，由家庭主要成员开始在正厅堂上祭祖，然后全家男女老少围桌入席团聚。
清明扫墓，在父母坟前叩祭时，要在坟头洒一些茶叶，表示报答父母养育之恩，有如茶叶的芳香永远铭记子孙心中。这种用清茶祭奉祖宗的习俗，除江西外，广东等地也很盛行，连云南崩龙族也是如此，他们认为：“茶叶是茶树的生命，茶叶是万物的始祖。”“各个民族都喝茶，喝着茶水莫把祖宗忘。”（见宋思常编《中国少数民族宗教初编》）
祭奠死者
在民间丧葬礼俗用茶，也有许多讲究，例如：人死后，“含尸金银币外，兼用茶叶米。”次朝夕奠，“就灵堂设奠，焚香、斟酒、点茶。”“唁出，丧主哭入，司宾筵客待茶。”（民国《安义县志》稿本）“每逢七，亲戚轮送楮镪纸衣，供馔茶点，以七七为度。”（清·同治《会昌县志》）
人死后要放置茶叶，据说死者的灵魂过孟婆亭时就可以不饮迷魂汤。这种习俗，南方各省都较盛行。表面看来，丧葬用茶含有愚昧、迷信，但剥去其外衣，则含有清醒、理智的人生观念，反对被鬼神随意摆布。
用户评论
很有感触啊，从小就听老人说供茶是一些仪式上的需求，但从未认真思考过这其中的寄托意思。我觉得确实，无论是谁，都会有一些想表达的东西吧。
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供茶好像很简单的事儿，但真的能让人静下心来思绪飘飞，想想逝去的亲人朋友，他们曾经给我们的影响，供茶不只是仪式，更是一种缅怀和纪念吧？
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做个小小的疑问： 茶的类型对祭祀有什么讲究吗？我记得家里的老辈通常都是用这种清淡的绿茶，但网上好像也有人说要用红茶或者花茶。不知道这其中的区别是什么？
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写得真好！让我突然想起小时候去奶奶家给祖先供茶的情景。那时觉得很枯燥，现在想想其实是一种传承吧，让我们记住那些曾经陪伴着我们的人。
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个人理解，供茶的过程就像是在通过一些儀式化的动作来平静心绪，把内心深处的思绪和思念倾诉出来，让这份感情能够得到释放。
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有些人说这种祭祀仪式已经跟不上时代了，认为现在更应该注重实事的帮助行动等等。我想，每个人都有自己不同的方式表达情感吧？无论何种形式都很值得尊重。
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我觉得供茶的本质在于专注与虔诚。 无论品茶种类，还是动作姿态，都应该带着一种敬意和真挚的心态，这样才能真正感受到祭祀的意义。
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现在越来越少年轻人会做这种供茶仪式了，不知道以后文化传承该怎么继续下去？希望这篇文章能够让更多人了解这份传统文化的内涵和价值。
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每个人都有自己的信仰和表达方式，供茶这种形式可能对于我来说意义不大，但我仍然佩服那些坚持这一习俗的人，他们对逝者的思念和追忆令人动容。
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感觉这个标题很有文艺气息，一下子就把人吸引住了！期待看到文章具体是如何阐述供茶的文化内涵以及在现代社会中的意义吧。
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供茶不仅仅是一种仪式，更是对逝者的一种悼念，一种精神寄托。 在忙碌的生活中，抽出点时间来思量和缅怀，也许能让我们更加珍惜眼前的人和事。
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觉得这篇文章很有深度，它把供茶这件事看得更宽广，不仅是一项仪式，更是连接过去和现在、人与人的一种心路桥梁。
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对祭祀的理解一直停留在比较传统的层面，没想到还能这样解读，很有启发性！ 我以后也要认真学习一下供茶的过程和含义。
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这篇文章让我意识到文化传承真的很重要，很多传统习俗背后都承载着丰富的文化内涵，需要我们去了解和尊重。
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供茶的步骤和注意事项真的好多！感觉自己好像读了一本关于祭祀文化的入门书籍，受益匪浅！
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文章写得很有条理，逻辑清晰易懂，一下子就把供茶这种古老的习俗阐释得很透彻。这让我更加理解了这种仪式背后的文化内涵。
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觉得有些过度注重仪式本身，忘记了祭祀的核心思想应该在于怀念和表达情感，不必过于拘泥于细节吧？
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个人觉得供茶这种古老的习俗还是有必要的，它能够让我们在生活节奏快、压力大的当下保持一份宁静和沉淀，时刻不忘初心，珍惜对亲人的思念。
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