编者按：客来敬茶，是常见的待客之道。俗话说：＂酒要满，茶要浅。＂客来敬茶时，无论是对于茶量，还是方式，都有特定要求；无论是作为主人，还是来宾访客，都有礼仪规矩。除此之外，不同的地方，还有哪些客来敬茶的独特乡俗呢？我们不妨看看。
宾客莅临，首先敬茶，这是中华民族特有的待客礼仪，也是江西民间的遗风。以茶敬客，情深意长，江西的客来敬茶特别讲究真诚纯朴：主人敬茶，应双手奉送；客人接茶，也用双手，并口称“多谢”。俗话说：“酒要满，茶要浅”。斟茶过满，是对客人不尊重。添茶时，要一手提壶，另一手摁住壶盖。
而客人呢，为了对主人表示尊重和感谢，不论是否口渴都得喝点茶。添茶时应用食指和中指轻敲桌面，以示感谢。如果不想喝了，就合上杯盖。在告辞前，应将茶喝完，以表对茶赞赏。这些虽是待客之道，也与其他汉族地区基本相同。
不过，江西客来敬茶还有独特的乡俗。在贵溪喝茶叫做“吃茶”，客人入座之后，主人随即用粗瓷饭碗送来半碗白开水。这并不是喝的茶，只是供净口用的水。
接着，主人端上炸得焦黄的干红薯片，香气扑鼻的花生、豆子，还有各种蔬菜做成的菜干、热气腾腾的甜米果。茶果上齐后，主人才倒掉碗中的白开水，换上滚热的茶正式开始“吃茶”。如果没有几盘几碟款待，只用“白茶”待客，就被视为无礼之举。
还有的邻里女友，备上几盘几碟，邀请来客中的女客到家里品茶，就叫做“喊茶”。也有许多地方，凡是亲戚、朋友上门，首先送上一杯清茶，接着一碗糖水或盐水煮鸡蛋，或是一碗长寿面（有的是炒米粉、炒粉皮），吃完再吃中饭或晚饭。之所以用一杯清茶开头，是祝愿亲友清清吉吉，万事顺心。
由客来敬茶发展开，南昌市有些商场运用茶情来招徕顾客，以前凡到李祥泰布庄、同升金店、黄庆仁栈药店，店员都给登门的顾客献上一杯香茶，表示欢迎，茶成为迎接顾客的佳品。客来敬茶的风行，使南昌人走亲访友、年节贺喜带的礼物，注入糕饼之类，都被独创性地称为“换茶”，意思是用礼物去换一盏茶喝。
用户评论
确实啊！喝茶本来就是件很美妙的事，而且每个地方的风俗都有它独特的魅力，下次有机会一定要去体验一下这些茶艺文化！
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小时候在家里经常会有人请客吃饭的时候泡茶聊天，其实现在想想那些规矩和礼仪也挺有趣的...
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我一直觉得喝茶是件很优雅的事情，尤其是有朋友一起慢慢品尝茶香。最近看到一篇关于不同地区茶文化的文章，发现很多细微的差异都是让我比较好奇的！
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我本身没接触过太多“客来敬茶”的风俗，但我很喜欢各种各样的茶文化，觉得每一份传统都值得尊敬和了解。
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说起来，这几年国内好像有一些老北京、山西等地的茶艺馆开始流行了，也多了很多年轻人来体验这种传统的喝茶礼仪。不知道大家喜欢哪个地区的风俗呢？
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我倒是蛮好奇那些具体的“敬茶”礼仪是什么，比如什么姿势、些什么话语？感觉很有年代感啊！
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我觉得无论什么文化，传承下去最重要的就是尊重和理解，而不是一味的追求形式。当然，客来敬茶这种传统风俗确实也挺有趣的，可以让人更加了解中华文化的精髓。
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其实现在的年轻人更愿意以自己的方式去生活，很多传统的习俗也不太被重视了。但我觉得这些古老的风俗仍然值得我们回味和学习。
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客来敬茶这种文化形式确实在现代社会中受到了很多人的质疑，觉得它有些过于繁琐和拘束。不过我认为每一个文化的背后都有它的历史故事和传统意义，值得我们尊重。（250字）
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小时候听老人说过的客来敬茶风俗，感觉很有年代感，现在年轻人大多生活节奏比较快，这些传统的习俗也可能慢慢淡忘了吧？
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最近才开始了解客来敬茶的文化内涵，原来不仅是简单的喝茶行为，更是一种礼仪和精神传承。很有意思啊!
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我觉得这种古老的风俗文化越来越少人了解了，真的应该学习一下，体验一下这种传统生活方式。这样可以让我们更加理解和珍惜中华文化的宝贵财富。
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客来敬茶这些传统的习俗确实需要我们好好的学习，它体现了中国人的礼仪之精神，值得我们传扬下去！(80字)
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我对不同地区的风俗文化一直很感兴趣，比如“客来敬茶”这种古老的喝茶方式，真的很有深度，我期待有机会亲临体验！
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虽然我个人不太喜欢繁琐的礼仪，但我可以感受到客来敬茶背后的尊重和真诚。每一种文化的背后都有值得我们学习的地方，就像品尝一杯茶一样，细细品味才能体会到其中的奥妙。
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感觉“客来敬茶”这样的习俗越来越少了，很多年轻人根本没接触过这种传统文化。我希望未来依然有人重视这些礼仪和传承！
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这篇文章看了之后，我觉得应该多了解一些不同地域的风俗习惯，比如客来敬茶这种很独特的文化形式，更能让我们了解中华文化的丰富多彩。（65字）
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我越来越觉得中式文化博大精深啊，这些传统的习俗其实挺有意思的，值得我们好好学习和保护。像“客来敬茶”这样的风俗，就体现了中华民族的礼仪之美。(150字)
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