雨花茶色、香、味、形俱佳，属绿茶类，是南京的特产，以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名，是绿茶中的珍品。雨花茶不仅生产历史悠久，名字由来也有缘由。下面，我们就来了解下雨花茶名字的由来。
雨花茶名字的由来
新中国成立后，集中了当时江苏省内的茶叶专业和制茶高手于中山陵园，选择南京上等茶树鲜叶，经过数十次反复改进，制成“形如松针，翠绿挺拔”的茶叶产品，以此来意喻革命烈士忠贞不屈、万古长青，并定名为“雨花茶”，使人饮茶思源，表达对雨花台革命烈士的崇敬与怀念。
1958年江苏省为向新中国成立十周年献礼而成立专门委员会开始研制新品种绿茶，由副省长韦勇义担任主管领导，由中山陵茶厂牵头，延请各地制茶专家。并在1959年春创制成功，正式定名为雨花茶，蕴含着深厚的历史文化内涵。
雨花茶创制年代
“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。
陆羽在《茶经》中曾经记述了《广陵耆老传》的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶”汤来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上，壶中茶汤不减。老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息被当时官吏知道，派人把老妇人抓了起来，关进牢里。第二天一清早，老妇人不见了。
后来，雨花台一带开始遍布葱郁碧绿的茶园。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圆绿、条索紧直、峰苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象。香气浓郁高雅，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。
雨花茶发展历程
雨花茶的创制成功，极大地促进了南京茶叶生产。1959年，即由地方财政投资从福建、广东调进大批茶苗、种和插穗。1960年南京郊区茶圃面积从1959年的421亩激增到2704亩。1961年，由于自然灾害等原因，茶叶生产出现停滞和回落，到1962年茶园面积减至1620亩。
1974年，国务院提出“全国要搞100多个年产5万担左右的重点县，作为茶叶生产基地”。当年，南京郊区植茶面积有2358亩。总产量29.05吨。1977年，在铁心桥、雨花台等处大面积新辟茶园。全市茶同面积达4145亩，总产达57.2吨。
雨花茶种植范围扩大到南京所有市辖区。1988年、1996年分别制定实施了“雨花茶市级、省级地方标准”。1994年起持续开展了评选市级雨花茶质量信得过单位，促进雨花茶产销进入标准化、规范化的起步阶段。中山陵园茶场等6个重点雨花茶生产企业，机械化生产研制成功并在全市推广。
1999年，南京雨花茶机制生产线达250条，年产雨花茶167吨，产值5000多万元，分别占全市茶叶总产量的10%，总产值的44%。
用户评论
真的没想到这么美的茶叶还有这样的故事！以前从来没想过它名字背后的来历，这下我喝的时候感觉味道更香了！
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从小就听大人说南京雨花茶有名，没想到现在还是那么多人感兴趣。我小时候也经常跟朋友一起坐在河边，看着雨花飘落，喝着茶聊天~
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我从没见过“雨花茶”这名字，原来是取自南京长江流域的景色啊！感觉很有诗情画意，以后一定要去尝尝这种特别的茶。
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这篇文章讲得真好！小时候跟着奶奶在南京的公园里喝过的雨花茶，记忆清晰无比。那会儿虽然不知道它名字的由来，但每次都觉得特别开心幸福...
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讲道理，这故事写得真的有点生草…… 感觉跟大家说的那个传说不太一样，我记得小时候听的说法是雨滴落在茶叶上才变成雨花茶的…
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南京真是个有着历史和文化底蕴的地方！难怪会有那么多美丽的故事和名茶。以后有机会一定去南京一趟，感受一下这里的魅力。
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这篇文章很有意思，让我对南京雨花茶有了更深的了解！以前我只知道它是种比较有名的茶叶，没想到它背后还有这么浪漫的故事。喜欢这种充满了故事感的味道~
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我记得小时候在书中见过关于“雨花”的故事，不过并没有想过会有直接关系到茶叶的名字。这让我对南京雨花茶更加感兴趣了，有机会肯定去试试！
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我觉得这篇博文做的很好，介绍清楚了雨花茶的来源和文化内涵。虽然我不经常喝茶，但是我还是想了解不同地方的茶文化，这篇文章让我增长了不少见识。
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我一直喜欢南京雨花茶的味道，今天才知道它名字由来竟然如此美丽！以前总是单纯地享受它的味道，现在更能体会到背后的文化和故事。这篇博文很用心，让人印象深刻！
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感觉文章的讲述有点过于理想化了，或许现实中也有一些其他的说法？不过我还是很喜欢雨花茶的名字啊，听起来就很有诗意。
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其实雨花茶的名字我觉得不太恰当吧，因为雨花不是由茶叶制成。而且，从我的家乡闻起这名字，总觉得跟那边的茶相比没有特色... 或许大家只是更喜欢这个浪漫的响亮的名字吧？
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南京雨花茶的确不错，口感清香醇厚，很适合在下午时分喝一杯放松。不过我个人更喜欢乌龙茶的味道，感觉更加浓郁.
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我反而觉得这篇博文写的有些枯燥，没多少吸引人的地方。如果能用更生动的方式来讲述故事的话，或许会更容易引起大家的共鸣吧！
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南京雨花台确实很美，但我对这篇文章的看法是…名字由来和茶的味道其实并没太大关系啊？还是多分享一下茶本身的口感比较吸引人吧！
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我更希望这些文章能介绍一些更多关于茶叶种植、制作等内容，而不是只停留在名字的由来上。这样能让更多人了解整个茶文化，而不是只是停留于表面。
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