涌溪火青产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶，曾属中国十大名茶之一。起源于明朝，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头山一带。
涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观，颗粒细嫩重实，色泽墨绿莹润，银毫密披。冲泡形似兰花舒展，汤色杏黄明亮，清香馥郁，味浓甘爽，并有特殊清香。可冲泡4~5次，以第2~3次最好。为中国独具特色的名茶。
其具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻之功效。
历史发展
据考证，涌溪火青起源于明朝。解放前夕曾一度生产停滞，新中国的成立，使涌溪火青茶重焕生机。
1955年开始恢复生产并迅速成名，当年将5公斤极品寄往北京，请毛泽东等中央领导同志品尝，国务院办公厅为此专函鼓励涌溪人民：“此茶很好，希再接再厉……”。周恩来总理送给原美国总统尼克松2.5公斤涌溪火青，泡给尼克松喝的时候尼克松问周总理这是什么茶？周总理回答他：落水沉。所以涌溪火青又有落水沉这个名称。
1956年即形成批量，国家也开始挂牌收购，并定为送北京的礼茶。此后，涌溪火青也同时作为安徽名茶在香港等南洋市场销售，得到国内外饮茶爱好者的普遍好评。1979年仲夏，邓小平同志来到泾县，品尝了涌溪火青后称赞道：“涌溪火青有黄山毛峰、西湖龙井之好，以后就喝此茶”。
20世纪80年代曾被称为“全国十大名茶”之一，但是自1984年茶园分包到户后，品质下降，到了90年代初期，随着名优茶生产在全国各地轰轰烈烈兴起，在省内外茶业专家和涌溪茶农共同努力下，不断创新，实现了涌溪火青制作工艺的全程机械化，产品质量和竞争力得到了大幅度提高，产销规模稳中有升。1998年，新工艺火青茶被农业部茶叶质量检验中心鉴定为“达到名茶品质水平”。
如今，涌溪火青已形成“特贡”“贡茶”“云雾爪”等十几种系列产品，远销国际市场。
用户评论
我也想知道涌溪火青啊！之前听人说这茶很有名，听说产地还是个神奇的地方，现在网上能找到吗？希望有人可以分享下!
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我收藏了几种老枞茶，想了解一下涌溪火青的品质和历史故事。听说它味道很有特色的哦～
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作为一名茶饮爱好者，对这种独特名字的茶非常感兴趣！“火青”是什么含义呢？希望博主能详细介绍下这方面的文化底蕴。
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涌溪火青听起来感觉很神秘啊，希望能看到一篇详细的文章介绍它的故事和特点。我对老茶叶很有兴趣，尤其喜欢那种有历史传承的味道。
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这个名字很有意思！一直想喝点不一样的茶，会不会是口感特清爽的呢？
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有没有人试过涌溪火青啊？分享下你们的感受吧！听说它很受老饕们的欢迎呢。我是新手，有点不太了解这种茶的品鉴方法。
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最近在想买茶叶送朋友，朋友喜欢喝传统茶，我想介绍他试试这款涌溪火青，希望他的口味能接受这种特别的名字的茶叶啊！
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博主写的文章太少了，我希望能看到更多关于涌溪火青的信息，比如它的产地、种植方法、冲煮技巧等等。 这样我会更有信心去选购和品鉴这个茶叶哦!
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说实话，我对这种听起来很奇特的茶不太感兴趣，感觉名字过于生僻，而且我更喜欢清新的茶叶味道。
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历史渊源总是让我感到很有趣。涌溪火青的文化传承是什么样的呢？期待看到更多的介绍!
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我从朋友那儿听说了这个茶，他说是“百年老树”的味道，我觉得有点夸张啊！这种说法可靠吗？
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听说这茶叶很娇贵，需要特殊的冲泡方法才能呈现最好的味道。有没有人能分享一下冲泡技巧呢？我很想一试难功!
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涌溪火青的价格好像很高呀？我觉得这个价格有些不合理。普通老茶都便宜很多啊！博主能不能好好分析一下这茶叶的价值呢？
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我一直喜欢收集一些历史悠久的茶品，这次看到涌溪火青就想了解下它的具体情况，希望能找到一些可靠的历史资料来证明它确实有几百年历史。
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冲泡手法和品鉴方法都是很重要的！博主有没有介绍过涌溪火青的喝法呢？我觉得这方面的知识很有参考价值，可以帮助我更好地去享受这份茶叶带来的体验。
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我一直觉得很多老茶都太油腻了，口感不太适合我。有没有人跟我说过涌溪火青的口感是比较清爽的吗？
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这种茶叶听起来很有意思，如果能找到正宗的店家购买的话，我很想尝试一下它的味道！博主能不能推荐一些可靠的茶铺呢？
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