大家好，今天给各位分享白茶就是简单的干瘪？展望棕老白茶的未来的一些知识，其中也会对白茶就是简单的干瘪？展望棕老白茶的未来进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
在福州晚报上看到一篇报道。
据说白茶的质量会大大提高。
从原文中摘录几段：
前不久，省农科院茶叶研究所副研究员张应根入选“白茶快速萎凋技术”、“花香型小白茶饼加工技术”、“白茶饼冷榨技术”为“2022年福建省主要农业推广技术”。
这三项技术改变了白茶需要“随天气而吃”的局面，打破了花香与白茶融合的技术瓶颈。目前，张英根研究员正在申请国家专利。
“白茶萎凋不是简单的失水，而是在一定的温度和湿度条件下，逐渐失去水分，改变细胞液的浓度和细胞膜的通透性，各种酶被激活后，会引起所含成分的一系列变化，从而形成白茶的独特品质。”张研究员说，
传统萎凋方式主要是自然萎凋和日光萎凋，容易受到恶劣天气条件的影响，从业人员萎凋技能参差不齐，会使白茶达不到应有的品质。
张研究员经过十几年的研究，利用温湿度控制萎凋室，实现了“白茶快速萎凋”。萎凋室内预设温度和湿度值，制茶师只需设定不完全萎凋阶段所需的时间，即可分阶段萎凋白茶，实现白茶的良好品质。
说起来，这真是极好的消息！
对白茶行业的发展和白茶行业整体品质的提升都是极好的帮助。
不管利弊如何，至少，褐白茶的产量会大大减少。
原因，请听村里陈阿姨慢慢说。
众所周知，白茶的生产加工需要萎凋和干燥。
不管是萎凋还是晾晒都是技术活。
枯萎的关键要素是，快。
要把山上的绿叶及时运到工厂去枯萎，到工厂后要及时枯萎。
萎凋时，让绿叶平铺，不要太厚也不要太薄。
萎凋时，温度不宜过高或过低。
枯萎时，阳光不能太强也不能太弱。
萎凋时间不宜过长或过短。
萎凋的目的是让茶叶中的水分和茶叶中一些不太美观的物质一起离开。
离开的方法是静脉。
离开的路线是从大脉到小脉，从叶子中间到叶子边缘，最后，消失在空气中。
你头晕吗？不要晕，以上只是一小部分需要照顾的地方。
还有更多细节没写。
比如萎凋过程中要调节温度，春秋两季萎凋时间的不同，南风和北风萎凋方式的不同。
总之，白茶的工艺简单却不简单。
现在的问题是，每个制茶人能掌握那么多白茶萎凋时需要注意的细节并投入到日常萎凋工作中吗？
陈固村没有经过调查和了解，也没有详细的数据可供参考。
但从人性的角度来看，有人懒有人勤才是世界的常态。
不是说20%的人拥有80%的财富吗？
我觉得偷懒的应该是大多数，每个环节都认真细致到位的才是少数。
认真从古至今都是最难的。
认真的人做出来的白茶，品质自然是上乘的，营养成分也是上乘的；而懒人泡的白茶，不是棕就是臭，当然质量不好，营养成分自然少得可怜。
正因为如此，市场上的白茶质量参差不齐，好的少，平庸的泛滥。
这就是现在的白茶市场。
而有些人想改变这种情况。
他想提高白茶行业的整体生产水平，提高成品茶的整体质量。
因此发明了温湿度控制技术。
利用温湿度来控制萎凋室，把一切都交给电脑芯片，解放大脑，解放懒人，从而实现白茶品质的大提升。
什么是温湿度控制？
按照村里陈大妈的理解，就是在一个有枯茶青的房间里安装一套设备。
这套设备可以控制房间的温度和湿度，类似于空调电风扇除湿机可以实现的功能。
然后，装上开关，按几下就可以泡茶了。
任何经过培训的人都可以通过开关操作这个房间里的设备。
让他们根据茶青的重量智能设置萎凋时间、萎凋温度、室内湿度等等。
有点像“笨相机”的原理。
我们知道，最早的相机对焦和对光都很麻烦。
但是那个破相机不需要。
傻瓜相机只需要打开镜头盖，对准你要拍的物体，按下快门。
非常方便。
只要手稳不抖，画面就不会糊。
这种相机，没有门槛，没有摄影经验，也可以轻松驾驭。
于是它一直流行到现在。
当初，它的发明者，想来是想要让摄影成为无处不在一个兴趣爱好。
而现在，智能相机的普及，嵌入了手机，让傻瓜式拍摄，成为随时随时记录生活片断的最好工具，
省农科院的张研究员发明的这套白茶萎凋技术，想来跟发明傻瓜相机的人，有异曲同工之妙。
也是为了降低白茶制茶的入门门槛，让更多的技术小白能把白茶做好，让更多的人做出高品质的白茶。
等到这套技术推广的时候，只要按几个按钮，设置好温度，湿度，时长，就可以安安心心地等着茶青萎凋了。
再懒得学习制茶技术的人，也可以成功制出鲜嫩亮绿的白茶来。
要让白茶的品质提高，它就必须得是绿白二色的。
色素也是茶青叶片当中的养分的一种。
它与茶氨酸、茶多酚、咖啡碱、多糖、维生素、蛋白质.一起，共同进退，要损耗就一同损耗，要挥发就一同挥发。
当一款茶青因为工艺不好而变色，变黄变红变咖甚至变黑，那就说明，它的色素遭到了破坏，同时也暗暗地提示着我们，这款茶青当中的其它养分，也遭遇了不同程度的破坏，有可能养分已经所剩不多。
所以我们不推荐喝咖啡色的白茶。
不管它是咖啡色的新白茶还是咖啡色的老白茶，都不推荐——一款没几丝养分的白茶，喝了干啥呢？
浪费水。
而张研究员的新发明，正正可以用一种极尽简化的智能操作，让技术不好又偏爱制茶的制茶师，可以不伤害茶青，并且把茶青做好，把茶青内部的大量的养分保留下来，做出更多的绿白二色的白茶——因为这些养分中，
也包含了叶绿素。
等这个技术真正推广的那一天，将敲响咖啡色白茶的暮鼓。
至少会有一大半的咖啡白茶，从市场上消失。
至少会有一部分心里想把白茶做好，却苦于技术不过关的制茶师，能获得这门技术的帮助，做出高品质的绿白二色的白茶。
到时候，做旧老白茶就会越来越少了。
当然，它不会断绝。
只要有百分之一的利润，就会有百分之百的人铤而走险。
劣币会存在，我们无法彻底消灭它。
激动之余，又有点，淡淡的哀伤。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
