大家好，关于什么是EGCG？在这个阴沉的冬天，请多喝茶，多吃EGCG很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于什么是EGCG？在这个阴沉的冬天，请多喝茶，多吃EGCG的知识，希望对各位有所帮助！
村姑陈编的一篇科普文章。
因为，在文章中，会引用大量科学家的科研结论。
我今天要科普的是一个叫EGCG的东西。
很神秘，名字很难念。
但是现在对我们来说很重要，但是在这个沉闷的冬天很重要。
它的存在甚至可以在一定程度上拯救一些迷途羔羊。
那是什么？
让我们拨开迷雾，让它原形毕露。
什么是EGCG？
百度百科的解释是：
EGCG是表没食子儿茶素没食子酸酯的缩写。
EGCG是茶多酚中最有效的活性成分，属于儿茶素类。
EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗动脉硬化、抗血栓形成、抗血管生成、抗炎和抗肿瘤作用。
绿茶和白茶中有EGCG，红茶中没有。因为红茶中的EGCG转化为茶红素。
EGCG在医疗保健中具有防治癌症等疾病和增强免疫力的作用。在食品工业中可用作抗氧化剂、抑菌剂、保鲜剂和除臭剂；日化产品上具有特殊功能的保质剂和护肤剂。
请村姑陈翻译以上无聊的话：
EGCG是一种儿茶素，属于茶多酚的一种。
大家都很熟悉茶多酚，它是茶叶中最丰富的营养成分之一。
六大茶中茶多酚的含量并不完全相同，也代表了其中的EGCG含量，或多或少。
众所周知，所有的茶叶在树上出生时都含有大量的茶多酚。但随着加工的深入，不同的茶叶受不同加工工艺的影响，成品茶中茶多酚的含量有明显的差异，有的或多或少。
EGCG具有抗菌和抗病毒的作用。可以增强免疫力。甚至可以影响“三高”和肿瘤的产生。
EGCG盛产未发酵绿茶和微发酵新白茶。但不幸的是，在高度发酵的茶中，EGCG“消失”了，它被转化成了其他物质。
EGCG不仅具有保健功能，还具有工业用途。它也可以用作抗氧化化妆品的成分。
一般来说，EGCG是一种非常强大的物质。
天地，无所畏惧。
具有反病毒功能的EGCG能对抗目前正在危害我们的病毒吗？
云南农业大学对此有研究。
那是一个视频。
是云南卫视晚间新闻的节选。
云南农业大学王教授现身说法。
视频全文如下：
我们从茶叶中分离出的化合物叫做EGCG。
如果EGCG的含量足够大，它会紧紧结合在病毒S蛋白的表面，结合后就不能再和人体受体结合，这样病毒的感染就会被阻断，病毒和细胞见面就不认识了。
这段视频出来后，受到了很多质疑。
尤其是一些官方电视媒体。
他们认为茶是绝对不可能预防病毒的。每个人都应该勤洗手，戴口罩，打疫苗预防。
我不知道这些电视媒体人有多少人喝茶，有多少人每天喝茶，有多少人每天喝10克以上的茶。
但如果不拿出详细的科学依据，就否定别人仔细研究过的科学结论，是不科学的。
这段采访视频发布于2021年12月，也就是去年年底，整整一年前。
一年多来，云南农业大学关于EGCG和病毒的研究没有任何新闻报道。
真遗憾。
但也让人看到了曙光。
即使只是一杯白牡丹。
云南农业大学的研究出来后，中国工程院院士、湖南农业大学刘忠华教授也做了演讲。
以下是与当前病毒相关的内容：
新冠肺炎与SARS病毒有关，它和HIV都属于一个大家族。我们的茶叶，无论是过去对SARS病毒还是EVB病毒的研究，以及最近两个月世界范围内对新冠肺炎茶叶的抑制作用
有一系列的研究，逐步发表。我们已经看到了许多这类文章。因为时间不合适，我只给你几个重点研究成果。
今年年初，我们云南农业大学的盛骏校长团队也发表了一篇文章，说无论是SRAS病毒还是今年的新冠肺炎，EGCG和我们茶叶中的茶黄素对这个家族的病毒都有很好的抑制作用。
几天前，我发现了一份文件。沈阳药科大学姚新生院士团队研究发现，EGCG能很好地从SARS蛋白酶的分支中分离出来，并能起到抑制病毒感染的作用。
这些研究成果给我们茶人很好的启示。
那么，刘教授认为这些都只是在科学研究阶段，没有动物学、人类学和临床研究结果的佐证。
很多茶友，通过刘忠华院士的这次演讲，重新认识了GECG和现在流行的病毒的关系，——有一定的抑制作用。
云南农业大学的研究成果再次被提及。有了院士的加持，才免于被传统媒体炮轰的命运。
请大家相信科学家的专业精神。
也相信，未来会有更多更好的科研结果，为我们的抗病毒事业，添砖加瓦。
如果与病毒共存，是一个不可避免的选择，那么，每个领域的科学家们行动起来，在各自的领域寻找到能与病毒对抗的事物，岂不是一件大快人心之事？
如果喝茶真的能令人身体舒服，身心愉悦，多喝点茶又有什么关系呢？
如果喝茶有好处，那卖茶的人受欢迎有何不可？他们才是可以把健康带我们的信使。
茶本身是没有属性的。
有倾向性的，是人。不能因为某些功利的人的功利行为，而把属性强加给茶。
草木有灵，这样的行为，对茶，是不公平的。
在这个沉闷的阴霾的冬天，喝茶，多摄入一些EGCG，不失为一件正确的选择，无关病毒。
在没有病毒的时候，冬日里的一杯清香白牡丹，同样可以为我们扫去心间的阴霾，照亮每一个寒冷的角落。
古人老早总结过，茶，可以清心。
那么，在这个羊多而多羊的岁末，即使不为身，为了心，也多喝一些白牡丹吧。
它鲜，香，甘，活。
它能清扫我们喉间的拥堵，也能清扫我们心里的蕉绿。
不管它能不能抑制3CLpro，它都能抑制我们心里的阴郁疯长。
这篇文章，只为科普茶叶中的EGCG，并不是为了卖茶——忒把人小瞧了。
若有质疑，村姑陈只能再引用一次李白：
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。
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