很多朋友对于多少年的白茶才是「老白茶」？白浩银针要存放15年才算合格的老茶和多少年的白茶才是「老白茶」？白浩银针要存放15年才算合格的老茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
前几天我去了书店。
一个工作日的下午，没想到书店里还是人头攒动。
记得有个朋友曾经吐槽过，真正的福州人是不需要上班的。
这里特指那些一夜暴富的人，要么家里有十几套房，要么亏了几个亿。
以后继承父母的财产，每个月轻松入六位数，平躺。
李麻花(画外音):这样的生活太无聊了。天天吃喝玩乐不工作不无聊吗？
村姑陈：我想过无聊的日子.
扫了一眼畅销书架，发现很多再版的书前面都会有几个字，——经典。
说实话，我不太喜欢这些噱头，因为定语加得越多，误导性就越大。
但是从效率的角度来说，现代人的时间是非常有限的，所以选择名著确实是相对划算的。
所谓的名著，大多是经过时间的洗涤和筛选。
当然，好的作品不一定会留下来。
例如，一位外国作家生前有许多未出版的小说。在他病重后，他要求他最好的朋友烧掉他所有的小说。
结果人们恋恋不舍，不但没有销毁，反而都整理出版了。
但在历史上，不是每个人都有这么善良的朋友，也不是所有的好事都这么幸运。
能留下来的只有少数，值得一读。
好了，不跑题了。
言归正传，其实村姑陈想说的是，老白茶像经典一样经典。
在时间的长河中，岁月逐渐沉淀了白茶，产生了一种静谧的味道。
虽然理论上，只要有年份的加持，所有的白茶都可以成为“老白茶”。
但从新茶到老茶，会经历多重筛选过程。
那些含水量超标的白茶，刚开始很润很浓，花香浓郁，但半年之内就变淡了，汤也稀了。如果继续保存，会生出一股怪味。
那些缺乏内质的白茶，没有营养成分，存放多年，转化空间不大；
那些老白茶就更没有收藏价值了。它们本身就是西贝商品.
所以，最后能长久保存的才是极品中的极品。
很多爱茶人士会感叹，现在的市场太乱了，普通人很难买到真正的老白茶。
其实不一定。
就像每个时代都有数不清的垃圾作品一样，劣质白茶被淘汰只是时间问题。
作为消费者，我们更应该关注白茶的品质。
我真的很担心买老茶，那就买新白茶存起来吧，可以避免很多“坑”。
虽然比起买现成的老白茶喝，要等好几年，效率明显低，但从另一方面来说，每一个阶段体验白茶的滋味，难道不是一种享受吗？
于是我想到了后台的一条信息：
“10年的寿眉可以称为老白茶。白毫银针和白牡丹因为芽比较嫩，需要更长的转化时间，15年以上才算老白茶。”
欧迈加。
这个说法让村里的陈安阿姨大开眼界。
按照这个标准，可能市面上95%的老白茶都达不到标准。
10年以上的白茶，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉，都非常稀少。
况且白毫银针和白牡丹的产量都比寿眉低，能存放15年以上，实在难得。
根据实际情况，真正的老生日蛋糕如果是大品牌，储存好的，市场价在五千到一万之间。
而那些超过15年，他们仍然是白色银针或白牡丹，价格只会更高。
作为一个普通的饮茶者，连遇到他们的概率都很低，更别说买回家了。
这里要分析一下“老白茶”的概念。
众所周知，白茶行业的既定规则是，一年茶，三年药，七年宝。
从这句谚语我们可以知道，白茶的功效和白茶的价值是按照年份来区分的。
制作后三年内，白茶滋味鲜爽，似茶，故认为是新白茶。
存放三年以上的白茶会逐渐转化成新的物质，具有一定的药用价值。
不过，老白茶虽然有药性，但不是喝茶就能治好的，更多的是日常保养。
关键时刻，还是得找医生。
另外，七年以上的白茶非常稀少，可以作为传家宝存在。
所以这么多年来，福鼎民间已经确立了将三年以上的白茶称为老白茶的习俗。
这是不争的事实，也是公认的事实。
在市场上，白茶是根据不同的产地、工艺、储存条件、年份来定价的。
现在爱茶的人比较容易买到的，大多是三年的白茶。
价格适中，陈年风险比较低，改造好之后味道也很丰富。
既然如此，为什么还有那么多关于老白茶的传言呢？
大抵是因为，卖做旧茶的商家，在误人子弟。
大家都知道，老白茶的天敌，是做旧茶。
而做旧茶之所以会诞生，是因为某些不良商家抓住了人性的弱点，知道盲目追老的人很多。
尤其是新茶友，普遍存在着一种现象——只喝老的，不喝对的。
这就造成，市场上有很多所谓的“老白茶”，年份高的同时，价格却很便宜。
10年的老寿眉饼，只要99元一块；
15年的老牡丹，只要500元一斤；
不知来历的老银针，据说是茶农从很久很久以前就存下来的，估计有20年了，价格只要1000元……
动听的故事，促成了做旧茶的交易。
殊不知，茶农并不会刻意囤茶，人家要的是现金流。
当年的白茶，早点卖出去，快点卖完，才能有钱去养家糊口。
喜欢囤茶的人，要么是商家，要么是专业的收藏家，看中了白茶的升值空间。
一款被精心储存了10年的白茶，光说仓库的租金、电费、管理费、人工费、设备费等，加起来都不止几百元。
更何况，还要考虑到多年以来的通货膨胀，以及具体的存量，才能定价。
因此，市场上那些又便宜，又有年份的老白茶，基本上可以判断为做旧茶。
把白茶的茶青，采下来后，进行渥堆发酵，过度发酵，让叶绿素挥发，产生大量的茶红素和茶褐素。
如此一来，一款做旧老白茶，便诞生了。
可以直接上市流通了。
加上茶掌柜的误导，什么“白茶越老越黑”、“所有茶存老了以后都和熟普颜色一样”，诸如此类的，基本上就不会有人怀疑了。
而能真正被留下来的，且是珍稀品类的白茶，绝不会轻易见到。
即便有渠道能买到，价格也不是普通茶友能承担得起的。
对于白茶而言，三年是一个重要分水岭。
它是白茶在划分新茶和老茶时，最简单的标准。
不满三年的，是鲜爽的新白茶；
已满三年的，是醇厚的老白茶。
就像一对情侣，三年的恋爱时间，在足够了解彼此后，也该给对方一个名分了。
所以，再次提醒各位看官，喝老白茶，不要只看重年份。
对于好茶而言，更关键的是产区、工艺、储存。
年份属于加分项，却不是决定项。
老白茶中有好茶，也有劣质茶。
反之，新白茶中也有不少优秀的产品。
专盯老茶，盲目追求高年份，只是在加速成为做旧老白茶者的韭菜。
白茶国标只约束新白茶，管不了老白茶？所以老白茶是三不管地带？
新白茶、老白茶、春白茶、秋白茶、散白茶、白茶饼，有哪些不同？
从新白茶到老白茶，白牡丹的香气会有哪些变化？要比老白茶更好？
二十年陈的老白茶，没有药香，那这个年份的白茶是正常老白茶吗？
国标允许白茶出现红张，为什么有红色的老白茶，还是做旧老白茶？
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
