本篇文章给大家谈谈叶子完好无损，一点都没断，是好白茶？对不起，你犯了一个常识性的错误，以及叶子完好无损，一点都没断，是好白茶？对不起，你犯了一个常识性的错误对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
桌案旁边曾经有一个瓷茶盘。
特意手绘了独特的海棠图案。
不幸的是，有一天打扫卫生的时候。
不小心撞出了一个角。
瓷器温润如玉，但它的先天缺陷是容易损坏。
幸运的是，瓷器茶具破碎后还可以重新组合。
几轮快递下来，请老师傅在缺角处做了专门的黄金修复。
我曾经和一个做瓷器生意的老朋友聊天。
为什么要用黄金来修补瓷器而不是更便宜的黄铜？
老朋友的回答充满禅意。
金淑的初衷是用最完美的手段来修补不完美。
好吧，破镜重圆。
修理坏掉的东西需要很大的努力。
用碎叶冲泡白茶该怎么办？
和瓷器一样，白茶也是易碎的。
合格的白茶产品干度极低。
按照新国标，含水量不得超过8.5%。
在制茶的实际过程中，为了追求更高的品质，也为了便于存放。
精心加工的成品茶实际含水量远低于7%，甚至更低。
干燥的白茶叶，在里面的水出来之后。
会面临一个直接的问题：——易碎。
芽头紧密、白毛浓密、芽结构精密的白色银针。
在后期的存放中，除了芽头旁边的小叶壳，很容易破碎，被损坏。
在大多数情况下，芽头可以保持完整无损。
但如果是茎叶舒展的长命眉，情况会差很多。
白茶叶松散，茶梗明显，眉长，干茶蓬松。
从物理角度来说，寿眉干茶茎的叶片承受的张力更大。
因此，与其他白茶相比，寿眉的茎叶更加脆弱，易受伤害。
成品茶中，有适当的茶梗断裂、茎叶分离、叶片断裂等。
其实挺正常的。
相反，如果买白茶。
叶片完整度高，无断叶。
那么这样的情况无异于一个七八十岁的老奶奶的脸，没有一点皱纹！
出了事，肯定有心魔。
只有含水量不达标的白茶才会有这种不碎叶的现象。
但是白茶碎叶的量要尽量适中。
因为碎叶太多了。
有明显残次叶的白茶，疑似掺杂了底货。
对此，建议爱茶人士在购买茶叶时多量量。
白茶易碎，取茶时需要多加注意。
我们通常在工作日喝白茶。
散茶形式的白牡丹和寿眉大多放在马口铁罐里。
而且，为了防潮。
锡罐装的茶叶数量不算多。
茶叶暂时存放在锡罐中时，要用专门的食品级塑料袋包装。
然后用专用封口夹将袋口封口，再盖上盖子。
最后，将铁罐放在干燥清洁的环境中，妥善保管。
平时泡茶的时候，往往不需要去打扰三层包装的大盒子里存放的白茶。
从锡罐中取茶，轻轻地移动。
为了不弄，在拿茶的过程中没有把握好力度。
如果你不小心，你会打破和损坏干茶。
喝了几次茶，罐底全是碎茶。
如果是白茶饼，喝之前需要把茶叶撬开。
喝白茶饼，如何避免茶饼太碎，是一门学问。
首先用专用工具撬茶饼。
茶刀、茶针等，是茶桌上备用于撬解紧压茶的小工具。
其次，使用茶刀撬茶时，要顺着茶饼压制的层次。
从侧面的位置，将茶刀平行伸入。
轻轻旋一个扇形角度，最后再将茶汤，轻轻往上抬起。
一般而言，如果是压饼工艺正常的茶饼，这时可以轻松的撬成薄片状。
最后，为了避免将茶饼撬得太碎，最好是沿着一处地方撬茶。
如果是左边撬开一处，右边再卸下大块。
那么在多次尝试撬茶的过程中，会累积不少撬碎的叶片。
撬茶饼的方法没有练到家，难免会撬出不少的碎茶。
等到最终烧水泡茶时，过量碎茶的存在。
会影响到一款茶的完美风味展现！
叶片断裂，梗叶分离的碎茶。
它无可避免的，会面临这样的泡茶烦恼——容易泡苦。
原因在于，碎茶叶失去了完整的叶片结构。
叶片完整度较高的茶，细胞结构相对完好。
在叶片的表面上，分布着一层蜡质结构。
蜡质层的存在，对茶味释放与浸出而言，相当于是一条缓冲带。
注水泡茶后，能够减缓茶味的释放速度。
避免茶叶内部的茶多酚、咖啡碱等苦涩滋味，提前过多的汇入到汤水内。
当叶片断裂后，原有的完整构造被打破。
四分五裂的碎叶片，一旦遇上了水。
在冲泡的环节，茶味物质们会源源不断的，从缺口处浸出。
稍微不留神，碎茶冲泡出来的茶汤，滋味就容易偏浓偏苦涩！
针对这样的情况，为了避免茶汤味道被泡浓。
泡茶碎茶时，有两大相应的措施。
第一，加快出汤的时间。
泡好一杯茶，茶汤倒出的速度，唯快不破。
当壶内的水烧沸后，一手持壶，环壁往下注水。
注水的动作一结束，就需要快速的合上盖，倾倒茶汤。
从注入沸水开始计时，到大部分茶汤倒出、沥出。
泡茶的全程时间，以7-8秒为适宜。
第二，适当的减少投茶量。
喝一款叶片比较碎的白茶。
那么，在确保它的品质足够出色，内在茶味积累丰富的前提下。
可以适当的减少投茶数量。
原本上白茶的盖碗冲泡，茶水比例建议是1:20。
标准100-110ml容量的盖碗，搭配干茶5克。
如果是泡叶片比较碎的好茶，为避免茶味的释放过快，导致茶味泡浓。
那么可以适当的减少0.5克的投茶量。
以保证最终泡出来的茶汤滋味，处于不浓不淡，刚好适合的状态！
冲泡碎叶比较多的茶，泡茶出汤时，建议多过滤。
泡茶的桌案上，针对碎茶的冲泡，茶滤属于一大神奇。
茶滤的构造与材质，市面上五花八门，种类丰富。
但它们的基础功能结构，在于滤网。
盖碗泡茶出汤时，将洗净的茶滤，架在公道杯上。
倒出茶汤进入公道杯内，汤水可以自动过滤。
碎茶末们，被截留在滤网上面。
避免汇入到汤水内，让人容易喝到满口碎茶末。
这对于喝茶、品茶而言，无疑会造成干扰。
特别是招待客人喝茶时，如果将满杯都是碎茶末的茶汤，递给客人。
那么未免太过失礼，招待不周。
所以，冲泡碎茶，特别是撬碎后的白茶饼时。
茶滤的使用，很有必要。
不过，回到白茶的常规冲泡。
大部分的情况下，由于白茶芽叶内部的白毫，数量保留丰富。
尤其是白毫银针、特级白牡丹等，芽头处更是白毫密披。
白毫含量丰富的白茶，不建议使用茶滤过滤。
因为，茶毫内部茶氨酸数量丰富，能够为白茶提供毫香，还能增加清甜、鲜爽感。
一旦将茶汤内的白毫，悉数滤去，对整杯茶的风味而言，是一大损失！
拥有精致美的瓷器，哪怕碎了裂了。
它依旧能拥有残缺美。
缺裂处用金缮修补起来后，破碎亦能拥有灿然光泽。
一款好茶，原料和工艺出色，内在茶味积累丰厚。
这般难得的好茶，哪怕叶片断了、碎了。
认真的冲泡过后，依旧能拥有出色风味。
适当存在的碎茶，不会破坏一款好茶的风韵。
某种程度上，碎茶的存在，能够佐证茶叶的干度情况。
完全不碎，梗叶完整度高的白茶，反倒令人警惕它的含水量问题。
世事难两全。
两害相权取其轻。
喝茶，宁可要适当带一些碎叶的好茶。
也不能要叶片完整度高，但压根没烘干粗制白茶！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的叶子完好无损，一点都没断，是好白茶？对不起，你犯了一个常识性的错误和叶子完好无损，一点都没断，是好白茶？对不起，你犯了一个常识性的错误问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
