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长期收藏白茶应该从什么茶开始?散茶还是饼茶,请看这些建议

时间:2024-01-20 00:58:38 作者:小茜 阅读:289°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈午后,到小院子里看看花草。静伫在一丛花树前,欣赏一朵正开放的朱槿花。南方的深秋,气温还没彻底冷下去。这……

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下午去小院子看花草。

静静地站在一簇花树前,欣赏着一朵盛开的朱槿花。

南方深秋,气温还没有完全降温。

这个城市的花草还在夏天,花草树木枝繁叶茂,欣欣向荣。

用喷壶洒水后,朱进的花叶子上沾着晶莹的水珠,在秋日温暖的阳光下微笑着。

这时,一只健忘的蜜蜂穿过阳光。

它毫不犹豫地放弃了三角梅,停在了朱槿花上。

专心致志,专心致志,浑然不觉,吮吸花蜜。

弱水三千,一勺就好。

这只蜜蜂,在索取和给予之间,特别聪明。

毕竟说到花蜜,朱槿雄蕊里的花蜜比三角梅多得多!

我们再回到白茶的收藏上来,选一个好的茶叶收藏,慢慢保存为老白茶。

藏茶前如何选择?

下面,我不妨看看这四条建议。

长期收藏白茶,白银针的选择?还是选寿星?

在藏茶正式推出之前,爱茶人士经常面临的首要问题就是藏茶的品类。

白茶的基本范畴划分起来并不复杂。

根据采摘芽叶的标准不同,主要分为三类:

白浩银针,白牡丹,寿美。

三种白茶中,藏茶如何选择?这不得不从两个方面来考虑。

首先,喝茶是个人喜好。

毕竟茶是用来喝的。

西藏白茶最基本的目的是为了以后收获更醇厚的风味。

藏茶之前,根据个人口味选茶一定是对的。

香白银针作为老茶保存后,发生了很大的变化。

老银针的香味闻起来像干谷物的味道,这是一种舒朗的快乐茶香。

另一方面,老银针以酒气胜如髓。

汤汁糯稠,喝起来特别饱满,像喝小米汤。

如果喜欢老银针的独特味道,尽早多存些新的最划算。

但如果你个人喝茶,更喜欢老寿眉的醇厚甘甜,药香阴郁,老叶香亲切,叶香沁人心脾.那你还不如多攒点新的生日眉毛。

其次,从投资收藏价值来看。

稀有的东西是昂贵的。

白茶中,白毫银针和白牡丹的产量相对较少,能够成功保存下来的老白茶数量也相应较少。

所以从升值空间来看,收藏的茶叶越少,未来回馈的价值越高。

寿眉作为白茶中的高产品类,属于物美价廉的存在。

从性价比来看,慢慢把新的生日眉存成旧的是个不错的选择,投入少,回报高。

藏茶的选择没有对错。

根据自己的需求和喜好存茶是明智的选择!

收藏白茶,除了注重品类选择,还要多关注产地。

从长远来看,高山茶园出产的白茶具有较高的收藏价值。

而平地茶园生产的白茶,未来陈化作用有限,升值空间不大。

这一点还得从茶树的生长习性说起。

茶树的生长环境对白茶的品质有着先天的影响。

茶园环境的温度、光照、水汽、空气、土壤条件会直接影响茶树芽和叶的养分积累。

高山茶园,海拔适中,昼夜温差大,为茶叶营养物质的积累奠定了良好的条件。

另外,山区的云很多,弥漫在山间茶园的云就像一层薄纱,笼在茶树上。

在朦胧的云雾中,有许多细小的水珠,可以为茶树提供各方面的水分和滋润。

万物润泽,在水分充足的情况下,茶树的新梢能更好地积累养分,长得更嫩。

另外,天然的云层可以遮挡茶树太强的阳光。

阳光穿透云层,形成无数漫射光线。

茶树沐浴在这样柔和的光线下,可以促进许多有益物质的生长,使茶绿色原料的品质更好。

最后,在土壤条件方面,植被多样的高山茶园往往土壤更疏松,矿物质和养分含量更高。

茶树的根系可以从土壤中吸收更多的养分,促进自身品质的提高。

白茶产区里,从综合条件考虑,以太姥山高山茶园出品的白茶,品质公认最佳。

从长期收藏白茶而言,不妨多考虑收藏太姥山高山出产的茶,未来陈化的价值更大。

将新白茶藏成老白茶,需要付出不少的时间等待。

整体所需的藏茶时间,往往不低于三年。

在漫长的存茶时光里,将白茶妥当储存,尤为关键。

为了让白茶能获得更好的存茶效果,在开始藏茶之前,就需要格外留意白茶的含水量问题。

一款白茶,唯有茶叶自身含水量合格,干度做得足够低,后期存茶才能多添几分保障。

毕竟,若是买到干度不达标的白茶,完全就是一大坑。

哪怕后期存茶再认真,白茶内部多余的水分仍会不受控制的,由内而外作用。

在内部水汽的侵蚀影响下,白茶的整体品质会变得越来越差。

到最后,无可避免的走向受潮变质结局!

所以,在开始收藏白茶前,需得多关注茶叶本身的含水量问题。

按照白茶的感官品质要求,合格的白茶成品,含水量不得超过8.5%。

但,从藏茶的角度看,在不影响和破坏白茶养分同时,将干度做到越低,越有利存茶安全。

制茶技术过硬,对品质负责的制茶师,在符合国标含水量红线的前提下,能将干度做到5%,甚至于3%以下。

从长远收藏价值考虑,这样干度足够低的茶,能为藏茶安全多添不少保障!

那么,在选购白茶时,该如何简单的判断含水量问题呢?

干度足够的白毫银针,芽头表面的白毫,呈现出蓬松的状态,用指腹一摸,质感就像上好的锦缎,十分柔顺。

用手指轻轻触碰芽尖,能产生微微扎手的触感。

而含水量足够低的白牡丹,芽头和叶片均呈现干爽的状态。

将白牡丹细窄的叶片,轻轻一碾,就能碎裂成粉末状。

梗叶形态蓬松的寿眉,用手捧出一把干茶,干燥的梗叶彼此间接触,会发出窸窸窣窣的干燥声响。

最后,拿出一根茶梗检测,用水轻轻拗折,看看能否清脆的断成两截?

干燥极了的寿眉,梗叶易碎,稍稍受到外力影响,便容易梗叶分离。

而含水量不足的茶,梗叶里会保留些许韧性,这点在拗茶梗的手感中,能感受出不同。

藏一款白茶,慢慢陪伴其变老,是件很浪漫的事情。

那,长期收藏白茶,该选白茶散茶,还是白茶饼?

在品质到位的前提下,不论散茶或是饼茶,都能拥有不错的滋味体验。

存老后的白茶散茶,更多的是自然深沉的气息。

沉沉的药香,闻起来十分安神。

再加上陈香与粽叶香,嗅闻起来完全是植物老去后,所发散出来的气息。

而压成饼后的白茶,经过岁月的打磨后,可以发散出更醇美的香气。

论茶香,老茶饼的香气要更甘甜。

其中,优质的白茶寿眉饼,由于梗叶内部积累着充沛的胶质物和可溶性糖,经过压饼与妥当陈化后,很有可能陈化出珍贵的枣香。

这味悠长甘实的香,为老寿眉饼增添了不同寻常的风情。

收藏白茶前,可以根据个人的喝茶喜好,选择收藏散茶或饼茶。

从实际的收藏角度出发,在存茶空间充足的情况下,那完全可以根据个人喜好,决定白茶收藏的形态。

若是茶中存茶预算的空间有限,那不如认真挑几饼,压制的松紧得宜,品质到位的白茶饼,既节省收藏空间,还能拥有不错的甘醇风味。

从藏茶角度看,这样不妨是藏茶的好选择!

又是一年大雁南飞。

随着大地一天天的转冷,又到了秋收冬藏的时节。

收藏白茶,现下正值好时机。

今年春茶季出产的白茶,逐一上市。

趁着新茶时,白茶中珍稀的荒野白茶、头采米针、白毫银针等,尚可寻觅到它们的身影。

再不然,可以选择收藏寿眉。

春寿眉新茶恰好经历了半年的时光陈化,秋寿眉将要上市。

这段时间里,藏茶的选择多多。

收藏一款优质白茶,未来惊喜无限!

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