各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享茶盘、碗盖、公平杯、主人杯6种基本茶具如何选择?你买对了吗,以及茶盘、碗盖、公平杯、主人杯6种基本茶具如何选择?你买对了吗的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
之前有个朋友在搬家。
让他恼火的是,他家客厅的大红木茶盘不知道怎么摆放。
那时候的茶盘是一整块红木做的,看起来像个怪物。坐在七八个人旁边不成问题。
但遗憾的是,它的风格非常古老,看起来有点土气。
我们搬新家吧,更别说占地方了。
这种传统的红木风格家具与现代的极简装饰格格不入,根本不搭。
但是留下来,就是鸡肋。
平日在家泡茶往往就一个人,不需要那么大的茶盘。
从几年前开始,我的朋友就动了重新装修新中式茶室的念头。
因为沉重的红木茶盘不方便移动,难以转手,所以迟迟没有施工。
直到这次搬了新家,我才开始头疼。
从朋友的亲身经历来看,茶具的选择是很有学问的。
从避免购买鸡肋茶具开始,一定要提前做好功课。请先收起这六条建议。
一、家用茶盘以轻便简单为主。
在家泡茶,如果喝茶的人不多,往往只有两三个人在喝茶,所以选择小茶盘比较实用。
轻巧的茶盘可以随意摆放。
茶盘的容量不需要太大,可以放碗、公平杯、茶杯等基本的茶具。
在材质上,有藤茶盘、砚茶盘、竹茶盘、陶瓷茶盘等。你可以选择。
泡茶的时候,只需要找一个平整的台面就可以了。
铺上桌布,放上茶盘,装饰出一个温馨的泡茶小空间。
在家里,书桌上放一个小茶盘;
夕阳西下,将茶盘移至飘窗,边泡茶边看风景;
招待客人,然后把茶盘搬到客厅泡茶。
俗话说,船好掉头。
精致小巧的茶盘,排列更自由!
第二,轻巧的白瓷碗泡茶更实用。
有些喝茶的人会觉得碗比较厚,泡茶可以隔热,防止烫手。
但这样的想法往往事与愿违,选择轻碗更是难上加难。
瓷壁很厚的碗拿在手里很笨重。
碗的自重本身就不轻,更是对泡茶者倒水入茶后手腕力量的考验。
另外,瓷壁较厚的碗,散热效果较慢。
倒茶和汤的时候,伸手在碗边抓,这样更容易烫到手。
薄瓷盖碗,重量轻,散热快。
泡茶时,只需要掌握“三指捧碗”的技巧。
拇指和中指握在碗的两侧,食指放在盖钮凸起的部分,就可以自然地倒出茶汤了!
第三,盖碗泡茶。别忘了美丽的杯子。
电视剧里,经常可以看到这样的场景。
清晨起床,主人在院子里闲坐。
仆人奉上茶水,英雄接过盖碗后,揭开盖,直接喝茶。
所以很多爱茶的人都很好奇:哎,我能不能学电视剧,直接用碗喝茶,不用公平杯?
说实话,这种喝法在当今茶圈并不是主流。
盖上碗,一杯接一杯地冲泡,就能领略到一杯好茶的完整风味。
用盖碗泡茶,公平杯,作为配角,不可或缺。
倒出茶汤后,静置一会儿。
汤里的一点茶渣泡沫沉淀下来后,就可以单独食用了。
公平杯的选择并不复杂。
大多数情况下,为了观察汤的颜色,选择透明玻璃的公平杯比较实用。
手柄是否可用,看个人习惯。
公平马克杯,有把手的,可以避免烫。
没有把手的杯子看起来更简单。
只要选对容量,单冲茶汤倒入公道杯内不足半分满。
哪怕没有把手,拿起公道杯分茶时,也不会烫到手!
四、选茶盏喝茶,是不是会更好?
宋朝盛行点茶,因为深色茶盏能衬托点茶表面的洁白乳沫,所以在当时格外流行用盏喝茶。
但现在,用茶杯喝茶更加主流。
和宽口茶盏相比,窄口的瓷质茶杯更能聚香,防止香气快速飘散。
从使用功能看,茶杯的挑选要一分为二来。
主人杯的选择,没有特定讲究。
不论是古朴建盏,还是仿汝窑开片杯,亦或者容量稍大的青花压手杯,统统皆可。
符合自己的眼缘,才是主人杯选择的关键。
但普通茶杯的挑选,情况例外。
待客专用的茶杯,默认以小瓷杯为主。
瓷器表面光滑,易清洗。
而容量小巧的茶杯,更符合细品慢尝的品茶原则。
同时,还能避免盖碗泡茶出汤后,一冲茶汤不够匀分的尴尬!
五、烧水泡茶,选不锈钢壶足矣。
有人说,上档次的茶室里,不应该用不锈钢壶烧水泡茶。
用名贵的荔枝木炭,再加上潮州红泥壶烧水,才能显得有品味。
讲真,这样的建议不实用。
泡茶喝,没有必要盲目攀比。
现代生活里,用木炭加热烧水,效率太低。
夏日炎炎,在空调房里烧水泡茶,用炭炉加热风险太大,不安全。
从实用角度看,选食品级不锈钢烧水壶,用电加热,绰绰有余。
但为了方便泡茶,烧水壶的容量不建议选太大。
要不然,容量超过1L的烧水壶,单手拿起来费劲。
盖碗快出水泡茶,一手持盖,一手拿着这么笨重的烧水壶,压根不利于泡茶动作施展。
还是那句话,选容量轻便一些的,泡茶会更好用。
另外还得注意,泡功夫茶的烧水壶,壶嘴不能太宽。
普通家用宽嘴烧水壶,倒出热水时,流速很急。
往盖碗内注水时,稍不留神就会注水过满。
滚烫的热水喷涌而出,往上涌起的滚烫水蒸气,容易将泡茶人的手指熏烫、熏伤。
选鹤嘴造型的烧水壶,壶嘴长度适中、宽窄得当的,泡茶操作过程会更顺利!
六、煮茶时选玻璃煮茶壶有什么好?
煮茶是件颇有雅兴的事。
但挑煮茶壶时,不建议大家用金属壶(包括铁壶、铜壶、银壶)等,选耐高温的玻璃壶即可。
从入手成本看,相比铁壶、铜壶等,玻璃煮茶壶的价位会更亲民;
从养护成本看,玻璃壶表面光滑,容易清洗,不易留茶渍茶垢,还不会遇到像铁壶那样的生锈、锈蚀困扰;
从风味展现看,玻璃壶质地紧密,不会吸附任何茶香,也不像部分劣质金属壶那样,产生所谓的铁锈味、金属味等,破坏好茶的原滋原味。
从煮茶体验看,玻璃壶透明可直视。
煮茶过程中,既能欣赏干茶在壶内缓缓舒展的身姿,又能时刻观察茶汤的深浅浓淡变化。
便于调整煮茶时间,及时关火,以免茶味煮得过浓。
不论从哪个角度看,玻璃煮茶壶的优势都很明显。
冬季煮茶驱寒,秋日煮茶润燥,夏天煮茶消暑,选玻璃壶的实用效果会更好!
前段时间收拾柜子时,找出一个闲置已久的陶瓷公道杯。
纯白瓷的,款式有些老旧,已经不打算再用。
于是洗干净后,插了一枝绿萝进去。
摆在茶席一隅,也是不错的点缀。
买茶具,很注重体验感。
泡茶,茶为君,器为臣。
君臣佐使下,泡茶以展示出最佳茶味为主。
泡茶的器物,以实用、好用、性价比高为贵。
毕竟,茶具的诞生,出发点是为了喝茶更顺心。
除此外,再多的噱头,再华丽的外形,一切不过是浮云。
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