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如何正确使用碗盖防止烫伤?图形和完整的告诉你如何使用盖碗

时间:2024-02-14 03:58:19 作者:小茜 阅读:407°C

茶泡得好不好喝,有几个关键因素:一是茶,二是水,三是器皿。在器皿里,又分为几个要素:一是容量 ,二是材质,三是手势。本篇专门说一说拿盖碗的手势。(本文由小陈茶事……

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请记住一招:三指握碗法。先找一个标准的110 ml的碗。空的。伸出右手,拇指,食指和中指,先活动筋骨,转动手腕,使其更加灵活。然后,用拇指和中指捏住碗沿的两边,记住是碗沿。

不是碗。

食指,放在碗盖上方的帽扣上,记住不是在帽扣中间,而是在帽扣上方。

如图,这种手法是错误的。将手指放入盖钮,盖碗内产生的热量会灼伤你的食指。

然后,就是其他大拇指的手势。其他手指,拖在中指后面,记得不要放在碗上面,当然也不要把手指翘起来,按顺序轻松地放在中指后面就可以了。放好后,试着用手腕的力量带动手指,把碗提起来。模仿倾倒姿势,倒水,

控水放回去。倒入90毫升冷水,继续用刚才的手势,控水。这样重复几次,熟练了就不会洒或者溅水了,再加温水练习。

复习使用碗盖的要点。食指放在盖钮上,拇指和中指放在碗沿上,以免烫伤手。

握住碗沿后,还可以轻松提起碗盖,方便排水。

如图,就是用错了。无名指和小指放在碗上。这时,碗盖传递的热量会灼伤中指和小指。

甚至因为拿碗盖的方式不对,还得放下碗盖,重新调整手势。放下来,拿起来,这个过程会延缓快速出水,甚至导致茶汤苦涩,茶自然不好喝。

对于品茶新手来说,盖碗底容易烫手。再加上碗盖了水之后,有热度,有重点。一不留神就会被烧成红猪手。

而且对于新手来说,这种操作方法技术难度大,很难学。

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