大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于这个季节去武夷山可以喝武夷岩茶吗,这个季节去武夷山可以喝武夷岩茶吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
去武夷山,肯定能买到好茶。
这是很多爱茶人士的共同想法。
武夷山,不就是岩茶的原产地吗?是全国各地岩茶的源头。有很多选择。如果在这里挑不到好茶,去哪里买?
尤其是现在岩茶和春茶都在采摘,很多人都萌生了到武夷山采风顺便采购的想法。
然而,理想是丰满的,现实却是骨感的。
去武夷山很容易买到土特产。
沿着三顾街走一走,逛上两圈,在那一排排的茶铺里,随处都可以买到武夷岩茶。对了,还可以买熏鹅和孝顺母饼。
至于这茶好不好,是周瑜演的黄帽子。王婆坚持说她的瓜好,你不能用针线缝她的嘴。
4月份在武夷山买茶更是难上加难。
还有茶友不甘心,一直想搞清楚真相:四月去武夷山能喝到好茶吗?
这个季节去武夷山能喝到好茶吗?
可以!
但是喝好茶是考验实力的!
第一关,茶的力度。
好客的武夷山人很少会主动拒绝前来买茶的客人,除非是那种眼高于顶的人。
大多数茶农都会拿出一杯茶,泡几下,和你寒暄几句,聊聊岩茶,热情地介绍一些关于岩茶的知识,让你玩得尽兴。
如果有熟人带路就太好了。喝到好茶的几率大大增加。
一个人打,一个人找茶。
第一个要求:懂得分辨茶叶的好坏。
茶农也是,对待生活有自己的智慧。他们从一开始就没有好好对待这些上门找茶的茶客。
总是先用普通的岩茶来试探自己的实力,小试之后,心里要有个分寸。
这样,我们就可以不浪费一杯茶,就能测试出获胜者的水平。
所以,在这一段时间里,要想让茶农拿出压箱底的宝贝,必须要有过人之处。至少你要能看懂水仙和肉桂,不要把水仙误认为肉桂。那这个时候就不要抱怨茶农没有用好茶了。
否则,你喝的可能是一些劣质的定量茶。
骑驴看歌本,喝好茶还是看自己的专业水平。
第二个层次是买茶的实力。
说实话,要喝顶级的茶,绝对是钱包厚度的游戏。
没有三板斧,很难真正体会到好茶的魅力。
靠搓茶?
显然机会很小。
喝好茶,让对方感受到我们的力量。当然,你并不真的需要拿出现金放在桌子上。这种土豪的做法在普洱茶和岩茶中屡见不鲜,但还是比较克制的。
此时,你只需要在交谈中告诉茶农我们都喝过什么好茶。
简单描述一下这些茶的特点,这些不就是买茶实力的体现吗?
这个时候不需要炫耀喝茶实力的手段,什么时候需要呢?
另外,4月份和武夷山买茶一样,需要了解这个阶段的岩茶是什么样的,才不会没用。
武夷岩茶现阶段是什么状态?
状态1:毛茶
毛茶是所有生岩茶的统称,也就是没有经过炭烤的岩茶。
这些毛茶必须经过分类和提炼才能上市。
至于毛茶,它的味道让人不愿去想。带着浓浓的绿色气息,仿佛是每年秋天修剪的榕树的味道,不会让你觉得无忧无虑,反而会多了几分厌恶。
就连毛茶的花香都是生香,有时候会让你觉得太香太累。
专家看门道。
毛茶是专门为专业人士准备的。如果没有喝茶经验,就不要贸然尝试,会破坏岩茶在你心中的形象。
除非你是茶商,否则生茶对你没好处。
不好吃,也撑不了多久。买了有什么用?
状态2:等待重新开火
每年春茶时节,还是一些岩茶回收再造的时候。
经过一年,或两年,甚至几年的储存,这些岩茶的固有含水量出现波动。如果继续存放,可能会有变绿的风险。
为了把这些不确定性扼杀在摇篮里,就要选择复热,把这些多余的水分烤掉,保证岩茶的含水量达标,这样才能继续储存。
但是这些新复活的岩茶不适合立即饮用。
岩茶吃火后会有不同程度的火味,原有的香气物质经过炭烤后会变得游离。这个时候我们感受到的香气大多比较淡,并不是喝茶的最佳时机。
这些茶最好的地方是在喝之前把它们放在一边。
还有一些精品岩茶,2018年大部分已经卖完了。偶尔能发现一些茶农藏的好茶,也是个性的大爆发。
与其寻寻觅觅,辛苦淘茶,倒不如换个合适的时间再来。
要让喝到好茶变得容易,需深谙岩茶的上市规律,这样才不会白走一遭。
显然,在四月春茶季到武夷山买茶,不是最佳时机。
真正要喝到岩茶的好茶,还是要到新茶上市后
四月到五月,这个阶段,天心村茶农家家户户都在忙着做茶,一心扑在今年的新茶上,很难有太多的心思招待游客。
这不,麻花每年这个时间到武夷山去,就是借老坑主家里的泡茶台,自己泡茶。
自娱自乐,偶尔再喝喝毛茶,仅此而已。
要到武夷山淘茶,倒不如换个时间,事半功倍。
1.轻火茶
每年轻火岩茶,在6-7月期间上市。
这是岩茶的尝鲜期,在这个阶段,遇到的岩茶,品种最为丰富。
并且轻火岩茶,还有香气张扬、个性、芬芳馥郁的特点,这些花香,或妖娆,或热情,或清雅,香气风格,足以将你迷晕。
感受花香的张扬与馥郁,轻火茶不可忽视。
2.中火茶
中火岩茶,则到8月开始陆续上市。
与轻火岩茶相比,中火的岩茶,香气更加精炼。删繁就简,留下纯度更高的香气。或是花香,或是果香,或是花果香,内质经过醇化后,经过冲泡,更显醇厚感。
这类火功,适合大部分茶友。
3.中足火茶
至于要买中足火的肉桂、水仙、大红袍、铁罗汉等茶,到中秋节前后下手,时机正好。
此时,许多茶农的得意之作陆续上市,大有“吾家有女初长成”的骄傲,
文火慢炖,茶叶内在物质进一步萃取,汤水甘醇,香清甘活特色被发挥得淋漓尽致。
好茶的风骨,怎能错过。
四月,对于茶农而言,是忙碌的开端。在这个阶段,他们的任务是制作好茶。因为春茶的到来,生物钟都改成了昼伏夜出模式。
要在白天见到他们,难!
晚上找他们闲聊?也难。
有时候茶农忙的脚不着地,要坐下来像样喝泡茶,也成了一种奢求。
若您非茶商,这个时间段上武夷山找茬,非明智之选。
对于茶客而言,要到武夷山去,感受岩茶真正的风采,是在每年的新茶上市时。
乱花渐欲迷人眼。
届时,就怕您纠结,不知道选哪款茶才好。
且将新火试新茶,诗酒趁年华。
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