大家好，武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂时间久了会变成老茶吗相信很多的网友都不是很明白，包括武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂时间久了会变成老茶吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂时间久了会变成老茶吗和武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂时间久了会变成老茶吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
作为一种陈年茶，这种短腿乌龙具有典型的“香清愿生”特征，无可挑剔。
存放了两年的茶，依然有花香，挂在杯盖上，落在汤里。
这花香，落落大方，不藏不露，就这么招摇地展示出来。
带着花香的，是陈香。
就像陈酿一样，它能赋予一种特殊的酒香，当你喝了它，人们就会知道这酒是陈年的。
陈茶中的陈香也是如此。
除此之外，它还有一个明显的魅力，汤汁醇厚，用舌头轻轻搅动汤汁，一股茶香徘徊，很难被征服。
一泡性能很高的老茶，让人过目不忘。
喝完老茶，这种感觉还在继续。
以至于有些爱茶的人收到后有了自己存茶的想法。毕竟，很难不被这一永恒的特性所诱惑。
有茶友问：“是不是岩茶放久了就成了老茶了？”
岩茶的陈年茶是什么？
关于岩茶中的陈年茶，官方一直没有白纸黑字的明确规定。
但从民间的反馈中，我们可以窥见陈茶的真相。
武夷岩茶“老饮”的习俗自古就有。
明朝崇祯年间(《闽茶曲》)的学者周良公说：“雨前虽好，太新，余怒未除。三倍绛价藏，隔年家家炫耀。”
隔年家家炫耀，诗中出现了“陈”二字。
由此推断，一款岩茶至少隔一年就会变成老茶。
比如2017年的茶，隔一年就是2019年。此时可以称之为老茶。
如今茶圈里还在延续这种说法，按要求保存，不少于两年不变质的茶叫陈年茶。
也就是说，岩茶妥善保存两年后，就可以收获陈年茶了。
但是，关于陈年茶，我们有一个必须要搞清楚的问题：是否有任何一种岩茶，时间久了还能被命名为陈年茶。
什么岩茶都能变成老茶？
当然不是！
石美是玉，但不是所有的石头都叫玉。
有的成为玉石，要经历比普通石头更多的磨难。
大部分来自地下几十公里的高温熔融岩浆。这些高温泥浆沿着裂缝从地下冲到地表，冷却后变成坚硬的石头。
同样，也不是所有的岩茶人工存放两三年就能变成老茶。
这些需要长时间存放的岩茶，其要求甚至比短时间内饮用的岩茶更加严格。
在储存过程中，就岩茶而言，会出现各种恶性情况，风霜互逼更是屡见不鲜。
储茶时，各种破坏者都虎视眈眈。
灯光
种植茶叶离不开光线。
光合作用的重要性，就像人对呼吸的依赖一样，一个都不能少。
但一旦茶青经过加工，成为成品茶，光就不是必需品，甚至不是必须远离岩茶的物质。
只是因为在灯光下受热，岩茶的香气和滋味物质会分解，从而失去香气和滋味，最后变得一文不值，无法饮用。
第二步：水分
水分是储存时必须避免的因素之一。
所有变绿、霉变等现象都是水造成的。
水分，一个是来自茶叶本身。
工艺不到位，焙炒程度较轻，茶叶本身含水量较高。存放一段时间后，吸收了空气中的水分，可能会出现“变绿”的现象。如果处理不当，茶叶可能会发霉。
3.气味
异味的存在也会诱发岩茶变质。
入鲍鱼，久不闻。
当岩茶被空气中的气味同化后，这些气味就会占据巢穴，挤走原本舒适的香气，使气味充斥茶中，最终成为一种杂味杂味的茶，同样没有饮用价值。
4.高温
高温也是隐患。
在高温环境下，人容易感到烦躁、闷热，甚至中暑。
岩茶就是无语。把它放在高温环境中，会让它“生病”，过度消耗自身物质。
随着时间的推移，恶化也发生了。
大浪淘沙，可以抵御这些残酷的因素。只有岩茶质量好。
其自身质量必须过硬，才能经受住岁月的考验。
好的品质，不是简单的说说，到细节，它有三个要求。
陈茶的获得，需满足三个条件！
第一、内质丰富
内在物质充足，这是岩茶陈化的一个要求。
内质，它直接影响岩茶能存放多久。
一款茶的内在物质，就像是手机的续航能力。
续航能力强的手机，使用时间长，才不会出现低电量的心慌。
若是续航能力差，电量频频告急，自然让人没有安全感。
强行让没有什么内在物质的岩茶陈化，只不过是让它变成“白骨”。
经过多年陈化，火气早已褪去，武夷岩茶的甘香已经消失，只剩下拙味。
这样的陈茶，多喝无益。
第二、焙火足、透
焙火，是控制岩茶含水量的最好方式。
在焙火的同时，岩茶品质形成，并且耐存放。
而焙火的基本要求，是焙得透，焙得足，这样才能让岩茶里的水分彻底蒸干，拥有保存的属性。
那些焙火不到位，只是粗糙过一遍火的岩茶，内在还拥有较多的水分，容易变质。
要人为长期存放的岩茶，要是火没有焙透，是属于“造不精”的一类， 久而久之，岩茶将会由内而外开始变质，将饮之成疾。
第三、有存放价值
最后，要刻意存为陈茶，岩茶还要有存放价值。
也就是一款岩茶，要有耐存放的特点。
这时候，对品种就有特别的要求，像传统名丛一类，就适合岩茶的保存。
如矮脚乌龙、四大名丛、肉桂、水仙等茶，就是陈茶原料的优先选择。
这些品种的耐火性好，可经得起较高火功的炭焙，在炭焙之下，依旧保持岩茶的个性，内质充足。
这样的茶，自然值得尝试存成陈茶。
陈茶，就是陈味越重越好？
在许多人的观念里，认为陈茶就是要陈味重，还要越重越好，不然怎么叫做陈茶呢？
其实，并非这样。
一款陈茶该具备的品质，并非由陈味的浓淡程度决定。而是要看存放过后，是否能留住香气，留住滋味。
能留住香留住水的才是好的陈茶。
除了陈味而无其他香味，这样的岩茶，并不合格，它只是年龄变老了而已，只是长了皱纹，白了头发，但内涵仍旧没见增加，依旧是个傻白甜，也不懂人情世故。
真正的好陈茶，值得喝的陈茶，它可以有陈味，但同时还有其他香气特征。
如水仙，它就该有兰韵，兰底，这是底线，不可改变。
有各种丰富香气体验的陈茶，才有趣。
此外，陈茶的水感也要好。
它依旧保持着当年岩茶，或者是一年岩茶的新鲜感，茶汤清澈透亮，不浑浊。
如同我们现在说的“少女感”，仍旧保持着青春与活力。
入口，汤感仍旧清爽的，清透的还暗藏着一股劲道。这是独属于年份的汤色，新茶模仿不来，也拥有不了。
优质陈茶的获得，往往是有意而为之。
那类因为卖不完而被迫留下来，不情愿成为陈茶的岩茶，往往差强人意，要么是香不落水，要么就是汤水缺乏韵味和劲道。
这类所谓的陈茶，不过是鱼目混珠罢了，大有滥竽充数之嫌。
喝过这么多岩茶，真正值得推荐的陈茶，凤毛麟角。
时下的优质陈茶皆为私藏，好东西都在藏家手里，市面上很少流通。
偶然得到一款拥有“香清甘活”的陈茶，那也是积攒了足够的好运，才换来一泡好茶。
还是那句话，好茶不易得，尤其是品质好的陈年岩茶，更不容易寻觅。
且喝且珍惜。
关于武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂时间久了会变成老茶吗到此分享完毕，希望能帮助到您。
