“妈妈，我们去格日勒阿妈奶茶馆喝茶吧！”每当听到3岁女儿的请求，锡林郭勒职业学院老师其其格都会笑着答应，那里也是她的心仪之所。
即使今天老公和孩子都未在身边，得空的她，也选择自己过来坐坐。“格日勒阿妈在内蒙古早已声名远播，在全国更是开了十几家连锁店。我之前就在呼和浩特的店里喝过。现在位于锡林浩特市的这家店，开业刚满一周年。”其其格说。
一壶奶茶、一碗炒米、一份酸奶饼，慢慢地喝上三碗，一个小时，就在晨光的清静中度过了。
顺着其其格的目光向里看，你仿佛以为此刻自己正在牧区中：野狼、栅栏、蒙古包、马车，琳琅满目的草原物件儿应有尽有。仿佛正应了门口写的那句———“我从西乌旗草原来”。
“来这里，会有一种在市区里享受牧区生活的感觉。”其其格笑着说。
其实，这里更负盛名的是锅茶。八边形的锅里，浓香的奶茶轻轻翻滚。当地人小希，再熟悉不过地将奶皮子、奶豆腐、牛肉干、炒米等加入到锅茶里。
为了适应不同人的口感，茶馆还特意开发了两种奶茶，随意挑选。“一种是油少奶茶，奶茶中的奶嚼口少，喝起来不油腻；一种是油多奶茶，奶嚼口多，喝起来更香。”“当地人喝，基本上还没等火灭，奶茶就喝完了。”小希笑说，自己人送外号“茶一碗”，不过当天他却是超常发挥，一碗接一碗，也成了“茶篓子”。
奶茶是这里的招牌，熬制奶茶的师傅笑着说：“我熬奶茶已经10年了。”每天天不亮，茶馆进门右侧的玻璃房内，已出现他忙碌的身影。
“格日勒阿妈奶茶有7道程序，分别是泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧。”他说，“每天太阳出来前先泡青砖茶，之后将茶叶熬开。”师傅拿着水舀，在圆筒状的锅里，一遍遍地扬起茶汤。“一定要扬81次，然后将茶叶从茶汁中澄出。此时再去准备小米，先将小米用黄油炒至金黄，再将茶叶炒米按祖传配方兑好，最后将奶茶烧开再加入黄油即可。”就这样，慢慢熬上几大锅，整个玻璃房里都是奶茶香，只待一拨拨客人蜂拥而至了。差不多9点左右，当众人刚刚开始一天的工作时，他已经可以“下班”了。
除了奶茶，茶馆里的各种主食，也很受欢迎。比如：不加一滴水的酸奶饼就是其其格的最爱，它是用纯酸奶加酸奶之精华奶嚼口和面，用传统手工艺慢火烙制。另一款，纯奶酪馅饼，无任何添加剂。丝丝柔滑、甜香诱人，吃一张还想吃。体验了一番过后会更加清楚，为什么连其其格的女儿，都要张罗来了。
用户评论
啊对对 对对！格日勒阿妈奶茶馆那真的太棒了！每次去都会点他们家的黑糖牛奶，浓浓的黑糖味道和奶香简直绝配！朋友们都超级喜欢他们的奶茶呢，强烈推荐大家去试一试哦~
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作为老客户了，格日勒阿妈奶茶馆的茶饮一直都是我心中的不二选择！每次想喝奶茶我都第一时间想到这家，因为真的太好喝了！尤其是他们家那款草莓果茶，酸甜清爽的味道简直适合夏天的时候解暑消暑最佳！
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最近朋友带我来格日勒阿妈奶茶馆试试，味道确实不错啊，服务态度也很好，价格也合理。但是环境感觉有点简陋，希望以后可以改善一下氛围！
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不知道大家有没有发现格日勒阿妈的奶茶店越来越多了？每次路过都能看到它家的标志！口味的话还是不错的，黑糖奶冻和红豆奶茶特别推荐~
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格日勒阿妈奶茶馆真是太赞了！不仅奶茶好喝，他们家的小零食也很美味！特别是那个招牌牛肉串，孜然味浓郁，肉质外嫩内软，简直让人一口接着一口!
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我去过格日勒阿妈奶茶馆几次了，说实话，我感觉有点 overrated 。味道一般般而已，价格也比较贵啊，相比其他家奶茶店来说，性价比不高！
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虽然我对格日勒阿妈不太了解，但我朋友那里听说了这家的草莓柠檬茶很有名，口感酸甜平衡，特别refreshing。今度行ってみようかな？
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喜欢喝清爽的奶茶的朋友们，一定要尝试格日勒阿妈！他们的青柠苏打和茉莉绿茶都很好喝！夏天去那冲个冷饮真是太舒服了！
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我有个朋友每天都在喝格日勒阿妈的奶茶，他说他们家的冰鲜珍珠是独家配方，特别Q弹有嚼劲！我也想试一下，等有机会再去买一杯试试！
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昨天刚去格日勒阿妈奶茶馆打卡了一下，感觉还好，服务员的态度还不错，环境一般，不过茶的种类还是蛮多的，下次可以尝试其他的口味。
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一直觉得格日勒阿妈奶茶馆的味道有点甜... 我更喜欢清淡一些的口味呢！不过他们家的小零食倒是挺不错的，下次试试别的东西！
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最近迷上了格日勒阿妈奶茶馆的红豆布丁奶茶！味道超级棒！软糯的布丁和香甜的红豆奶完美搭配！强烈推荐给喜欢甜品的朋友们！
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听说格日勒阿妈奶茶店用的都是进口茶叶和鲜牛乳，难怪味道这么好喝！以后来这里买茶饮就不用担心品质了！
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格日勒阿妈奶茶馆的招牌黑糖珍珠奶茶真的太赞了！黑糖醇厚香甜，珍珠Q弹又多汁！绝对是下午茶的不二选择！
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每次去格日勒阿妈我都忍不住点一杯他们的花生红豆奶茶。浓郁的花生酱和细腻的黑豆泥，喝一口就回味无穷！真是太适合秋冬天的时候暖胃了！
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感觉格日勒阿妈奶茶馆的价格有点高啊！同样的茶饮在其他家店里都比便宜很多，味道差别不大的话，我觉得性价比还是不高。
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格日勒阿妈奶茶馆离我家比较远，平时不太常喝。但偶尔想喝奶茶的时候，我还是会特意过去买一杯这里的茶饮，因为味道真的不错！
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