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打造个人专属冷萃咖啡:塑料瓶DIY冷萃咖啡壶制作全攻略!

时间:2024-09-15 14:58:40 作者: 阅读:82°C

制作方法冷泡咖啡的制作原理就是直接将咖啡粉放入冷水中长时间低温浸泡,常见的制作方法有:用玻璃瓶或其他可密封的容器用法压壶专门的冷萃咖啡壶,这个也有很多种,原理都

本篇文章给大家谈谈打造个人专属冷萃咖啡:塑料瓶DIY冷萃咖啡壶制作全攻略!,以及对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

制作方法

冷泡咖啡的制作原理就是直接将咖啡粉放入冷水中长时间低温浸泡,常见的制作方法有:

  • 用玻璃瓶或其他可密封的容器
  • 用法压壶
  • 专门的冷萃咖啡壶,这个也有很多种,原理都一样,比较受欢迎的像Toddy冷萃壶
  • 冷萃咖啡瓶,外形像一个瓶子,内部有个滤网
  • 泡茶器,家里面有泡茶器具的也可以拿来制作冷萃咖啡
  • 直接在网上或附近咖啡馆买萃取好的冷萃咖啡液

咖啡豆

冷萃咖啡一般选用中深烘焙的豆子,当然你用中浅烘的豆子也完全没问题,看个人喜好

研磨度

冷萃咖啡需要较粗研磨度,比法压壶的稍细点,具体可以参考下面这张图。你也可以直接在网上购买研磨好的冷萃咖啡包,跟茶包有点像,买回来找个瓶子加水往冰箱里一扔就行了。

粉水比

建议粉水比先以1:10作为参考来调整,想要浓郁一点的1:5也完全没问题

制作时间

12-24小时,萃取的时候将咖啡壶放在室内和冰箱里冷藏都可以,萃取完成后一般需要过滤下,用滤布或者手冲滤纸都行。

保存时间

制作好的冷萃咖啡液可放入冰箱冷藏保存两周左右,随着时间变长,咖啡会经过发酵,能喝到酒香味。不过一般在家做一次喝2、3天就没了,哪等得到2周。

如何用塑料瓶DIY一个双层过滤系统的冷萃咖啡壶?

需要准备

  • 咖啡豆
  • 磨豆机
  • 滤纸
  • 一块过滤布
  • 玻璃容器
  • 1个2升的塑料瓶
  • 线
  • 剪刀

制作步骤

1、将塑料瓶的底部剪掉;

2、将滤布和瓶子清洗干净,然后用过滤布塞住瓶口;

3、称量咖啡豆;

4、将咖啡豆磨成咖啡粉,研磨度比法压壶稍细点;

5、将咖啡粉分成小份装入滤纸中;

6、用线将滤纸扎紧,做成茶包的形式;

7、将塑料瓶瓶盖拧上,放入咖啡包,按1:10的粉水比加入纯净水;

8、放在室内萃取12-24小时;

9、拧掉瓶盖,让咖啡液滴滤出来;

10、一壶超级纯净清爽的冷萃咖啡就做好了,饮用的时候你可以加冰块或牛奶稀释。

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/15391.html

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