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国茶简史 · 黑茶之源‍(二)

时间:2024-10-02 11:58:27 作者: 阅读:94°C

国茶简史·黑茶之源‍中国茶史丝绸之路汉时拓土西域,茶叶便成了主要商品,当时多为鲜叶晒干散装。唐时蒸青茶饼发明,茶叶流通更加方便,贵族圈开始流行,直到宋时随着“贡

国茶简史·黑茶之源‍

中国茶史

丝绸之路

汉时拓土西域,茶叶便成了主要商品,当时多为鲜叶晒干散装。唐时蒸青茶饼发明,茶叶流通更加方便,贵族圈开始流行,直到宋时随着“贡茶制度”的完善,在上层社会的带动下,茶产业蓬勃发展,茶叶开始风靡天下。

蒸青团茶-唐代

平民百姓有柴米油盐酱醋茶(粗茶),达官显贵有琴棋书画诗酒茶(细茶),尤其文人墨客爱斗茶,这个时候制茶技艺达到第一次飞跃,尤其龙凤团茶普及了多次水火反复运用焙茶的“过黄”工艺后(这也是黑茶发酵工艺的前身,后续再解说),有效去除了茶本身的寒性,并更好的延长了茶叶的保质期。为此,宋徽宗曾调侃:陆羽虽为茶圣,尤惜其生不逢时,但饮寒茶不识温韵。

宋徽宗在他的《大观茶论》中记载龙凤团茶:“采择之精,制造之工,品第之胜,烹点之妙,莫不盛造其极”。这个不是虚夸的,龙凤团茶制作工艺的精湛绝伦,是能让我们现代人都瞠目结舌的。先不说采、拣、蒸、榨、研、造、焙、藏的工艺特别繁琐、费时费工,光团茶上龙凤纹饰的巧夺天工就会让我们叹为观止,古人是这么形容的:"龙腾凤翔,栩栩如生"! 那时候的小龙团,二十饼重一斤,每饼值金二两,“一朝团焙成,价与黄金逞”是真正的茶比黄金还贵,可惜洪武皇帝朱元璋废团改散后,团茶工艺便失传了。

大观茶论

宋代五大名窑

用户评论

北朽暖栀

这款黑茶真是太棒了!口感醇厚,回甘悠久。

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陌離

了解了国茶的历史,更喜欢上了这种黑茶的独特风味。

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冷风谷离殇

以前从没尝试过黑茶的我,现在成为了忠实粉丝。

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面瘫脸

第一次接触这道茶的时候就被它的香高持久所吸引。

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坏小子不坏

喝起来很顺滑,完全没有涩口的感觉,是我喜欢的类型。

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站上冰箱当高冷

这款来自于历史悠久产地的黑茶口感真的很出色。

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余温散尽ぺ

从对茶叶一无所知到痴迷于这款黑茶,它的每一滴都让我惊喜连连。

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花开丶若相惜

我对国茶的印象从此大有改观,特别是这种来自黑茶界的佳酿。

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回忆未来

没想到这杯简单的黑茶能带来这么多的口感层次,回味无穷。

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我家的爱豆是怪比i

对于喜欢尝试新事物的人来说,这款黑茶绝对值得试一试!

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打个酱油卖个萌

历史与现代工艺结合,这杯黑茶充满了故事和味道。

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一生荒唐

一杯在手,整个下午都沉浸在这款茶叶带来的美妙体验中。

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我一个人

品饮这款古老的黑茶,仿佛穿越回到千年前的时光。

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十言i

这不仅是茶的味道,更是一种文化的传承,让人感受到深深的敬意。

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绳情

初尝黑茶就被它的独特魅力所折服,希望以后能多尝试更多种类。

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最怕挣扎

国茶简史里的每一款都有其故事和灵魂,这款黑茶也不例外。

    有5位网友表示赞同!

没过试用期的爱~

无论是作为日常饮品,还是招待朋友,这杯黑茶总能带来良好的体验。

    有13位网友表示赞同!

灵魂摆渡人

通过对国茶文化的深入了解,对这款来自历史长河的黑茶更是充满了敬意和喜爱。

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权诈

每次品尝都会发现不一样的惊喜,复杂的味道让人欲罢不能。

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一笑抵千言

将传统与现代结合,这杯源自历史深处的黑茶展现出非凡的魅力。

    有9位网友表示赞同!

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