茶中妖怪碎银子近些年在市场上活跃了。今天和朋友们聊一聊碎银子。
市面上的碎银子普遍价格不贵，很容易让人接受，并且伴有糯米香，这个香味好闻，但是碎银子是如何被制作出来的呢？它究竟为什么在茶界有那么多争议呢？
提到碎银子就 一定要说说老茶头。在普洱熟茶的制作工艺里面，有一步至关重要的工艺，就是茶叶的渥堆发酵。简单来说就是把茶叶堆放在一起发酵，在渥堆的过程中，为了让茶叶发酵的更充分和均匀，制茶人会将茶叶翻来翻去，不要让茶叶发酵过度粘在一起。茶叶上的果胶会流到下面，和底层的碎茶凝结成块，这就是老茶头，不过从外观上看老茶头还是可以看的出来茶叶茶梗的条索的。将老茶头由机械压制形成条状物（或者添加糯米香叶等香料），压制挤压出来的条状物就是碎银子，外表会比老茶头光滑，但是怎么泡也泡不开。
如果说老茶头还是茶的衍生物，那么碎银子在这个基础上就有太多可以做手脚的地方了。喝茶喝健康，越纯的东西越不需要添加别的东西，如果还需要添加香味，那茶一定不是好茶，香味一定不是好香味。就好像茉莉花茶，市场上的茉莉花茶一般都是用的比较普通的绿茶制作的，不会拿顶级的绿茶去制作花茶。
最好的茶不必加味，凡是加了味的都不是用最好的茶做的。但是资深的制茶人和泡茶人可以让一款茶的生命力最大限度的散发在天地间。这就是为什么懂茶的人都不愿意喝碎银子，好茶都喝不够呢还喝那玩意儿！
用户评论
碎银子是一种红茶，口感浓郁而且香气独特。
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品尝碎银子的时候，有一种独特的果香和花香在舌间萦绕。
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第一次尝试碎银子，感觉它的汤色金黄且清澈，饮后回味无穷。
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碎银子茶质细腻，香气高扬，泡出来之后的汤色也特别诱人。
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这杯透明琥珀色的碎银子茶，既深邃又不失清新，让人沉醉其中。
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碎银子的口感丰富，既有红茶特有的甘甜，又有几分独特的陈香味。
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喝着碎银子，觉得它的香气如同清新的风，能冲刷掉舌尖上的一切杂念。
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这是我尝试过的最接近传统红茶风味的茶品之一，尤其是它那独特的香气和口感。
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对我来说，碎银子不仅是一种茶叶的味道，更是一种心灵的抚慰。
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每一次用碎银子泡茶，都能感受到其香气四溢、甘甜入喉的不同体验。
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尝试了几次碎银子后，我发现它的耐泡程度也蛮高的，可以多次享受不同的滋味。
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碎银子给我留下的印象最深的，就是它那令人难忘的香醇和持久的回甘。
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在炎热的夏日里，一杯冰镇后的碎银子成了我解暑的最佳选择，清新脱俗。
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对于喜欢红茶的人，碎银子绝对值得尝试，你会惊喜地发现其中不凡的味道魅力。
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从外观上看，碎银子的茶叶条索粗壮匀整，泡出来的茶汤色泽红亮透明，非常吸引人。
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"碎银子"这个名字听起来就很有韵味，喝起来也确实名副其实，是优质红茶中的佼佼者。
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每一口碎银子都像是在舌尖展开一场味觉盛宴，令人久久回味，难以忘怀。
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尝试不同的茶品后，碎银子以其独特的风味和香气在我的心中占有一席之地.
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这款碎银子红茶不仅口感层次丰富，还有一种淡淡的花果香调，很值得推荐给大家体验。
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对于喜欢收藏好茶的人而言，碎银子作为一种高品质的红茶，绝对值得一试。
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