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买红茶时避免这4个误区,注意4个要点,你买的红茶定会好8个度

时间:2024-10-16 16:58:19 作者: 阅读:91°C

学茶是一种使命!何物堪留客,烹茶成雪芽。宁静致远,方得始终,我是林方致。已经到了仲夏,大家对于红茶的热爱却不减,红茶性温,夏天饮用红茶可以排湿气,解暑气。红茶作

学茶是一种使命!

何物堪留客,烹茶成雪芽。

宁静致远,方得始终,我是林方致。

已经到了仲夏,大家对于红茶的热爱却不减,红茶性温,夏天饮用红茶可以排湿气,解暑气。

红茶作为老少皆宜的茶品,无论是自己喝,还是送朋友,都是不错的选择。

它的茶香馥郁,茶汤甜润,对于新手茶友来说,也很友好,很好入门。即便是个不喝茶的新手小白,喝红茶的时候都会忍不住多喝上两杯。

不过红茶虽好,选购红茶需要技巧,需要经验。稍不注意,就容易伤到自己的荷包。

如何判断一款红茶的品质?今天我们就来聊聊这个话题。买红茶时避免这4个误区,注意5个要点,你买的红茶定会好8个度!

购买红茶的四个误区

误区一:随波逐流

现在的茶叶市场趋势也偏向于看“流量”,一种茶突然爆火,就会掀起一股潮流。

以金骏眉为例,当它成为茶市新星,街头巷尾,大大小小的茶店都会开始迎合潮流,将金骏眉摆在柜台最显眼的位置,并且大力向茶客推荐。

而购买者面对疯狂的推荐,亦是趋之若鹜,抱有跟风的心理,盲目追寻潮流,不过是否真的喜爱,就不得而知了。

误区二:唯贵是求

新手入场红茶市场的茶客时常会抱着“一分价钱一分货”的观念,这个观念固然是没有大错误,但是不能陷入死胡同中,以为茶价卖的越高,茶叶的档次越高,品质就越好。

事实上,有些时候,高价茶尤其是那些高的离谱的茶大多是虚高,也就是被炒高,含有很多泡沫,一旦泡沫破灭,价格就急剧而下。

误区三:只求嫩叶

就红茶而言,茶青原料的采购标准为单芽、一芽一叶或者一芽两叶(有时也有一芽三四叶)。目前市面上比较常见的红茶是单芽茶和一芽一叶茶。

于是就有商家跳出来打嫩芽的牌,宣传嫩芽是如何如何优质,引导茶客认为红茶的评判标准是芽叶的嫩度。

其实,无论什么植物都有着自己的生长规律,茶叶也是如此,太嫩的芽叶有时是还未发育完全的,它的品质不一定就是最好的,不能盲求。

误区四:只重包装

与其他物品相比,茶叶具有易潮、易碎与易吸异的特性,因此茶叶的包装就显得十分重要,它起到保护茶叶和便于运输贮藏的功能。

除此之外,一个好的包装还可以提高茶叶的附加值,帮助销售,提升品牌形象等。

但是,我们不能本末倒置,唯包装论。纵观当今茶市,包装的款式、材质琳琅满目,而多种多样的包装,有时会导致一些茶客只关注包装,而忽略了茶本身的品质。

购买红茶的四个要点

条索

市面上的红茶以条索状为主,因此茶友平时选购红茶时,第一眼要看的便是它们的条索。

好的条索应该是匀称、紧结的。条索松散的红茶,可能是因为在制茶的过程中,师傅一次性揉捻的茶叶数量太多,导致揉捻的程度不足。

还有可能是因为茶叶原料太粗老,内含物质含量有限,茶叶品质不高,揉捻不足,从而使红茶的发酵不到位。

条索不够紧结,条索太碎的红茶,冲泡过程中,很难把握茶汤的滋味,容易冲泡出苦涩茶汤。

碎茶多,茶叶和茶水的接触面积就会更大,茶味物质释放的速度更快,容易将茶汤滋味泡失衡,喝起来味道不佳。故而,选购红茶时,要选条索紧结的。

茶香

品质优异的红茶,茶香清爽、自然,不会冲鼻,也不会发腻。在干茶的形态下,红茶的茶香并不会特别香,清雅悠扬才是它的本色。

红茶茶香的释放,需要借助一定的温度,就像咖啡倒进热的杯子里,会更香,是一样的道理。用沸水冲泡红茶,茶香会得到充分激发,香气更为馥郁。

如果在冲泡之前,闻一把干茶,就会有浓重的,让人发腻的茶香,那么这样的红茶不建议选购,更不建议饮用。

因为茶香源于茶叶内质,是天然的,好茶的香气,应该是清幽、细腻、淡雅的,就算久闻也不会腻。

优质红茶的茶香会有明显的特征:

比如,小种红茶的花蜜香、桂圆香等;

又比如,古树红茶的茶香似蜜似果,混合着云南高山的竹林、松林、野花般的清冽自然本味。

并且这些茶香会与茶水融合,茶汤在口腔中涌动,喝罢,唇齿留香。

优质红茶,不论是干茶香、落水香、杯底香还是叶底香,香气都不会太浓烈,它馥郁但不轻浮,清爽才是它的本味。

净度

净度,说的就是红茶干茶的纯净、干净程度。

主要看的就是在采摘茶叶的过程中是否混有杂质,例如茶片、茶籽,以及在制茶过程中是否不小心混入杂质,例如小木片、灰尘、泥沙等。净度高的红茶,不会含有任何的杂质。

红茶的另一个净度可以通过茶的干茶香来鉴别,优质的红茶不会有任何的异味,例如青气、烟焦味、酸味以及熟闷味等。

茶汤

看茶汤,也可以用来判断茶叶的品质。

红茶属于全发酵茶类,经过完整发酵的红茶,茶汤色泽鲜亮,会有很好的透亮度。

如果茶汤颜色发暗,透亮度不佳的红茶,很可能是因为发酵工艺不佳,使得茶叶内部的茶黄素、茶红素,大量转变为茶褐素,从而导致茶叶品质不佳。

茶汤色泽暗沉的红茶,喝起来的滋味也不佳,要么不清爽,要么偏苦涩,要么茶味淡薄,总之不是理想中的茶汤,

另外,优质的红茶,茶汤必然是洁净的,不会有任何杂质,茶汤透亮清澈,不会有混浊感。品质卓越的红茶,在汤面还会带有“金圈”,闪闪发光,如同夕阳下的湖面。

如果遇到红茶茶汤混浊,有杂质,可能是因为红茶的生长环境不好,周围有污染源,鲜叶吸附了周围的灰尘、扬尘等。总之,这样的红茶不能称为品质上乘的好茶。

红茶,老少皆宜,受人欢迎,是一种接受度很高的茶类。它的滋味清甜,香气甜蜜馥郁,汤水细腻丝滑,丝丝入心。

用以上几个方法辨别,选购红茶很简单。轻松爽快选对了茶,喝到好滋味!

寻一款好茶,从来都不是简单的事儿,

用户评论

走过海棠暮

下次买红茶的时候一定要避开那些添加了香精的茶,不然喝起来总是感觉怪怪的。

    有11位网友表示赞同!

西瓜贩子

很多新手都容易忽略看茶叶的颜色和形状,好的红茶颜色红亮、叶片完整。

    有20位网友表示赞同!

执念,爱

别以为价格越高的红茶就越好,其实品质才是关键。

    有8位网友表示赞同!

醉红颜

选择红茶的时候要注意产地,不同产地的红茶口感会有很大差别。

    有18位网友表示赞同!

太易動情也是罪名

茶叶的储存也很重要,记得密封保存,保持干燥。

    有9位网友表示赞同!

余笙南吟

很多人觉得泡的时间越长越好,但其实过度浸泡会使茶味变苦。

    有18位网友表示赞同!

┲﹊怅惘。

挑选红茶时要闻一闻香气,清新的香味代表质量更好。

    有5位网友表示赞同!

半世晨晓。

有些商家为了吸引顾客,会在包装上下功夫,但真正的好茶还是要从味道上去判断。

    有12位网友表示赞同!

浮殇年华

红茶的品质不仅取决于原料,还与制作工艺有很大关系。

    有20位网友表示赞同!

沐晴つ

购买红茶要懂得分辨真假,可以观察干茶的色泽和气味。

    有13位网友表示赞同!

有阳光还感觉冷

不是所有的红茶都可以存放很久,有的红茶适合新鲜饮用。

    有18位网友表示赞同!

最怕挣扎

有些人喜欢冲泡多次的红茶,但实际上这样会让茶的滋味变得平淡。

    有6位网友表示赞同!

拥抱

了解一些基本的茶叶知识,可以帮助我们更好地选购红茶。

    有10位网友表示赞同!

景忧丶枫涩帘淞幕雨

红茶中的咖啡因含量并不比绿茶低,适量饮用即可。

    有13位网友表示赞同!

强辩

在品尝红茶的过程中,也要注重品茗环境的营造。

    有20位网友表示赞同!

虚伪了的真心

有时候便宜的茶叶也有它的魅力,关键是找到适合自己的口味。

    有20位网友表示赞同!

命硬

喝茶不仅可以品味生活,还能保健养生,是一举两得的事情。

    有6位网友表示赞同!

在哪跌倒こ就在哪躺下

掌握正确的泡茶方法,能让红茶的味道更加出色。

    有11位网友表示赞同!

何年何念

红茶的种类繁多,每种都有其独特的风味,不妨多尝试几种。

    有16位网友表示赞同!

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/17544.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

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