分别是：茶量、时间、温度。因为这三个最为关键的是关乎着最后冲泡出来的单丛茶出现苦涩的情况，没有掌握好这三点的话，那么会冲泡出一杯难以入口的凤凰单丛茶了。
一、投茶量
凤凰单丛茶属于是乌龙茶，自然具备了它的特性，为条索型茶叶，虽然不会像铁观音那样冲泡后迅速舒展，但随着冲泡的次数、时间，叶片才会慢慢的舒展，因此，我们的投茶量应该根据茶具去选择，尽量的多给茶叶舒展的空间。一般占据茶具的7分满左右即可，这样的话不会太多，而出现滋味苦涩的现象发生；当然，如果大家采用的是玻璃杯或是飘逸杯去冲泡的话，那么就另当别论了。单丛茶的投茶量，主要影响滋味的浓淡，不过具体的投茶量主要是跟每个人的喝茶习惯不一样。在我们潮汕当地，有许多喝了一杯子单丛茶的老茶客，投茶量往往喜欢10克以上。
二、时间
冲泡凤凰单丛茶的时候，时间的控制是非常重要的，闷茶时间长了会影响茶汤的口感，这样会给茶汤带来苦涩滋味不说，甚至还会出现涩感、水闷感；如果一手再好的单丛茶，那么被你“闷坏”了的话，那么也是浪费。因此，冲泡单丛茶，注水以后尽量的早些出汤，如果茶叶需要闷泡的话，那么在出汤的时候一定要干脆、迅速。这样的话才可以泡出好茶汤。并且在两泡的冲泡时间不可以隔太短，如果觉得太烫手的话，那么可以等泡茶茶具散热一下以后再进行下一道泡茶。
三、温度
凤凰单丛茶的冲泡温度是在100度，如果你采用的是80-90度的水温去冲泡的话，那么是无法把茶叶中的茶味给冲泡出来的，还有就是无法把单丛茶的香绘泡出来，导致茶叶不香、没味，也就品尝不到凤凰单丛茶的真正滋味了。因此，我们需要用100度的水温去激发出单丛茶里面的香。
关于凤凰单丛茶的冲泡手法三关键，你都做对了吗？只有掌握好这些冲泡关键细节，这样的话你才可以冲泡出一壶好喝的单丛茶泡哦。
用户评论
发现了一个冲泡单丛茶的小秘密，原来不只水温、时间要把握，泡茶的器具也很重要呢！
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我尝试了这个冲泡方法后，单丛茶的香气更加浓郁，口感也变得更加顺畅。
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按照文章提到的三点来泡单丛茶，连我这种不太会泡茶的人都能做出一杯好喝的茶水了！
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之前我对怎样泡好茶还很迷茫，看了这篇后顿时明白了！真的很实用啊！
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原来，只要掌握好水温、冲泡时间和器具，单丛茶也可以泡出专业级的味道。
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没想到这个方法这么有效，泡出来的单丛茶口感细腻，回甘十足！
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这篇文章让我对单丛茶的冲泡技巧有了全新的认识，太惊喜了！
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按照这三点去泡茶，我发现即使是普通的单丛茶叶也能展现出与众不同的风味。
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真的是太感谢这篇攻略了，之前我总是泡不出好喝的单丛，请教过很多人也不灵。现在我知道原因啦！
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用了这个方法泡的单丛茶，每次都能获得朋友的一致好评，超有成就感的！
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冲泡单丛茶时按照这三点做，感觉整个过程都变得更加轻松愉快了。
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以前我对茶叶好坏总是一知半解，现在泡出来的单丛茶味道均衡，让我真正享受到了喝茶的乐趣。
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跟着操作步骤来，我发现我竟然也能调出一杯让人惊艳的单丛茶，简直太神奇了！
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这篇文章帮我解决了好多关于如何制作一壶好喝单丛茶的问题，真是太实用了！
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经过尝试后发现，冲泡单丛茶时按照文章分享的方法真的能提升体验感和品质，值得一试。
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掌握这三点后我敢说，我的单丛茶品鉴能力有了质的飞跃，朋友们也都夸赞不已。
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感谢这篇教程，以前我一直觉得泡好单丛很难，现在看来其实很简单，就是细节要把握好。
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按照文章中的技巧泡单丛茶，感觉像是找到了一种新技能，很满足也很享受这个过程。
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试了几次之后我发现，只要掌握这三条精髓，哪怕是普通的茶叶也能冲泡出不一样的味道，让人惊讶不已！
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