野生全松茶—全面科普茶叶百科知识,让你轻松懂茶、品茶、喝好茶。
当前位置:首页  茶文化  茶风茶俗 > 品茶、一杯茶闻香,16个礼仪要知道

品茶、一杯茶闻香,16个礼仪要知道

时间:2024-10-20 13:25:15 作者: 阅读:62°C

中国是礼仪之邦,茶道中也蕴含了许多的“待客之礼”。作为茶文化的爱好者,品味佳茗的同时,也应该将喝茶礼仪学以致用,这也是对茶文化的一种传承。 无论是主人还是

  中国是礼仪之邦,茶道中也蕴含了许多的“待客之礼”。作为茶文化的爱好者,品味佳茗的同时,也应该将喝茶礼仪学以致用,这也是对茶文化的一种传承。

  无论是主人还是客人,只有做到喝茶明礼,才能营造彼此愉悦的喝茶氛围。

  以下的一些喝茶礼仪,是杯小茶觉得所有茶人都应该了解并以身作则的,往往越是做得细节之处,越能彰显茶人的风采。

  01、茶席布置

  简单无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量在桌面以外。

  花器等装饰品,应符合主题,颜色、材质应细细选择,尽量与主要茶具、茶席融为一体,避免喧宾夺主。

  茶席上的桌布、茶具都是素雅的淡青色,搭配简单几片叶子,轻松营造小清新风格

  02、茶具清洁

  所有茶具从外观上看必须是干净的,杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。

  许多人喜欢使用老物品,因为上面残留着岁月的痕迹,这当然是可以的。但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。

  品茗杯使用前可以拿开水烫一遍,做好消毒工作,并及时清理留下的茶渍

  03、避免接触

  他人的杯子,都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在奉茶时尽量使用茶托。

  04、请客选茶、赏茶

  主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

  05、取茶

  将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。

  若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。

  06、逆时针的讲究

  在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。

  一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了,若为左手则为顺时针。

  07、顺时针的讲究

  一般茶主人都以右手持壶或公道为宾客倒茶,应自左到右顺时针倒茶,这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。

  因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶,壶嘴不断行向前如一把利刃,变成一种含侵略性的动作。当然,如习惯左手持壶,则可逆时针。

  08、分茶

  分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。

  09、茶满欺客

  斟茶时只斟七分即可,暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说:“茶满欺客”,茶满不便于握杯啜饮。

  10、最后为自己添茶

  习惯上,最右方的茶是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。

  茶主人应随时关切每一道茶汤的变化,以便随时调整泡茶要素,以更好的发挥茶汤的品质。

  11、续茶

  客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。

  如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。

  晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局结束的时间。

  12、茶点

  正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。茶到深夜,当备茶点。

  食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。

  13、安排座位

  为了配合长幼有序的礼节,尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。

  这样一来,斟茶将会按照顺序,自左向右,最后到自己,如果将主宾安排的位置不对,则斟茶过程中如先给主客斟茶,则顺序将被打乱,从而变得无序。

  14、续水

  如遇宾客多需要助泡协助烧水壶续水时,可以在需要续水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。

  15、放置茶壶

  放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。

  16、擦拭茶壶

  有的茶主人,十分爱惜自己壶,在冲泡中,难免淋壶擦拭,把玩摩挲,甚至多壶齐养,但不知道在自己的举手投足间,这些多余的动作,已经影响到了客人品茶注意力。

  同样道理,品茶期间,整理茶台、擦拭桌椅,也让人以为主人要送客了。

  学完之后,你是否也发现了一些小逻辑,茶道礼仪文化并不是规模宏大的仪式感,而是在细微之处,关心每一位品饮者的感受。

  比起形式上的礼仪要求,喝茶礼仪更像是一场彼此尊重的享受,既享受好茶的滋味,又享受贴心的感动。

用户评论

艺菲

我一直对各种茶叶礼仪感兴趣, 读完这篇文章后更有信心在家举行品茗会了。

    有14位网友表示赞同!

枫无痕

每次泡茶前都会仔细阅读这十六个礼仪要点,感觉泡出来的茶更加好喝。

    有18位网友表示赞同!

旧爱剩女

喜欢将这16条礼仪作为茶桌小知识与亲朋分享,大家都觉得很有帮助。

    有7位网友表示赞同!

清羽墨安

文中提到的每个步骤都挺有讲究的,比如说选择合适的水温、茶叶量等等,真是大开眼界。

    有20位网友表示赞同!

←极§速

没想到泡茶也这么深奥,看完后决定要多读些茶文化的文章。

    有16位网友表示赞同!

£烟消云散

第一次尝试按照这16个要点品茶,发现味道竟然不一样了,更有层次感。

    有10位网友表示赞同!

淡抹丶悲伤

原来茶的品质提升如此之大,都是因为最后的冲泡礼仪在作祟。

    有20位网友表示赞同!

心亡则人忘

一直以为茶艺就是加水、等几分钟那么简单,现在理解得太片面了。

    有9位网友表示赞同!

杰克

这16条礼仪让我对茶叶有了更深的认识,也激发我想要深入了解中国茶文化。

    有5位网友表示赞同!

早不爱了

学习完这十六个礼仪后,我发现我对每一种茶的理解都更加全面了。

    有15位网友表示赞同!

夏以乔木

终于明白为什么要用不同材质的茶具泡不同类型的茶,原来里面大有学问。

    有13位网友表示赞同!

龙吟凤

感觉从选茶叶、冲泡到喝前都能按照一定的顺序来,整个过程变得更加仪式感十足。

    有13位网友表示赞同!

关于道别

这十六个礼仪不仅提高了我个人品茶体验,也让朋友对我刮目相看。

    有13位网友表示赞同!

陌然淺笑

读完文章后,我的泡茶技艺得到了明显的提升,朋友们都说我有茶艺师的感觉了。

    有7位网友表示赞同!

◆残留德花瓣

以前喝茶一直随意些,现在按照这16条礼仪来操作真的有大不同,感觉在舌尖上体验了新世界。

    有10位网友表示赞同!

安陌醉生

通过学习这些礼仪,我对中国的传统茶文化产生了深厚的兴趣。

    有20位网友表示赞同!

何年何念

每次泡茶之前先复习一遍这16个点,感觉整个过程都变得更加从容和优雅。

    有12位网友表示赞同!

大王派我来巡山!

这篇文章真的是我的品茶指南,每一项细节都讲得十分清楚详尽,令人受益匪浅。

    有11位网友表示赞同!

    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/18189.html

    郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用.

    本栏阅读
    傈僳族油盐茶的介绍
    傈僳族油盐茶是一种古老饮茶方法,是采用茶叶、食油、盐和水做成的一道茶,且广泛饮用,油盐..
    茶什么时候出现在中国
    关于茶叶的最早发现,是在距今3540万年前景谷的宽叶木兰化石的出土,从而为为印证茶树的原..
    禅茶︳得不为喜
    天行有道,得失之间,不为常人左右。人之一生,皆在追逐,其未得也,则忧不得;既已得之,又恐失之。..

    Copyright © 2002-2024 野生全松茶    备案号:滇ICP备2023006363号-15 免责声明

    部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!