查极霸主，遭遇四面埋伏

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网红品牌霸王查吉从来不缺人气。无论是周年庆免单活动引发的广泛讨论，还是消费者对“博雅绝鲜”饮品的热情，霸王茶记的一举一动都引起广泛关注。

然而，对于这个迅速崛起的品牌来说，一切并非一帆风顺。此前，霸王茶吉因消费者反映饮用后出现心悸而陷入舆论风暴。近日，一件更为严重的事件再次将其推上了风口浪尖。

7月14日，河南省一家霸王查鸡店公开发布离职员工身份信息，并告知其“三年内不得从事任何霸王查鸡相关工作”。这种居高临下的“霸王”态度狠狠刺痛了工人，霸王查极再次成为舆论焦点，反响极为激烈。

值得注意的是，事发前两个月，霸王查鸡创始人张俊杰曾向星巴克喊话，霸王查鸡2024年的目标是“中国销售额超过星巴克中国”。

如今，面对工人的这种背刺，霸王查吉如何在快速扩张的同时平衡管理与规模的关系，在追求“东方星巴克”愿景的路上避免因自己不当行为而遭到反弹？这已成为管理部门亟待解决的问题。

“背后捅刀”工人

7月14日，河南周口一名女孩在社交平台上发布的帖子迅速引发热议。该女子称，霸王查吉主动辞职后，她的身份证号码被公开张贴在店里。从她的发帖截图可以看出，当她就此事与店长对质时，仍被告知“别忘恩负义”，并被告知只贴了一个小时给主管看。

在该女子5月25日发布的公告中，还强调“将其开除并列入黑名单，三年内不得从事任何与霸王查吉有关的工作”。面对霸道的“条款”，该离职员工出具了今年5月26日取得的员工聘用证明，证明其与所在门店不存在关系纠纷。

这件事很快升级，霸主查极成为舆论风暴的中心。公众对其“殴打工人”的冷酷态度感到愤怒，担心侵犯个人隐私权，甚至引发了消费者对该品牌的抵制。有网友表示，“霸王茶记我不敢再点了，怕被禁三年”。喝奶茶吧。”

7月15日，农民工等待霸王查吉的答复。霸王查吉要求涉事店铺立即删除公告，并对涉事店长进行停职调查。虽然道歉及时，但事件的罪恶本质无法抹去。当前，任何背刺员工的言行都可能被钉在个人或品牌发展的耻辱柱上。从李佳琦此前的言论和争议来看，公众对这种不当言行的容忍度极低。

另外，从辞职员工的截图来看，她在工作中受到店长的打压、加班，这也暴露了霸王查吉在扩张过程中的内部管理问题。

霸王茶姑娘专营店的一名员工告诉《豹变》，店里的职位从低到高分为茶师、茶饮员、茶导员、店员、店长。普通员工的薪资结构为底薪加提成。不同地区的基本工资有所不同。她工作的加盟店1900元。佣金比例根据职位不同而不同。具体佣金按照每天售出的奶茶杯数计算。

据该员工介绍，这家位于中部某一线城市的霸王查鸡专营店“生意比较好”，月营业额在40万到90万之间。她的员工约有10人，月薪约5000至8000元。

另一位曾在上海霸王查鸡加盟店工作的前员工告诉《豹变》，霸王查鸡的工作时间一般在9小时以上。 “虽然工作很累，但每个月能挣七八千块还是很不容易的。 ”

该员工还提到，加盟店对员工流动有严格限制。她所在的加盟店要求，除经验最少的茶师外，其他职位都必须在离职后三个月内获得前店长的同意。同一品牌的其他专营店。

或许霸王查吉面临的挑战不仅仅是应对公关危机，更需要在扩张与管理之间找到平衡点，确保每一位员工的权益得到尊重，从而构建健康、可持续的企业文化。

“后来者”先行

“喝博雅绝仙，享一夜不眠”，这是小红书上对霸王查极单品《博雅绝仙》的高度评价。去年以来，无数“夜猫子”加入了这场深夜狂欢。当他们半夜醒来时，他们会发出有关白牙绝仙的失眠表情包。

人们都说“茶九点喝，人半夜疯”，但他们的身体却很诚实。买博雅绝仙的人也多了。据霸王查鸡官方数据显示，博雅绝鲜的销量从每年8000万杯跃升至1亿多杯。按照每杯16元的最低售价计算，仅这个单品就给霸王茶几带来了16亿的收入。

社交媒体上，关于博雅绝仙的讨论大多是从2023年开始的，尽管这款饮料早在2017年就已经问世。博雅绝仙迟来的火爆，是因为今年很多城市只有霸王查鸡。以北京为例，霸王茶吉首家店于2023年8月在和升汇开业，当天现场排起长龙，网上订单积压达1500杯，自提等待时间长达三个小时。

与蜜雪冰城、喜茶等行业“前辈”相比，2017年创立的霸王茶记是名副其实的“后来者”。当霸王茶吉踏出云南第一步时，果茶市场已经全面开花。五岁的喜茶凭借独特的芝士茶成为新的网红；奈雪茶今年离开广东，正式向全国拓展。

在激烈的竞争环境下，霸王茶吉并没有进入拥挤的鲜果茶赛道，而是另辟蹊径，主打原叶鲜奶茶，走国风茶路线。当时，同样是国风茶饮的茶颜悦色，虽然成立四年了，却始终没有离开长沙的根据地。

为了在短时间内打开局面，霸王查吉采用了“撞脸”策略，无论是产品包装还是店面装修，经常与迪奥等品牌“撞色、撞款式”， LV、香奈儿。有网友调侃道：“当我拎着霸王查吉的包走进Dior时，我不知道自己和柜员谁更尴尬。”在品牌的店面LOGO中，霸王茶几简洁明快的红白配色和中国风与茶颜悦色、星巴克有异曲同工之妙。

这种借力营销方式虽然颇受争议，但却实现了迅速崛起，为品牌积累了初步知名度。

此外，霸王查吉采取大单品、大门店的策略。除了博雅绝仙之外，霸王茶记还推出了万里木兰等系列饮品。这两款产品都因咖啡因含量高而被称为“失眠毒药”，却因网友调侃而走红。与大多数品牌下沉市场的策略不同，霸王查吉选择深耕一线城市核心商圈。从广州正佳广场到成都春熙路，每一个黄金地段都是对品牌影响力的有力加持。

常年登上热搜的霸王查吉也擅长社交营销。据《晚点LatePost》报道，霸王茶几预计2024年营销投入10亿元，其中分众传媒渠道预算高达2亿至3亿元，远超谷歌、喜茶等竞争对手。

有了真金白银的投入，霸王查姬的曝光度也不容小觑。去年11月庆祝六周年举办的免单活动连续三天占据热搜榜，小红书等社交平台相关笔记数量达到突破129万条，远超同行。

“呐喊”星巴克

在一系列快速策略的执行下，霸主查极在2023年进入了爆发期。

寨门丁艳数据显示，霸王查吉2023年全国新开门店超过2300家，与2022年第四季度934家门店总数相比，意味着霸王查吉去年新开门店数量达到累计的2.5倍。过去五年的数量。

霸王茶女创始人张俊杰从17岁进入茶行业起，就怀揣着打造“全球品牌”的雄心。与茶颜悦色蛰伏七年才开始扩张的模式不同，张俊杰是规模效应的忠实支持者。在他的理念中，只有做大了，才有资格登上牌桌。

在蜜雪冰城、喜茶等巨头加速扩张的市场环境下，霸王茶吉果断行动。在云南生活两年后，迅速扩展到华南、华东地区。 2021年，霸王查吉完成A轮和B轮融资，募集资金超过3亿元，为后续赛马提供进一步支持。

今年5月，张俊杰在国际茶日现代东方茶创新论坛上表示，2024年的目标是“中国销售额超过星巴克中国”。在这次活动上，他披露了霸王查吉去年的经营数据。 2023年全年GMV突破108亿元，2024年一季度GMV突破58亿元。公司预计2024年全年GMV将突破200亿元。元。

张俊杰还表示：“霸王茶季今年一季度的单店销售额超过了所有新鲜茶饮料企业，也超过了星巴克中国。”

在霸王查吉因“背后捅工人”事件登上热搜话题的同时，36氪透露正在大规模招聘人才。目标候选人大多来自星巴克、Tims等知名连锁品牌，以及小红书、华为等企业，加强品牌营销和团队建设。事实上，在2021年获得资本支持后，霸王查吉就开始了一系列“招聘”，从华为、喜茶等团队引进职业经理人，加强专业团队建设。

2023年以来，霸王查吉已两次宣布赴美上市计划。去年7月，彭博社报道了蜜雪冰城、茶白岛、上海阿姨等6个茶饮品牌正在寻求海外上市，并指出霸王茶记将前往美国申请上市。对此，霸王查吉曾向财联社记者表示，目前还没有明确的IPO计划。

不过，今年4月，路透社再次爆料称，王察极最快将于年中赴美上市，预计融资200-3亿美元。花旗银行和摩根士丹利将负责此次上市。截至目前，霸王查吉尚未对此进行官方回应。

众所周知，茶饮料行业竞争日趋激烈，不少品牌都在寻求上市寻求资本支持。目前有五个茶饮品牌正在排队IPO。除了已经在香港上市的茶百岛外，蜜雪冰城、谷明、上海阿姨都已向港交所提交了招股说明书。不过，蜜雪冰城和谷明的IPO招股说明书已过期，需要在规定期限内更新财务信息才能重启上市程序。此外，市场上还有消息称茶颜悦色将赴港IPO。

显然，茶饮料品牌想要在资本市场立足并不容易。截至5月21日，霸王查吉门店总数已突破4500家，但与蜜雪冰城、谷茗、上海阿姨、查百岛等领军品牌相比，还有很长的路要走。在激烈的竞争中，依靠规模实现增长的茶饮品牌能否继续获得资本的青睐？