福鼎白茶六大特点科普指南来了

福鼎白茶原料采摘

福鼎白茶在茶树种、产地、品质等方面都具有独特的特色。

为什么它的特性如此令人着迷？为什么在普通的白茶中却能闪闪发光呢？其中有哪些让我们终生难忘的内涵呢？

今天金莲就来科普一下福鼎白茶的特点！

1、原产地优势

福鼎白茶主产于福鼎，包括诺豆镇、柏林镇、灌阳镇、枫溪镇、太姥山镇等地。福鼎依山傍海，东临大海，西、北、南三面环山。世界地质公园——太姥山就在其中。它仿佛直接从海平面升起，被誉为“海上仙都”；太姥山脉深入福鼎全境，与北部雁荡山余脉相连。地势自东北、西北、西南向中部和东南沿海起伏。山地以丘陵为主，平均海拔150-800米，高山茶园一般在500-800米之间。福鼎的土壤为砾石质，含有大量矿物质和微量元素。山上气温较低，多云，气候较为湿润，雨水充足。茶叶经云雾润泽，肉质细嫩，氨基酸含量更高，口感更纯正。

我们自己的茶厂外的传统日晒

2. 过程的自然性

福鼎茶人在长期实践中摸索出一套能够保证茶叶原生态品质的栽培管理技术，同时形成了独特、成熟的加工工艺。福鼎白茶是以福鼎大白、福鼎大毫两个国家优良茶树品种的茶叶为原料制成的。经过独特、天然的加工技术，最大限度地保留了茶叶中的营养成分，使其成为最原始、最天然、最健康的茶珍品。

室内萎凋

福鼎白茶是一种轻发酵茶，以白毫的芽、叶为原料，采用独特、精密的方法加工而成，不经烘焙。白茶制作方法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化，保持了汤的清香和新鲜。采用传统工艺生产的白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）等福鼎白茶品种长期以来享有盛誉。新时代成功开发的新工艺白茶、工艺白牡丹、紧压茶等新产品，丰富了福鼎白茶的品类，工艺更加成熟。

2017原野牡丹王

3、功效独特

福鼎人民通过长期的实践认识到了白茶的保健药理功能。福鼎民间至今还流传着太姥皇后用白茶治疗麻疹的美丽传说。清代名人周亮工的《闽小记》载：“银针产于太姥山红雪洞，性寒，功效与犀牛角相同，为治病圣药。”麻疹。”

中医证明，白茶具有凉性，能清热泻火、解暑解毒，有祛病祛病的功效。近年来，世界各国特别是欧美国家对白茶的深入研究发现，与其他茶类相比，白茶的自由基含量最低，黄酮类化合物含量最高，平均氨基酸含量高于其他五大茶类。具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、使人体免疫细胞干扰素分泌增加5倍等功效。

藏在2012年寿眉白茶饼里

美国癌症研究基金会的研究数据也表明，白茶是一种新型抗癌物质，可以持续抑制和缩小肝癌肿瘤，提高人体免疫功能。美国佩斯大学最新研究表明，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用。

2007年，英国权威杂志《最佳营养学》建议多喝白茶有益健康。全国政协委员、全国供销合作总社杭州茶叶研究所所长、国家茶叶质量监督检验中心主任罗绍军研究员多次呼吁重视白茶的发展。她说：“不仅是美国，瑞典斯德哥尔摩医学研究中心的研究也表明，白茶具有杀菌的能力”

女士茶-美容养颜

4. 美容

近期，不少国际知名护肤品牌都发布了采用白茶元素的新品，其中香奈儿、雅诗兰黛、伊丽莎白雅顿等颇具代表性。例如：

香奈儿10号保湿乳液的核心配方是从银针的嫩叶和花蕾中提取的茶氨酸和多酚等活性成分。专为敏感肌肤设计，可恢复肌肤平衡，增强耐受力，缓解干燥不适。

伊丽莎白雅顿自上世纪以来一直使用绿茶中的活性成分来制作护肤品和香水。可以说，她对茶有着执着的偏爱。伊丽莎白雅顿去年初推出白茶系列，受到市场好评。

白茶时尚圈的野生老丛

5.时尚

据说，中国茶在元明时期传入欧洲。到了18世纪，饮茶开始在欧美特别是英国流行。喝下午茶已经成为英国人日常生活的一部分。英国人喝茶时也很注重拼配技巧。一款新茶必须品鉴五六次才能正式投放市场，所以英国人把喝茶称为“喝的艺术”。威廉王子、凯特·米德尔顿、哈里王子和梅根·马克尔的结婚纪念日茶就是用白茶泡制的。如今，星巴克的“白牡丹茶”也很受欢迎。

藏在2013年白露茶饼里

6. 储存

白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”的说法，意思是可以长期陈化，好处多多。

时间让白茶自然增值。茶叶在储存过程中，香气越来越好，还可以转化为果香、枣香和药香。随着时间的推移，味道也会变得更加醇厚、顺滑、甜美。味道会更浓郁，回味会更好。随着时间的推移，白茶的内容物越来越醇厚，白茶特有的香气仍然与陈香并存。味道清香，汤色琥珀色，鲜红透明。这个年龄段的白茶在防癌、防暑、解毒、防过敏等方面有比较明显的功效。感冒初期，喝几杯热老白茶会感觉轻松很多。

朋友请喝茶