没有规则就没有规则！ 2021年六大茶群体标准发布

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《地理标志证明商标松溪绿茶》《松溪白茶》《九龙大白茶白茶》《九龙大白茶栽培技术规范》《九龙大白茶白茶加工技术规范》五项标准规定了松溪白茶、九龙大白茶、松溪绿茶的产品标准、栽培标准、加工技术规范等体系，有利于松溪白茶、九龙大白茶、松溪绿茶的发展。松溪茶农。茶企走出去，提高松溪茶品牌的认知度和知名度，从而推动松溪茶产业的发展。

安徽黄山：《太平布尖茶》团体标准正式实施

此举标志着“太平不尖茶”有了自己的产品标准，也给了“太平不尖茶”一条出路和声誉。从此，黄山区广大茶农都能按标准生产“太平步尖茶”。

太平布尖茶是黄山市黄山区茶农近十年来开发的新产品。产于黄山区。鲜叶（一芽三叶）经摊铺、绿化、整形、干燥、成品等特殊工艺制成。平烤绿茶。由于此前没有正式的产品标准，一些消费者将其与太平猴魁混淆。

资阳富硒茶陕西省地方标准制修订六项顺利发布

该标准复合体取代了2013年版本，由6个地方标准组成：《紫阳富硒茶生产产地环境条件》、《紫阳富硒茶生产生产技术规程》、《紫阳富硒茶生产加工技术规范》、《紫阳富硒茶生产绿茶质量等级》、《紫阳富硒茶生产红茶质量等级》、《紫阳富硒茶生产白茶质量等级》。

新标准的实施，标志着资阳富硒茶生产环境、生产加工技术、绿茶、红茶、白茶质量标准全面升级为省级标准，对提高富硒茶质量将起到积极作用。资阳富硒茶产业。

九江市首个茶叶团体标准——《庐山云雾茶》团体标准正式发布

明确庐山云雾茶适用于国家农业主管部门按照《农产品地理标志管理办法》批准登记的庐山云雾茶范围（九江市行政范围内）。绿茶适应性强，采用独特工艺选育栽培，具有“茶干青、茶色鲜亮、香气高、滋味醇厚”的主要品质特点。

《日照白茶》团体标准正式发布

该团体标准明确规定了日照白茶的产品分类分级、技术要求、生产加工要求、检验方法、检验规则等方面。

白茶产品品种丰富，新增白牡丹、香牡丹两个品种，凸显日照茶的特色和优势；细化了各等级鲜叶的品质要求，并提出了明确的比例要求，使等级划分更加清晰、科学，让生产企业更容易掌握细节。

填补行业空白，《包装饮用天然泡茶水》等7项团体标准正式发布

《包装饮用天然泡茶水》规范了包装饮用天然茶水的术语、定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、标签要求等。通过科学研究，得出适合泡茶的天然水的质量要求，填补了我国目前行业的空白。标准的差距为消费者选择产品提供了科学依据，也为生产监督管理提供了有效的技术标准依据，从而保证了消费者饮用水的安全与健康。

《茶园杀虫灯使用技术规程》《茶园诱虫板使用技术规程》对提高茶园杀虫灯、诱虫板应用的科学化、规范化、规范化水平，提高其对茶园害虫的诱杀效果，保障茶园质量安全具有重要意义茶叶生产，增强市场竞争力。

《茶园静电喷雾高效施药技术规程》该文件根据科学研究和田间试验的结果，规范了茶园使用静电喷雾和高效施药技术的注意事项，可为提高化学农药的减量增效、改善茶园农药的使用提供积极指导。农药的利用。

《30%茶皂素水剂防治茶小绿叶蝉技术规程》在3年田间药效试验的基础上，发现茶皂素良好的生物活性，制定本标准，为茶区利用植物源杀虫剂防治害虫茶叶蝉提供制度和体系。科学方法。

《灰茶尺蠖、茶毛虫性信息素诱杀技术规程》总结和规范了茶园灰茶尺蠖和茶毛虫防治信息素的使用，对于推广该技术和提高茶园病虫害防治水平具有积极意义。

《灰茶尺蠖病毒复配剂规模化生产技术规程》可为规范该病毒制剂的生产和使用提供科学依据，使病毒制剂在生产中应用防治灰茶尺蠖达到事半功倍的效果。

“蒙顶山茶”国家行业标准已全部发布

批准发布《蒙顶山茶第三部分：黄茶》、《蒙顶山茶第四部分：红茶》、《蒙顶山茶第五部分：花茶》供销合作行业标准。至此，“蒙顶山茶”系列行业标准已公布完成，黄茶、红茶、花茶标准将于2022年1月1日起实施。

该行业标准的制定对于“蒙顶山茶”的发展具有重要意义。将填补茶叶品种标准的空白，改变原《地理标志产品蒙山茶》国家标准在品种、类别及相关技术方面的空白。为进一步规范茶叶生产加工，改进生产加工工艺，对提高“蒙顶山茶”产品质量，促进“蒙顶山茶”多元化、市场化发展发挥积极作用，同时也为“蒙顶山茶”品牌的进一步提升提供技术支撑。

普洱市《野生型过渡型古茶树保护管理技术规范》正式发布

《规范》结合普洱市古茶树实际情况，规定了野生过渡性古茶树管护技术、生态修复、病虫草害防治技术措施等.并将作为古茶树的所有者、管理者或负责人，指导古茶树的保护和保护工作。合理运用行为规范，确保古茶树管理保护有标准可依、有标准可依。

《沂蒙山绿茶》《沂蒙山工夫红茶》《沂蒙山白茶》《沂蒙山黄茶》颁布

明确了沂蒙山工夫红茶、绿茶、白茶、黄茶的产品分类分级、技术要求、生产加工要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

《沂蒙山金银花茶》《沂蒙山金银花茶加工技术规程》团体标准正式发布实施

两项标准涵盖了沂蒙山金银花茶的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期，为提升沂蒙山金银花茶产业核心竞争力提供帮助。

烟台市地方标《茶叶栽培技术规程》出版

本标准规定了茶叶生产、茶园规划建设、选苗种植、最终施工、土壤肥水管理、病虫害防治、茶树越冬保护、鲜叶采摘、贮运等的环境要求。生产档案管理。要求。对烟台茶叶种植和生产过程中的条件和参数进行了优化，验证了技术的科学性、适应性和广泛性，确定了标准的主要内容。

潮州：发布《地理标志产品凤凰单丛（枞）茶》实施标准

明确了地理标志产品凤凰单丛的术语和定义、保护范围、环境要求、栽培管理、加工工艺、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。）茶。附凤凰单丛（丛）茶地理标志产品保护范围图、凤凰单丛（丛）茶栽培技术、凤凰单丛（丛）茶采摘技术图。

《云南大叶种白茶》、《云南大叶种白茶质量保健追溯技术规范》两项团体标准正式发布

该标准的发布，统一了云南白茶的定义、范围、类型、生产工艺、感官评价术语、检验指标等，充分突出了云南大叶种白茶的特色，凸显了云南大叶种白茶的关键特征。公司为云南白茶生产提供技术指导，为云南茶叶企业解决市场法律风险问题，为政府提供相关技术支持标准，为推动云南白茶产业发展发挥了积极作用。云南。

《普洱茶质量安全追溯技术规范》、《茶叶质量安全追溯平台建设规范》团体标准正式发布

普洱茶是云南省特有的地理标志保护产品。有其独特的生产加工工艺和质量特点。现有相关标准无法满足产品追溯要求。《普洱茶质量安全追溯技术规范》规定了普洱茶产品实施质量安全追溯。要求，适用于各组织普洱茶质量安全追溯信息的建立、评价、验证和监管；《茶叶质量安全追溯平台建设规范》规范了茶叶质量安全追溯平台的建设要求、追溯要素、信息管理、查询验证、平台运维和安全要求等内容，适用于组织建立茶叶质量安全追溯平台并进行评估、验证并监督他们。

中期茶、老茶、陈年普洱茶等都有标准。

根据《标准》的解释，陈年普洱茶是指符合GB/T22111 《地理标志产品普洱茶》要求的茶叶。从生产日期开始，经过一定时间的储存，产品质量发生一定的转变并具有可追溯性，能够满足质量安全要求。普洱茶。

绿茶贮藏保鲜技术国家标准开始实施

11月1日起，农业农村部印发的《绿茶低温储藏保鲜技术规范》将在全国正式实施。该文件规定了绿茶低温贮藏保鲜技术的术语和定义，对绿茶贮藏前的品质要求、贮藏设备和环境条件、绿茶贮藏技术等提出了相应的要求。