茶是我们生活的一部分。
在中国，茶和酒与我们密不可分，茶有着悠久的历史和文化。
茶，不仅是生活中的茶，更是我们的人情世故。
客人到了，自然要泡一杯热茶。给他们一杯热茶，或致敬，或表示好客或欢迎。
在供应茶之前，我们必须做很多工作。
1.提前了解对方的喜好和口味。
2.提前做好接待室的布局。不需要奢华，但一定要整洁干净舒适。
3.准备一套合适的茶具和珍藏的茶叶。
当然，吃点零食就更好了。
接下来就是泡茶了，这就需要我们平时互相了解，知道对方的喜好。
然后，开始泡杯茶。
泡茶的方法如下：
1.暖杯洁具
取出水壶，在水壶中加入500ml左右的冷水(矿泉水或纯净水)，大火烧开水。
用开水彻底清洗茶具，这是一种暖杯卫生洁具。
2.放入茶叶
盖上容量为110ml的碗，加入5g茶叶。如果不知道对方的口味，尽量清淡适度，让大家都喜欢喝。
3.喷水
提起水壶，在盖碗边缘周围注满水。水温100。开始在盖碗边缘周围围成一圈注水。不宜冲高或一次灌满。
4、汤
汤端上来的时候要快，不要泡很久。一般5~10s即可上汤。
将茶汤倒入公平杯，然后逐一倒入杯子。
以上，冲泡完毕，接下来就是关键——端茶。
奉茶是很重要的一个环节，也决定了给别人的印象，一定要重视。
敬茶讲究顺序，主要有以下几条规矩：
1.先给客人上茶，然后是主人；先是主宾，然后是贵宾；
2.如果有女士在场，先给女士倒茶，再给男士倒茶；
3.有长辈在场的，长辈应为先，晚辈为后；
4.如果客人很多，而且客人之间差别不大，可以按照这四种顺序上茶：
(1)以拜茶者为起点，由近及远依次拜茶；
(2)从进入饮茶室的门开始，按顺时针方向从左到右奉茶；
(3)按照客人先到的顺序等。
端茶的时候需要注意什么？
1.端上来的茶汤一定不能太满，七分饱更好，以免烫伤客人。
2、喝茶一定要双手奉上，最好是将茶杯放在托盘上，双手托起托盘奉茶，切记不要双手触碰茶杯边缘，这样不卫生。
3、上茶的时候要注意微笑，和蔼的表情，毕竟微笑可以治愈一切，比如丢脸献茶，没有人会喜欢的。
4、上茶时不要说话，避免口水掉进茶汤里，虽然大多数情况下不会，但说不定对方很在意呢！
5.上茶后及时问候。不要离开冰。及时加茶，及时换茶。
总之一定要热情，要有应有的风度。这是招待客人的方式。
