白牡丹茶的制作工艺关键在于萎凋，要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内自然萎凋或复式萎凋为佳。采摘时期为春、夏、秋三季。其中采摘标准以春茶为主，一般为一芽二叶，并要求“三白”，即芽、一叶、二叶均要求有白色茸毛。白牡丹叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛，汤色杏黄或橙黄，汤味鲜醇。
精制工艺是在拣除梗、片、蜡叶、红张、暗张进行烘焙，只宜以火香衬托茶香，保持香毫显现，汤味鲜爽。待水分含量为4～5%时，趁热装箱。成品毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶缘向叶背卷曲，芽叶连枝，叶面色泽呈深灰绿，叶背遍布白茸毛；香毫显，味鲜醇；汤色杏黄或橙黄清澈；叶底浅灰，叶脉微红。其性清凉，有退热降火之功效，为夏季佳饮。主要出口港澳地区。
用户评论
我一直都喜欢喝花茶，最近发现白牡丹茶的味道真的很独特！觉得它的制作工艺很有意思，尤其是晒青、摇干两个步骤感觉特别细致，难怪成品这么高级!
有16位网友表示赞同！
我也是个白牡丹茶爱好者！看到这篇文章才知道制作工艺这么复杂原来需要好多步骤才能做出那种清雅的滋味呢！真让人佩服匠人的手艺。
有17位网友表示赞同！
看完这篇，我更想亲自尝试一下白牡丹茶的制作工艺了！好像蛮有难度的啊，不知道自己能做出来这样精致的白牡丹吗？
有5位网友表示赞同！
觉得文章里写的太专业了，我都不懂这些具体的操作流程呢，希望可以再简单解释一些吧！我还是比较喜欢直接体验味道的感觉。
有17位网友表示赞同！
制作工艺确实很重要，才能做出品质好的白牡丹茶。但是我觉得有些步骤可能不必要这么复杂，其实简化也可能得到不错的效果！
有15位网友表示赞同！
我试过很多种白牡丹茶，发现不同厂家、不同地区的制作工艺真的差别很大呢！有的口感比较单薄，有的则香气更加浓郁，很令人惊喜。
有13位网友表示赞同！
以前觉得白牡丹茶就是纯白色的茶叶，看了文章才知道制作工艺里还有那么多细节！比如晒青的控制就很有讲究啊，难怪有些茶喝起来特别有韵味。
有14位网友表示赞同！
感觉这个白牡丹茶的制作工艺有点过于繁琐了，我更喜欢简单方便的饮品呢。不过还是要赞赏匠人的细致和追求完美吧！
有19位网友表示赞同！
我对白牡丹茶本身比较感兴趣，但看文章里这些技术步骤就觉得好复杂啊！能不能有更生动的图或视频来讲解一下呢？
有18位网友表示赞同！
现在很多商家宣传的白牡丹茶都是混杂了其他品种的茶叶，我觉得制作工艺很重要，尤其要保证茶叶纯粹度才行！希望消费者多了解这方面的知识，选择真正优质的白牡丹茶！
有18位网友表示赞同！
我平时很喜欢喝白牡丹茶，这篇分析文章帮我更透彻地理解它的独特之处原来是这么复杂的制作工艺啊！以后再买的时候一定会更加留意商家关于制作工艺的描述了。
有5位网友表示赞同！
说实话，看下来我还是不太理解这些专业术语，感觉文章对小白来说没那么易读。希望可以有更通俗易懂的解释!
有20位网友表示赞同！
看了白牡丹茶的制作工艺，才知道为什么它能这么受欢迎！ 每一个步骤都充满着匠人的心思，真让人敬佩！
有9位网友表示赞同！
我觉得这种专业的文章更多适合在专业领域分享吧，对一般的消费者来说可能不太容易理解。希望能够根据不同受众群体的需求来进行写作调整。
有19位网友表示赞同！
白牡丹茶的制作工艺确实很有技术含量，我感觉这个需要多学习才能真正弄懂，这篇文让我更有兴趣去研究了！
有6位网友表示赞同！
文章写的不错，介绍得很详细，让我对白牡丹茶的制作有了更深刻的理解！以后买的时候会更加关注产品的原产地和工艺细节。
有14位网友表示赞同！
这篇文章很有帮助！以前只觉得白牡丹茶味道好，没想到背后还有这么多故事啊！
有10位网友表示赞同！