锯花是凤凰单丛的著名品种。因其锯齿形状明显，故名锯花。锯花茶紧实厚重，均匀，茶色有光泽，具有天然独特的杏仁果香，香气明显而持久，泡出的汤色橙黄明亮，滋味醇厚爽口，细腻饱满，润泽。
而回报是漫长而持久的。
锯朵仔茶产地介绍
凤凰单丛，主产于广东潮州凤凰山。
凤凰单簇的香型多达100种，杏仁香(锯花)就是其中之一。
在数百座连绵不断的山峰中，五台山脚下茶区出产的单丛茶最为著名。《广州通志稿》年记载“茶为凤凰区特产，尤以五台为甚。”
茶区昼夜温差大，常年多雾。云总是被风卷着，阳光减弱，非常适合茶树的生长。
云多了，使空气中的水分子更加丰富，树干的枝干上自然长出了绿色的青苔，这就是青苔，使茶树也沾染了更多的山味，更多的山韵。
红黄壤结合的酸性土壤和花岗岩岩体的高有机质含量，造就了这个锯娃娃淡淡的山韵。
高山的锯花茶生长缓慢，积累了大量的氨基酸，氨基酸的含量造就了不同于其他茶叶的清新醇厚的口感。
炭焙后的茶汤，坚果香味浓郁，杯杯明显，入口鲜甜，韵中内敛有嚼劲，绵长甘甜。
锯朵仔单丛茶的特点
锯花又称杏仁香，来源于凤凰水仙“老丛”的无性系。因叶小而深而尖，形似小铁证而得名。因成品茶有杏仁香味，又叫杏仁香，属于杏仁味凤凰单丛。
所以锯娃娃是一个俗称，因为茶叶看起来像一把锯子，叶片轮廓很小，茶叶边缘有很多突起的牙齿，看起来像一把小锯子，故名“锯娃娃”。其簇香为杏仁香，干茶有明显的杏仁香。在潮汕茶友的口碑中，
其实更多人叫它杏仁香。
泡茶时，口感醇厚，茶肉深受新老茶客喜爱。
天然独特的杏仁香味，香味明显；汤色橙黄明亮；酿造抗性；口感醇厚多肉，香气特别。茶条紧而重。冲泡时香甜爽口；散发出杏仁香味，发泡香味越好，喉底会越明显。
叶底光亮，油润有光泽，耐泡性高，边缘红边。
