茶叶的成品茶是经过一系列的制作工艺而制成的，南山寿眉的主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、挥锅四道工序。
采摘：标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长1.5～2.0厘米，通常，炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。
杀青：在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120～124℃，投叶量300～400克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
搓条显毫：是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。
挥锅：目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。
烘干：分初烘和足干，用3型热风烘干机。初烘温度控制在100～110℃，足烘温度控制在80～90℃，成茶含水率为5%～6%。
以上就是南山寿眉茶的制作工艺，如果不是手艺娴熟是很难控制每次的成品茶都有一个稳定的品质和口感，所以说制茶师是十分了不起的，是他们把一杯杯好茶送到我们的面前。
用户评论
我一直很喜欢南山寿眉的美感，纹理细腻又富有层次感。知道它手工打造的，更加珍惜它的价值了。真想学习一下制作方法！
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我也是在朋友家见过这种陶器才开始了解南山寿眉的。她告诉我每个细节都经过人工细致雕琢，的确令人叹为观止啊！
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这篇文章讲得太好了！我之前一直只是觉得南山寿眉好看，现在才知道它的制作工艺背后竟然还有那么多讲究。确实是一件很有文化底蕴的美轮美奂的艺术品！
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我也是个喜欢国风的小朋友啊。这篇关于南山寿眉的文章让我对这种古老的文化有了更深的了解，想要去博物馆看看真品的展示。
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不知道南山寿眉的制作工艺是不是都一样复杂？ 我想做一对手工艺品来作为纪念，不知道这种手艺能学吗？
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文章写的不错，但我觉得有些地方描述太复杂了，我不是特别懂这些陶瓷上的细节。我更喜欢看图解的形式，也许能让更多人更容易理解！
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南山寿眉这个名字听起来就很别致！感觉是一种古老而典雅的艺术品啊。
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之前对南山寿眉这种茶具一直没有什么概念，看完这篇文章才发现它不仅美观而且蕴含着深厚的文化底蕴，很有收藏价值!
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虽然我很喜欢陶瓷艺术品，但我对制作工艺不感兴趣。我只欣赏它最后的成品外观罢了！
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我对南山寿眉的纹理很感兴趣，那种交错的花纹看起来很有层次感。不知道这种纹路是如何绘制出来的？
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文章写的很有深度！确实，艺术品的价值不仅在于其美观程度，更在于其背后的文化内涵和制作工艺
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南山寿眉的价格都非常昂贵吧？一般哪种等级的做工价格最高呢？
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学习这种古老的陶瓷制作技艺需要很长时间和经验。对于热爱这种手工艺的人来说，这个过程一定充满了挑战和乐趣！
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其实我觉得看图更加直观一些，这篇文章描述的太专业了，我不是很喜欢阅读复杂的文字。
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我喜欢南山寿眉这种简洁优雅的设计风格。虽然它比较古朴，但我觉得在一些现代家居环境中也可以很时尚，增添一份中国传统文化的韵味！
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我对南山寿眉的制作材料也很好奇，请问它都是用什么陶土烧制出来的呢？具体的配方是什么样子吗？
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这种工艺真的太精细了，让人不得不佩服古人的智慧和技术水平！我觉得南山寿眉不仅是艺术品，更是中华文化的瑰宝。
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我倒是觉得文章描述的有些枯燥乏味，能不能用更生动的语言来描绘一下制作过程呢？
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