要知道，世界上生产红茶的大国是印度、中国、肯尼亚。
但是实际上呢，中国才是红茶的始祖呢！
被红茶勾了魂的国家
英国是“下午茶之都”，空闲的下午，大家都会准备各种风味的西点，饮品，搭配精致的餐具，大家围坐一起，享受清风，喝一口红茶，配一口泡芙，呼~惬意。
而当时风靡全英国就是红茶。
中国作为当时唯一的茶叶供给，英国人软磨硬泡几十年，对垄断局面还是毫无办法，茶一来少二来贵，买茶还要向皇帝卑躬屈膝三叩首。
为了摆脱对它的依赖，英国人开始移植茶树，寻找新的茶叶基地。
茶叶的移植历尽挫折
红茶起源于武夷山的氧化茶（正山小种），而之后的遍地开花，基本可以看作一段英国人轰轰烈烈又波澜壮阔的，找备胎史：
爪哇是海外种茶的开始，耗时近40年才勉强让茶树活下来，但此地气候炎热多雨，实在不是茶树生长的理想环境，滋味也不如人意。
在印度的经历更加波折，从1780年一位英国军官在加尔各答植物园第一次试图种茶树开始，历经无数次实验，直到56年后，阿萨姆省两万棵茶树苗的存活才宣告成功。
斯里兰卡则更富戏剧性，原本是英国重要的咖啡农场，但一场咖啡锈病在岛上疯狂肆虐，几乎全部庄园被烧毁，无奈之下抱着侥幸种茶，才迎来了新的机会。
1838年，来自印度的8箱茶叶第一次出现在伦敦市场上。
自那之后，土耳其、肯尼亚等红茶产地也如法炮制，大吉岭、锡兰红茶纷纷登场，品质足以媲美中国红茶。
到了19世纪末期，英国从印度进口的茶量是中国的15倍左右，几乎摆脱了对中国的依赖。
阿萨姆制茶工艺
阿萨姆种植地区是一块河流冲击的平地，土壤肥沃，孟加拉湾和喜马拉雅山脉的夹击之下，也是世界降雨量最大的地区，气候非常温暖。
这样的自然环境下，茶叶生长迅速，滋味强烈，浓且涩，茶汤浑厚，还略带麦芽香。
阿萨姆是印度最大的茶叶产区，产量占了六成以上，多数为机器制作的碎红茶，价格亲民，深受本国人民的喜爱。
印度人习惯煮一锅浓浓的红茶，加牛奶和各种辛烈的香料，就是这些年风靡世界的饮料
按照加工方式，红茶又分为两种，传统红茶和CTC红茶。
1.传统红茶
条形紧实，经过手工发酵和焙火后呈黑褐色外形，有着来自平原的纯正的色深味浓。
2.红茶CTC
口感厚实，天然蜜果香，红碎茶滋味突出，茶汤非常自然的全部渗透出来，浓郁的红茶汤，加上牛奶，绝配！
用户评论
阿萨姆红茶一直是我最喜欢的茶款！浓郁的香气和带点苦味的口感简直太棒了。下午来一杯泡过的阿萨姆，感觉整个人都精神起来。这篇文章介绍的很到位，尤其是那个冲茶步骤，我以前总是没掌握好呢。
有15位网友表示赞同！
终于明白为什么阿萨姆红茶叫“黑金”啦！这款茶真的像黄金色一样闪耀，滋味醇厚，而且还能提神醒脑，早上喝一杯简直是活力满满的一天开始！
有7位网友表示赞同！
对于喜欢甜味茶的人来说，这款红茶有点过于苦涩了。我更偏爱一些水果香型的红茶，这可能是个人口味问题吧，对不同人群的喜好还是要分类介绍一下啊。
有10位网友表示赞同！
最近尝试了很多红茶，发现阿萨姆红茶确实很有特点。它不像祁门红茶那样清香淡雅，而是带点回甘和厚重感，喝起来很有滋味。不过个人觉得这款茶最好搭配一些小点心一起享用，这样能更好地平衡口感。
有6位网友表示赞同！
没想到啊，阿萨姆这个地方居然出了这么好喝的红茶！一直以为红茶主要产自云南、福建这些地方呢，这篇博文让我长见识了。希望以后还能写更多不同地区红茶的文章分享给大家~
有14位网友表示赞同！
作者介绍的冲泡方法很棒，我按照步骤做了，发现比以前喝的更香浓。阿萨姆红茶真的太适合了早晨喝，可以提神醒脑，迎接新的一天！
有20位网友表示赞同！
这篇文章写的真好，详细介绍了阿萨姆红茶的特点和冲泡技巧，也附上了漂亮的图片，让人看了食欲大增。忍不住想去尝试一下这款茶了~
有18位网友表示赞同！
虽然喜欢红茶，但我更偏爱乌龙茶的香气，感觉乌龙茶更加细腻复杂。但是这篇文章介绍阿萨姆红茶还是很有帮助的，学习到了一些新的知识，感谢作者的分享！
有20位网友表示赞同！
以前经常喝的都是其他红茶类型，这次尝试了阿萨姆红茶，口感真的挺不错的，比其他红茶更醇厚一些。我个人比较喜欢稍微苦涩的味道，这款茶刚好符合我的口味！
有17位网友表示赞同！
这篇文章内容很实用的呀，特别是冲泡步骤和推荐的品鉴方法，让我更好地了解了阿萨姆红茶的魅力。下次有机会一定要去尝尝鲜！
有14位网友表示赞同！
我觉得文章中关于阿萨姆地理环境和制作工艺的介绍挺有意思的，可以更直观地理解这款茶独特的香味和口感是如何形成的。作者文笔也很流利，让人读起来非常舒服！
有12位网友表示赞同！
我个人觉得这篇文章写的太笼统了，缺少了一些细节描述。比如阿萨姆红茶有哪些不同的等级、品质划分？冲泡水温，茶量多少合适？这些信息都还挺重要的。
有9位网友表示赞同！
阿萨姆红茶的味道确实浓郁，不过我喜欢清淡一些的茶味，这款感觉稍微有些苦涩。也许是个人口味不同吧，每个人都有自己的偏好！
有9位网友表示赞同！
我很喜欢作者的文章风格，文笔轻松幽默，同时能传达出对 茶相关的知识和情调的热情。期待看到更多关于茶的精彩文章分享!
有17位网友表示赞同！
这篇文章让我对阿萨姆红茶有了更深入的了解，原来它有这么多历史文化底蕴！还有那些冲泡技巧，一定要试着做起来感受一下口感变化吧。
有14位网友表示赞同！
喜欢这种带有故事性的文章，介绍了阿萨姆红茶的产地和制作工艺，让人仿佛身临其境般感受到红茶独特的魅力。作者分享的经验也很宝贵，感谢作者的用心！
有17位网友表示赞同！
我以前喝过很多红茶品牌，但是没有细究过具体产地和种类。这篇文章让我开眼界，原来还有这么多不同类型的红茶，阿萨姆红茶真是名不虚传!
有18位网友表示赞同！