湖北老绿茶是红茶的一种,又称青砖茶,也叫川子茶。主要产于湖北咸宁的浦阴、咸宁、铜山、崇阳、通城等县,故叶被称为湖北老绿茶,但也有湖南临湘县种植生产的老绿茶。
老绿茶的历史:
据《湖北通志》年记载,同治十年,浦、宁、成、山五县抽牌茶章程有所修订,包括红茶和老茶。这里的老茶指的是老绿茶。可见老绿茶已经有100多年的生产历史了。大约在1890年,
在普贤杨楼洞,开始了筐炒茶的制作,即茶叶炒好后,碎成块运到北方(每筐2.5公斤),称为筐炒茶。后来发展成以老绿茶为原料,蒸压而成的青砖茶。
陈年绿茶工艺
老绿茶的制作工艺是面茶精,内茶泛。传统手工制作方法是:三次炒制,三次揉捻(一次揉捻,两次装订),一次过筛,两次烘干;茶叶经过炒制、揉捻、烘干。现在它已经被机器制造出来了。
面茶简化为两炒两揉两晒一捧堆;壶里的茶经过炒、揉、干、堆。面茶的制作工艺如下:杀青、一次揉捻、一次晒干、二次炒制、二次揉捻、抱堆、晒干。李茶的制作工艺如下:杀青、揉捻、堆制、晒干。
用户评论
我一直就很好奇老青茶为什么叫这个名字啊!有没有人知道是哪个老板取的名字?我觉得名字好独特!
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小时候老家经常喝这种茶,当时不知道它有什么特殊的寓意,只觉得味道清香解渴。现在回想起那些年,心情总是格外温暖。
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看到标题,第一反应就想到了我的老爷爷。他最喜欢喝老青茶,说是能养生、养胃。感觉这个名字很有历史感,让人联想到古老的传承和智慧。
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我一直觉得“老青茶”这个名字比较奇怪,听起来像是有年份吧。如果说是一种特别工艺制作出来的一种茶,我觉得倒有可能是老青茶!
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文章写的详细又透彻,从名字的起源到品饮方法,都介绍得很到位。我一直很钟爱老青茶的味道,这篇博文让我对它的历史和文化有了更深的理解。
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这个老青茶的名字很有故事啊!感觉茶叶一样经历了长时间的风雨洗礼,才成就了现在的品质。
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我从小就喜欢喝绿茶,偶尔会品尝这种老青茶,滋味确实独特,比一般的绿茶更浓郁一些。希望将来有机会亲自去品尝一下真正的“老青茶”。
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文章内容很好啊,介绍了“老青茶”名字背后的传说和历史,让我对这种茶产生了浓厚的兴趣!看来以后要专门去买一些试试味道了。
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其实我觉得“老青茶”这个名字太大众化了。如果可以给我一个更诗意、更有创意的名字,效果绝对更好!
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我平时喝茶主要是泡枸杞之类的,听起来就很保健,老青茶是什么样的?文章提到它的味道比较醇厚,以后有机会要尝试一下!
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说实话,对于这种“老青茶”我不太了解。我觉得它更像是一种营销手法,给茶叶披上了一层神秘的面纱。
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我越来越喜欢这种用诗词、故事等方式去介绍茶的文化了。老青茶的名字背后隐藏着很多深意的寓意,让人忍不住想要探究下去!
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这篇文章写的很好,让我对老青茶有了更深的了解。原来它不仅是一种饮品,还承载了丰富的历史和文化底蕴!
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我比较好奇,老青茶和其他绿茶有什么区别?文章里的介绍比较偏向于它的命名由来,希望能有更多关于味道、口感等方面的描述!
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我觉得“老青茶”这个名字听起来很有故事性,让人联想到古老的传说和文化。但是也有些过于平淡了,一个更独特的名字也许能更好地吸引顾客!
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我从小家就喝各种茶,不过从来没有听说过这种“老青茶”。文章介绍得很有意思,让我对这个名字产生的故事背景产生了浓厚的兴趣!
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其实我觉得,“老”字并不一定代表品质高。更注重茶本身的口感和香气,而不是单纯依靠名字来吸引顾客!
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这篇文章太好看了!我一下子就对老青茶产生了浓厚的兴趣,想要自己去品尝一下,体会这种历史悠久的茶!
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