01
给客人端一杯茶
成熟的生产工艺稳定，制得的饼茶外形均衡统一，外薄内厚，整齐致密。
自从引进了静电除尘器，普洱茶卫生正规厂家的产品就不会有其他杂质了。2004年以前，静电除尘器还没有广泛使用，老茶中的杂质可能通过人工筛选出现在饼茶中。
生茶和熟茶的颜色是不同的。熟茶颜色为深褐色，生茶根据年份由深绿色(短年)向褐色(长年)变化。
松绳结实细结实干油。
02
摩卡
感受紧凑。茶体松散，在同样的存放条件下陈化速度较快，茶体紧密时陈化速度略慢。
内外窥视，是指在茶体表面撒上一些较高级的茶叶，使其更好看。一口代表整个紧压茶是一个品级的茶，没有超越金玉，可能会败。
03
文干茶
顾名思义，用鼻子仔细闻感觉。普洱茶越老越香。但如果存放不当，如将普洱茶与其他杂物随意堆放，会产生交叉气味，吸收其他异味，如闷味、草席味、烟味、霉味、香料产生的各种刺激性气味等等。
当然，普洱茶制作过程中的失误也会产生各种异味。总之，有异味的普洱茶绝不是好茶！喝这么臭的茶会让你觉得不舒服。
04
开汤闻香。
取茶叶6-8g，洗净1-2次，待公仔倒出茶汤后，闻杯底。有的茶杯有底无香，有的无香，有的有香飘，有的又直又清。比如景迈的古树茶香气突出，绵长淡雅，而冰岛的古树茶则淡雅如丝。
只能品尝没有香味。
有些香味是制作失误造成的。比如草的气味是采摘的鲜叶炒的不熟造成的，而绿的气味是采摘的鲜叶炒的不熟时出现的。对了，不排除有些爱茶的人喜欢这种香气，但这种茶大概很难买到。
05
打开汤，观察颜色
熟茶呈红褐色，是充分发酵的产物。普洱生茶按陈化时期复杂，引人注目。
黄绿色酒红色。1-2年的汤色黄绿色，如孩童的稚气3年左右3-5年的汤色是橘黄色5-8年的汤色是橘黄色8-15年的汤色是石榴红色15-30年的汤色是宝石红色30年以上的汤色是勃艮第，就像爱情就像氧气。
透明浑浊晶莹浑浊(汤体如山洪之水，悬浮物明显可见，台地茶也是)不清晰(汤体如黄河之水，悬浮物不明显)清澈(汤体如六月长江之水，鱼可1米嬉戏)透明(汤体如滇池之水，
水中万物一览无遗)透明有光泽(汤体如云南墨江双井之水，清冷明净)晶莹剔透(汤体如九寨溪之水，玲珑剔透)
稠度水黏稠水(即自来水样)油性(丝滑感)黏稠(稠密且富有质感)
06
煮汤的味道
口味不同。打开汤尝一尝肯定有问题。
杂味一般有烟味(炒制或干燥过程中扰动的柴火生烟)、糊味(过程中烧焦)、炒青味(晒青绿茶是炒而不是干)、烘青味(晒青绿茶是干而不是干)、红茶味(新采摘的鲜叶还没来及干，
盖叶导致茎变红)、水闷(过程中被雨水打湿)、气味霉味(因保存不好发霉)。
煮熟了。未成熟成熟香(未进入发酵的新茶)花香(浅氧化)果香(充分氧化)蜂蜜香(经过一定发酵时间)松香香(茶树保护得很好，
采摘次数少的叶子经过一定时间的发酵)陈香(长期发酵产生的芳香醇的香气)香樟(这种香气不一定有，这种特殊的香气就像淡淡的樟木味，一定是经过长时间的自然发酵产生的。
当然，也不排除有人会为了利益而弄虚作假。药香(芳香醇长期发酵产生的特殊香气，不是所有老茶都有的。老茶之所以能得到更多的体现，首先要感谢那些老茶控们在选材之初的辛勤付出。
根据经验，先判断以后会有樟脑或药香，小心保存。如果判断错误，出现的只是陈香，而不是樟脑和药香。
产品层面。香气量从单一到单一(只有一种稀薄的香气)浓郁(有多种香味)层次分明(同样的茶汤从热到冷产生多种不同的香味)变化(不同的茶汤产生不同的香味)。
香味下沉下沉高(香气含蓄不张扬)内敛(香气浓郁和谐持久)下沉高(香气尖锐持久)。
07
开汤品味道
苦普洱茶的基本味道俗称“不苦不涩不是普洱”。酸味(加工失误导致)苦味(标准口味，口味苦涩会影响开不开，快不快)鲜甜(不同茶区的茶叶品种)
汤感是指茶汤含在嘴里的感觉。差(汤质没什么)稀(汤质有一点感觉)浓(汤质浓)满(汤质满)
水茶汤从嘴里吞到肚子里的感觉。粗糙(舌感毛刺)滑滑(舌感柔顺)丝滑(舌感顺滑不易保留)
喉咙感觉干(喉咙感觉干)甜(甜)润(如雨露，甜还在)。
用户评论
一直觉得普洱生茶味道太苦涩，没法入口！这篇文章让我对普洱生的理解更深了，原来喝法很重要啊，下次去试试看~
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终于找到一篇关于普洱生茶喝法的文章！之前每次都感觉味道寡淡，不知道怎么冲泡。这篇文说得真详细，感觉很有用处，以后照着试一下。
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别被那些所谓的“仪式感”迷惑了，想简单直接就清水泡，就能喝出普洱生的香气和韵味！这篇文章说的太对了，实用才是王道！
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普洱生茶真的需要讲究水温啊，我之前总是用热水冲，现在换成温水后感觉味道好多了！感谢作者分享这份小知识，我受益匪浅！
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普洱生茶真是个神奇的东西，喝法不对确实很难品尝到它的魅力。这篇文章解释的很清楚了，让我更加了解自己喜欢的茶香类型。
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冲泡普洱茶太复杂了吧？这篇文说得好像很讲究的样子，其实我只是想喝一杯清淡的茶而已！
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我倒觉得，喝普洱生茶最重要的就是用心去感受。这篇文章虽然很详细，但我更看重自己的真实体验。
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别把普洱生茶当成药吃啊，要注重均衡的生活方式才能真正品尝到茶的乐趣！这篇文挺有道理的，提醒了我很多!
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作者说的这些茶具真的太贵了吧！我平时就喜欢用普通杯子泡茶，这样简单明了才是我喜欢的.
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我觉得这篇文章写的很好，它让我了解到普洱生茶的不同冲泡方法，也明白了为什么有些人爱喝普洱生茶!
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我也喜欢喝普洱生茶！但每次喝完总觉得口感怪怪的。可能要认真学习下这篇文章里的方法再来体验一次.
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这文章说得太专业了，我看着都头晕！我只想问问，用什么水冲泡最好呢？
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普洱生茶确实需要时间和经验去了解它的变化，感觉这篇文像是给资深茶友写的。
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其实不用过度纠结喝法细节，放松身心享受一杯茶才是最重要的吧！
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我觉得这篇文章介绍了很多专业知识，普通人在阅读时可能会感到难以理解。希望作者能简明扼要地概括一下普洱生茶冲泡的要点。
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作为一名普洱生茶爱好者，我很认同文章中的许多观点。尤其是关于茶叶储存和养护的内容，让我受益匪浅!
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对于新手来说，这篇文章提供的各种冲泡方法可能有点 overwhelming。希望能提供一些简单易行的推荐方案，方便初次接触普洱生茶的人快速上手。
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