鸭屎香不属于红茶或绿茶，而属于乌龙茶(绿茶)，是凤凰单丛茶的代表香型。鸭屎香产于广东省潮州市潮安区凤凰镇武夷山。其干茶墨绿、油润、厚重、橙黄、明亮，香气浓郁，花香浓郁。
它有很高的山野韵，烘烤火的气味，醇厚的味道，清爽，甜柔，它是甜和流体。
鸭屎的特点：
“鸭屎香”单枞茶具有香气浓郁、海拔高、幽兰、滋味醇厚的特点，更令人难以忘怀。
鸭屎香的品质特征：干茶墨绿色油润，绳粗。冲泡后汤色橙黄明亮，香气浓郁高。
那种香味就像花一样，如果有兰花的香味，它也有很高的山野韵和烘烤的味道。入喉后，清爽甘甜柔顺，口感醇厚浓郁，微苦，但韧性强。
喝完第一泡，我闻到了叶底的花香。又长又宽的叶子已经从沉睡中醒来，均匀挺拔，油光发亮，一股奇异的花香从杯中弥漫。再泡一泡，茶香依旧。被潮汕人誉为“香味最浓、最持久”的茶。
鸭屎香这个名字的由来与鸭屎无关，没有鸭屎的味道。
第一，这个品种的茶叶种植在当地的一种黄壤上，俗称“鸭屎土”，孕育出如此独特的口感和品质特征，茶农直接以此命名。
其次，是茶农。给村民喝了这种茶后，评价他香气浓郁，韵味很好。他问这是什么茶，茶农怕别人偷，谎称是“鸭屎”。
但不管怎么说，“鸭墩香”这个名字逐渐流传开来，在凤凰也有所扩大。
后来当地人觉得“鸭屎香”这个名字不雅观，于是经过多次评价，认为其香味与凤凰山上的金银花相似，正式更名为“银花香”。
结论：
凤凰单丛的十大香味：九重葛，飞机草，梅兰，桂花，玉兰，生姜，夜来香，茉莉，杏仁和肉桂。
用户评论
哈哈，这真是个很有意思的问题！我从小喝鸭屎香就以为它是一样的绿茶，直到最近才发现它是红茶变种。看来茶叶的世界里还有很多未知啊！
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duck shit tea 虽然名字听着有点weird，但真的很好喝啊！我第一次尝到就是惊艳了，香味醇厚，回味悠长，太喜欢了！
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我觉得鸭屎香跟红茶的特征确实不怎么像，不像乌龙茶那样带有明显焙火的味道，反而更接近绿茶的那种清香和鲜爽。不知道你们觉得呢？????
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这标题太搞笑了！我喝了这么多年的鸭屎香，一直以为它是绿茶，没想到是红茶！这个名字确实很容易让人误解哦????
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我觉得无论它红还是绿，鸭屎香都是很不错的选择呢！特别是在清晨来一杯还能帮你提神醒脑，我很爱喝它的味道~
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真没想到啊！原来鸭屎香是红茶，我还专门买了几份回来品尝过味儿真的十分香醇，回味悠长，我喜欢这种淡淡的清香。
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这说明很多时候茶叶的分类并不是那么绝对的。鴨屎香的口感确实偏向绿茶，但它经过了萎凋、卷揉、发酵等红茶工艺，所以才属于红茶种类，真是让人眼界开阔！
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鸭屎香这个名字听起来就不太舒服… 而且它的味道也确实不太好喝，我个人认为它比不上其他的红茶品种。不过萝卜青菜各有所爱吧，喜欢的人就是觉得好喝的。
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我觉得鸭屎香的味道很特别，有点像绿茶和红茶的混合，有着清爽的口感和淡淡的清香，是我比较喜欢的种类。
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标题太搞笑了！我从小就认为鸭屎香是绿茶呢，没想到它竟然是一款红茶变种。这说明茶叶的世界真是复杂又有趣啊!
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其实我觉得不管是红茶还是绿茶，最重要的还是根据个人口味选择，鸭屎香这种茶的味道比较特殊，有些人喜欢清爽的口味，有人就喜欢带点的回甘和苦味，这就是个萝卜白菜各有所爱的小事!
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鸭屎香这个名字真的让人想到…… 不管怎么说，它红茶的身份我接受了，但它的味道确实有点难以解释，可能还是需要尝试几次才能适应吧！
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我觉得无论是红茶还是绿茶，鸭屎香的味道都很有特色。清新的茶香，带着一点苦涩，非常独特。喜欢尝试不同口味的人可以去试试鸭屎香哦！
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我个人不太喜欢鸭屎香的味道，它的口感有点苦澀，没有其他红茶那么醇厚。不过每个人的味觉都是不同的，或许有人会喜欢这种味道呢？
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我一直以为鸭屎香的茶汤是清绿色的，现在才知道它其实是红色的！这倒是我没想到的事，看来要多学习一些关于茶叶知识才行啊！
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这个标题真是把我逗笑了！我还真没有考虑过鸭屎香的分类。说来也怪，我从小喝到的鴨屎香就是红茶的味道，一直以为是绿茶变种呢！
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哈哈，原来鸭屎香是红茶啊！我一直以为它是绿茶呢。看来我的茶叶知识还是不太够！接下来多学习一些相关知识好啦！
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我喜欢喝鴨屎香茶的味道，感觉它特别的清甜清爽，很有活力的感觉，尤其是在夏天的时候喝上一杯简直太棒了！不过不知道是红茶还是绿茶，好像都尝不出区别来哦！
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