碧螺春是绿茶的一种，未经发酵，性寒。主要产于江苏省苏州市太湖东洞庭山和西洞庭山。碧螺春的制作过程是采摘、杀青、揉捻、揉捻、烘干、油炸、包装等工序。制成的碧螺春茶卷曲如螺，银绿色翠绿，茶质鲜嫩。
或者果香，味醇鲜，口水甜。
碧螺春的特点：
1.形式美
碧螺春成品茶，干茶条紧，细长，螺形，浑身蓬松，风露。茶芽很嫩很完整，无叶柄，“裤脚”，黄叶老片，很好看。
丰富多彩
茶叶呈银绿色，翠绿色诱人。开水冲泡后，汤色翠绿清澈，叶色鲜亮翠绿，颇为赏心悦目。
3.芳香的
碧螺春茶有特别浓郁的花果香气，香气浓郁，幽雅持久，闻起来沁人心脾。
4.醇厚的味道
泡后的碧螺春茶清新、醇厚爽口，甘甜健康，回味悠长；不愧是茶中极品。
碧螺春的酿造方法：
准备茶具
准备一个300~500ml左右的透明玻璃杯，3g碧螺春干茶，一壶开水。
. 2热茶杯
用开水清洗茶具，烫杯子。熨烫杯子的目的是为了清洁杯子并使其变暖。
3.水温
最好用纯净的山泉水冲泡，以免影响茶叶的营养成分。泡茶的水温不要太高，80就好。碧螺春是新鲜的芽，水温不要太高。
酿造
静置3分钟，沸水温度80左右，然后倒水七分钟。
扔茶
茶叶与水的比例为1:50，即3g“碧螺春”干茶需要150ml水，茶叶放入杯中。这种方法就是向上抛法。
品尝一下
等2分钟左右，就可以喝碧螺春茶汤了。喝第一口，你会觉得汤味道鲜香。第二口品尝时，会觉得香气更浓，口感醇厚，茶汤更绿，生津。第三次品尝的时候会很甜很香，茶汤是蓝色的，但是会让人回味无穷。
用户评论
这篇文章真不错！介绍了碧螺春的历史和特点非常详细，我之前一直没了解过这个茶类，现在对它的理解更深了！
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我是个资深茶饮爱好者，对于碧螺春还是比较熟悉的。文章中提到的一些品鉴技巧很有用，特别是关于观赏杯底叶片的描述，让我眼前一亮!
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以前总觉得碧螺春很贵，喝起来也不如红茶香浓，现在才知道它的优雅在于清香淡雅。这篇博文开阔了我的眼界，让我更加期待亲自体验一下碧螺春的魅力！
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我一直以为碧螺春是乌龙茶的一种，没想到它还有自己的独特分类和历史背景。学习新知识的同时，也增强了我对我国传统文化的兴趣。
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作为一个外地人，对于南方茶叶种类还真不太熟悉，这篇介绍碧螺春的文章正好帮到了我！以后有机会一定要品尝一下这种“翡翠般”的珍品！
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这篇文章很有帮助，让我了解到碧螺春的制作工艺非常讲究。难怪它能拥有如此独特的香味和口感!
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我觉得文章里描述的碧螺春滋味有点过于理想化了，可能每个人对茶叶的感受不同吧。
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博主提到碧螺春的功效很让人期待，想要了解一下具体的科学依据，以及不同的饮用方法会对身体有什么影响？
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文章写的很好，让我更加想去尝试品尝这“珍稀茶叶”！不过价格有点贵啊，是不是只有特殊场合才能喝呢？
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我一直觉得碧螺春就是绿茶，没想到它还有很多其他的分类和定义。真是太有趣了!
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对文章的描述很认同！碧螺春的清香淡雅确实很独特，让我每次品尝都感觉身心舒畅！
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我尝试过几种不同的碧螺春，真的每一种都不一样！文章里提到的一些品鉴方法很有帮助，我可以根据口感去分析茶叶的具体特点。
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这篇博文帮我解答了很多关于碧螺春的问题，现在我对这 种茶类更加了解了，也更想去尝试它
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我喜欢喝乌龙茶，这次看到有人介绍碧螺春，就想试试它的味道，文章描述的口感还不错，值得期待！
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我平时喜欢喝点红茶，对绿茶不太感冒。这篇博文说碧螺春的香气很有特色，也让我动了想尝试的念头!
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我对文章中提到的碧螺春的历史和文化背景很感兴趣，希望能了解更多关于它背后的故事！
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