餐厅用的是荞麦茶，荞麦茶是以优质荞麦为原料，经过蒸、炒、去壳而成。分为甜荞和苦荞两种。它的外观是黄绿色，它的香气是荞麦，它的汤色是黄亮。大麦茶是将大麦炒熟煮沸而成，外观呈褐色。
茶汤呈深褐色，清香扑鼻。
大麦茶是一种传统的提神茶饮料，以大麦为原料，将大麦炒至焦黄，食用时只需用开水冲泡即可。它的主要功能是清热解毒，帮助消化。
大麦茶具有清热解渴、利尿、祛温解毒的功效，可预防内火、咽喉肿痛、牙痛等症，消火止津，益脾胃。
大麦茶具有养胃健脾、解油腻、助消化的作用，所以日常饮用不仅能消除油脂、助消化，还能改善面黄肌瘦、身体虚弱。
荞麦茶是用荞麦经过蒸、炒、去壳制成的。可以用开水立即饮用，可以帮助消化。常用于餐厅、农家乐等。在荞麦茶(荞麦茶包括荞麦茶和甜荞麦茶两种)。
荞麦茶不仅富含其他粮食作物几乎没有的芦丁(VP)和硒(Se)，还含有18种氨基酸、9种脂肪酸(VF)、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质和微量元素，含量合理。
不含糖和胆固醇。
其营养成分远优于大米、小麦、玉米、大豆、肉类等普通食物，且含有丰富的维生素和矿物质，以及膳食纤维，是一种纯天然的珍贵营养食品。同时可以防止肥胖，调理肠道。
一般来说，荞麦茶中的营养成分远远大于大麦茶，荞麦茶中的汤更黄亮、清澈。
用户评论
我一直觉得餐馆里提供的茶水总是像一种装饰品啊！既不香又不好喝，反正也喝不了多少????
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我是喜欢喝热茶解渴的，尤其是冬天下午。但是我觉得餐馆里的茶味道确实不太稳定，有时偏甜有时太过苦涩????
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小时候家门口有间大排档，他们用炉子烧开水泡上荞麦茶，那种清香是真好吃！现在很多餐馆都改成了大麦茶，好像少了点传统的味道...
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我不太明白为啥有些餐厅只提供单一的茶水呢！我觉得可以有更多选择，比如绿茶、红茶啊，那样才更符合各种口味的需求吧。
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夏天的时候就该喝清爽的荞麦茶，冰冰凉凉的真解渴！ 大麦茶感觉太腻了，尤其吃完油多的饭菜后 ????
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我个人觉得大麦茶比荞麦茶略胜一筹，口感更绵密，而且容易入喉。荞麦茶有时候会让我觉得偏干涩啊???? 希望更多餐厅能提供优质的大麦茶！
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其实只要能解渴就好，哪个茶都无所谓吧！反正我是不会特意去喝餐馆里的茶的，我还是习惯自己家里泡的绿茶????更安全健康????
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小时候家裡就喝大麥茶，觉得很香甜，現在長大了才覺的好像吃太多糖一樣。荞麦茶好像比較清淡清爽...
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餐馆里提供茶水总是有那意思吧！反正就是免费的饮料，想喝多一点也难????
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这两种茶各有特色吧，荞麦茶偏清凉大麦茶则更醇厚一些。我喜欢在不同的场合选择不同的茶，比如夏天就喝荞麦茶，冬天就喝大麦茶！
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我倒是觉得餐馆里的茶水其实挺好的，虽然味道不一定惊艳，但是能够解渴还能补充水分，偶尔喝点也不错呢！
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每次吃饭都要选哪种茶让我纠结啊！ 荞麦茶太淡忘了，大麦茶又有点甜膩。不知道大家有没有推荐其他的好喝的可选呢？
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其实餐馆里的茶水只要能冲泡干净就好啦！ 我更在意食物的味道和服务质量 ????
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我个人比较喜欢荞麦茶的味道，清香淡雅而且解渴。 大麦茶感觉太浓郁了，喝多了容易腻 ???? 不过不同的口味确实适合不同的人啊！
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餐馆里应该提供更多选择的饮料吧！比如各种水果茶或者咖啡呢？！????
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荞麦茶和麦茶各有千秋，我爱喝两种都喜欢???? 我觉得关键是选择合适的场合喝才是最重要的呀！
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我喜欢喝热腾腾的茶，尤其是冬天的时候。 不管是哪个茶种，暖手又暖心 ???? 是个绝配啊！不过餐馆里的茶水好像总感觉味道不太一样哎...
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