普洱属于普洱茶，是后发酵的。普洱茶不是红茶。GB/T22111-2008 《地理标志产品-普洱茶》规定普洱茶是以地理标志范围内的云南大叶种晒青绿茶为原料，采用特定的生产工艺制作而成。
所以普洱本身就是一种茶，不是红茶，也不是黑茶。
普洱茶根据其加工工艺和品质特点，可分为生茶和熟茶两种。
简单来说，普洱茶是以云南省某地区大叶种晒青绿茶为原料，经杀青、揉捻、晒青等工艺制成的生茶的总称。后期还可以通过堆制、发酵制成再制茶。
普洱生茶和熟茶：
普洱生茶简称生茶。以云南大叶晒青毛茶为原料，在储存过程中会进行自然发酵。其外观墨绿色油润，白发外露，茶汤金黄，滋味醇厚。
普洱熟茶简称熟普。晒青绿茶与生茶相比，有更多的堆制发酵和人工温湿度下发酵的步骤。其绳棕黄，汤色红棕色亮，口感醇厚爽滑。
新茶和老茶：
一般来说，新茶都是刚做或者做了一两年的。
但是，熟茶的定义是不一样的。有人认为三年可以称为老茶，也有人认为五到十年的茶就是老茶。我觉得主要还是看茶叶转化的效率，有些茶叶可能三年就有明显的转化。但行业内一般以5年以上的茶叶为好。
红茶属于全发酵茶，具有汤红叶红、味甜的特点。根据技术的不同，可以分为三种类型：
1.小红茶
武夷山桐木关地区是福建省特有的按原料来源和加工方法分为正山种、外山种、无烟种、烟草种。
2.功夫红茶
它是由红茶制成的，红茶在该地区分布很广，产品也很多。按产地可分为祁宏、滇红、洪敏、川红、宁红、弘毅、虹影、洋县红。
3.碎红茶
在红茶加工过程中，用揉捻和切代替揉捻或揉捻和切，颗粒状碎茶按形状规格可分为叶茶、碎茶、片茶和端茶四种。
用户评论
一直以为普洱就是一种红茶，看了这篇才知道原来不是哦！普洱茶的制作工艺确实很有意思，这种独特的发酵过程让人感觉特别神秘。
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对呀，很多人都把普洱和红茶搞混了，其实这两种茶叶还是有很多区别的。这篇博文写的很详细，让我对普洱茶更有了解了。
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我平常喝比较多的是红茶，感觉普洱的口感比红茶要浓郁厚重很多，是用来下午的时候品赏的不错选择！很喜欢文章里提到的陈年的普洱，有机会也想去尝试一下。
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说真的，有时候买茶叶确实容易被商家忽悠了，以为买了大品牌就是好货，结果还是需要注意品质和工艺！这篇博文提醒了我这一点，谢谢分享！
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虽然喝了普洱多次，还知道很多人都跟红茶一样把普洱当成一种红茶，但我的感受是，普洱这个名字太独特了，它不仅仅是一种茶类，更是文化本身的一部分。
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我一直觉得普洱的味道不太好接受，有点苦涩的。这篇文章提到了一些不同的品饮技巧，或许我可以试试看？
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这篇博文让我了解到原来普洱还有这么多种分类，感觉很神奇！之前我每次买都只是看包装，现在看来还是需要多学习一些茶叶知识。
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这篇文章写得太棒了，通俗易懂地解释了普洱的各种知识点，让新手小白也能很容易理解。以后我要多吃点干普洱！
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我觉得这篇文章有些偏向宣传，并没有太客观的介绍普洱茶的优缺点。建议作者写得客观一些，才能更好地帮助读者了解普洱茶。
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普洱茶和红茶确实区别很大，但其实很多人都知道这个区别呀！ 这篇博文的内容有点像科普文章，对已经比较熟悉普洱茶的人来说就没有太多参考价值了。
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我一直对这款茶有兴趣，因为它的陈年品质一直让人好奇！
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原来还有“散装”和“压饼”两种形式，这种分类还挺有意思的。我之前买的都是包装好的普洱茶...
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我也喜欢喝红茶，普洱的味道太苦涩了，我还是更喜欢红茶那红润的感觉！
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学习一下品茶技巧，也许下次就能更好地品味普洱茶的味道吧！
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这篇文章很有用，帮助我很清晰地理解了普洱茶的各种特性和分类。
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以前一直以为普洱就是红茶的一种，现在才知道原来它有自己的独特之处。
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作者写作风格很好，语言通俗易懂，让人读完很有收获！学习到了很多普洱茶的故事
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这篇博文给我的启发是不应该盲目地相信宣传，应该通过自己去了解和品尝才能真正知道这款茶的价值。
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虽然我平时喝的不多，但是我知道普洱确实是一种传承了文化的茶叶，很值得到更深层次地了解
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