祁门红茶虽然不是红茶中的顶级茶，却是“群芳之最”，“红茶皇后”。因产于安徽省祁门一带，故取名“祁门红茶”。关于祁门红茶的冲泡方法和其他红茶一样，但是很多人却没有办法泡出其真正的香味。
英国是世界上饮红茶最多的国家之一，饮下午茶更高雅的社交活动，祁门红茶就是下午茶中的极品，其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽；汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮。现在很多白领们会在午后时分给自己一个放松时间，品一品。因为时间短，都没办法泡出好茶，下面我们来看看这两种祁门红茶的冲泡方法，让您不受时间限制都可以泡出香甜的红茶。
一、具体步骤
备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
二、两种泡法
（一）简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
（二）功夫泡法
首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜，口感更好，还能驱寒。
（三）注意事项
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
用户评论
我一直都喜欢祁门红茶这种滋味醇厚顺滑的感觉！以前自己泡都是水太热或冲泡时间长容易冲出来的味道有点苦涩，看到这篇文章分享的正确的泡法感觉真实用啊~以后一定要试试看！
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刚搬到四川生活就一直在尝试各种地道的茶叶，祁门红茶是我的心头好，只是不太会泡...这篇博文让我受益匪浅！冲泡时间和水温真是关键啊，原来是这样子。赶紧去体验下自己泡出来的祁门红茶吧！
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刚开始接触祁门红茶的口感确实很独特，之前总是觉得过于香醇浓郁，后来才知道是泡不好造成的 这篇文章写的很有专业性，我打算试试按照这篇文章的方法来泡它看看能不能提升口感体验~
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这个标题问的问题很简单啊，就是不知道为什么总是有很多人问。祁门红茶的泡法我觉得就是水开后稍微降温，控制在80-90度之间比较合适，冲泡时间也不能太长， 5分钟左右就差不多了，剩下的问题其实都是个人品味吧。
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我从小到大喝的是祁门红茶，觉得这款茶的口感非常独特！这篇博文里提到的泡法好像都还不错，而且它还强调了水温和冲泡时间的重要性，确实很有道理啊~
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作为一个经常喝茶的人来说，我觉得祁门红茶的确需要精心泡制，水温、冲泡时间、杯具的选择都会影响口感。这篇博文整理的这些要点还挺全面的，值得大家学习一下!
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作为一名冲茶爱好者，我一直对祁门红茶的泡法研究很久了，这篇文章和我的理解很吻合！不过，我觉得每个人的喜好不一样，还是要根据自己的口感来调整。我更喜欢用陶瓷杯来品尝这种红茶，感觉味道更醇厚！
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这篇博文说得太好了！原来冲泡水温不合适，时间过长都会影响祁门红茶的口感，以后我泡茶的时候一定要注意细节了!
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学习到了！这次肯定要按照这篇文章的方法来尝试泡一杯完美的祁门红茶，感觉自己也能成为个专业品茶师~
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虽然标题的问题很简单，但我还是想说这篇博文写的很详细很全面了。对新手来说确实很有帮助!
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我个人觉得这篇博文的重点写得太多了，反而显得杂乱无章。其实只需要抓住水温和冲泡时间这两点就足够了呢！
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我觉得这篇文章写的太书面化了，用一些通俗易懂的语言来表达会更好理解啊。
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我感觉这位博主对祁门红茶的了解不够全面，有一些观点和常识不太符合我的实际体验。
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这篇博文只是提到了一些基本泡法，并没有深入探讨不同的品茶方式和感受，对于追求更高层次品鉴者来说还缺乏深度。
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我认为这篇博文过度强调了技术的细节，忽略了品茶的本质是享受和放松的心情。
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这篇文章虽然提供了些泡祁门红茶的小技巧，但我觉得最重要的是找到自己喜欢的冲泡方式，而不是盲目追求所谓正解
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