安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县。安吉位于天目山的北部。该地区群山多山，郁郁葱葱，终年多雨。群山云雾环绕，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。生产的安吉白茶具有外形美观、口感醇厚、氨基酸含量高的特点。
而且味道鲜甜，不苦不涩。
安吉白茶产地介绍
安吉白茶即绿茶，主产于浙江省湖州市安吉县，主产于西龙乡、递铺镇、天荒坪镇。
“川源五百里，竹海半时”。安吉白茶生长在浙江西北部天目山北麓，这里原始植被丰富，森林覆盖率达70%以上，形成簸箕状辐射状土地。天目山、龙王山自然保护区为工业区构筑了一道天然屏障。
安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长。绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射蓝紫光较少。土壤含钾、镁等微量元素较多。
这些特定条件为安吉白茶的增白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中含氮化合物和氨基酸等营养物质的形成和积累，为茶叶的品质奠定了基础。
安吉白茶源于独特的“白烨一号”。清明前，嫩叶是灰白色的，但在谷雨中，嫩叶会逐渐全部变绿。
安吉白茶富含人体所需的18种氨基酸，氨基酸含量为5-10.6%，比普通绿茶高出2-3倍。
安吉白茶特点
安吉白茶春芽嫩，叶白，一芽二叶发育时最白，夏秋两季茶叶翠绿。所以安吉白茶，叫白茶，其实就是绿茶。
形似凤毛，色青黄，亮油润，香气清新持久，滋味鲜醇，汤色清亮，叶底嫩叶，叶色翠绿。
最后，好的安吉白茶芽头均匀，肥润明亮；叶子泡好后，除了中间的叶脉是绿色的，其余的叶子都是白色的，泡的越多，汤就越白，但是颜色很亮，但是很浅，比白水暗不了多少。
