南诺山是云南六大茶山之一,产普洱茶的山寨很多,半坡老寨、石头老寨、巴马、石头新寨、多一村、姑娘村、丫口老寨、向阳村、水河寨巴拉村等等。南诺山也被当地人称为“云南古茶第一村”。它的海拔很高。
气候良好,因此,生产的茶叶是山野式的,茶叶富含内质。
南糯山茶区介绍
南糯山的“南糯”一词,在汉语和傣语中都有一种柔软的含义。特别是用傣语翻译过来就是“笋酱”。
南诺山是云南六大茶山之一,平均海拔1400米。放眼望去,满山都是茶树,茂密茂盛。越往高处走,雾越重,能见度越低,山峰云雾缭绕。更为古老的南诺山增添了几分神秘。
南诺山种茶历史悠久。南诺山800年栽培古茶树王的发现,是历史上中华民族最早栽培利用茶树的重要依据。
现有古茶园占地12000余亩,原料丰富,生态环境良好,安全卫生,无污染。是最好的全面均衡的山茶。
其中竹林寨和半坡老寨的生态最好,这两个村的古茶树密度高,生长旺盛。
由于海拔、方位和茶农各自的技术,每个茶山都会有不同的品质和味道。
南诺山古茶主要分布在:半坡老村、石头老村、巴马、石头新村、多依村、姑娘村、丫口老村、向阳村、水河村、巴拉村等哈尼族村寨。
南糯山普洱茶的特点
南诺山地区的茶叶在整个勐海茶区占有突出的地位。南诺山茶最能体现其特色的是石头寨、半坡寨、丫口寨等村寨的茶。最显著的特点如下:
(1)香气:南诺山茶香气馥郁,如果是古树茶,则呈现蜂蜜香;
(2)入口感觉柔顺,但略涩,甜味较长,属于南北方人都能接受的口味;
(3)叶厚,是云南大叶种的典型体现。耐冲泡,一般可冲泡八水以上。
(4)在陈化过程中,转化速度快,新茶口感一般。只需要放置半个月左右,上面的口感和香气就能体现出来,尤其是十泡之后,冰糖的甜味越来越明显。