绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶都可以用密封袋保存。储存时,可先将茶叶分拣,然后放入干净无味的袋子(铝箔袋或食品专用塑料袋)中,完全密封。最后,放入纸箱或锡罐中,存放在阴凉干燥的地方。
比如黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针、绿茶中的西湖龙井、黄山毛峰等。以及乌龙茶中的清香铁观音等。这些茶都是发酵度比较低,容易被空气中的氧气氧化。如果没有妥善保存,你可能会在几个月后发现它们。
原本鲜亮的绿茶变成了暗黄,香气和口感都不如以前了。
如果室温持续低于20度,茶叶要密封保存在阴凉处。如果室温较高,应该将它们密封在茶包中,放入锡罐中,最后储存在冰箱中。
而红茶中的正山人种、金骏眉、武夷岩茶,如果密封不好,很容易被氧化,需要用铝箔袋或密封的牛皮纸袋包装,存放在阴凉的地方。
像铁观音、台湾省高山茶,商家一般都是真空包装,这也是茶叶保鲜的好方法。
如果是散装的,买回来以后想放在自己的茶壶里,需要选择密封性好的瓷壶,或者直接用不透明的铝箔袋,带密封夹。有些通透的陶罐和紫砂罐不适合。